# Selen Author: Internettan I boken [What really causes AIDS](http://www.hdfoster.com/WhatReallyCausesAIDS.pdf) står det en del intressant. Man ifrågasätter att HIV är den enda orsak till att människor utvecklar AIDS. Man visar att i t ex Senegal smittas inte alls lika många människor av HIV, trots sitt promiskuösa leverne. (Där har jordarna en högre halt av selen). Man visar att många sjukdomar som AIDS-drabbade får verkar ha samma bakomliggande påverkansfaktor. Många virus kräver selen för att kunna föröka sig (bl a HIV) och viruset och människan konkurrerar om selenet i kroppen. Det är bevisat att AIDS-patienter alla har en låg halt av selen i kroppen. Ju lägre halt desto större risk att dö av sin sjukdom. Selen är en viktig komponent i immunförsvaret och man har också visat att selentillskott förbättrat tillståndet hos AIDS-patienter. Det intressanta är att inte bara HIV är inblandat vid selenbrist hos människan. Även t ex hepatit B och C, sköldkörtelsjukdomar, cancer och hjärtsjukdomar menar de kan uppkomma som en följd av detta. Författaren menar att man bör inta ca 200 microgram selen om dagen - (och om man redan är HIV-smittad det dubbla.) Detta var ytterst kort om saken. Vill man veta hur de kommit fram till saken och vilka mekanismer som styr får man läsa lite mer. (ang thyroid och omvandling av T4 till T3 se pdf-sid 117) Man kanske ska fundera lite över sitt selenintag i alla fall... ## Comment 1 Author: Pasi LCHF ger som tur är ganska mycket selen (iallafall den animaliska varianten). Själv ligger jag oftast mellan 150 och 400, årminstone de gånger när jag kikat på intaget. ## Comment 2 Author: Internettan Så mycket genom kosten? Oj, det var överraskande för mig. Jag trodde att våra jordar i Europa var fattiga på selen? ## Comment 3 Author: Pasi Jag låter kor, fiskar och höns samla på sig det jag behöver i selenväg.![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Lever man på Svenska grönsaker (utan animaliskt tillägg) så får man problem. ## Comment 4 Author: Zepp Det finns så mycket myter om mat.. ofta påhejade av de som vill sälja något! **Selen (Se)** * * * Behövs för: Cellernas skydd mot fria radikaler. God funktion hos vissa vita blodkroppar i kroppens immunförsvar. Skydd mot tungmetaller. Brist: Mot slutet av 70-talet rapporterade kinesiska läkare att selen skyddar bl a mot en sjukdom i mjärtmuskulaturen som tidigare varit vanlig hos barn i Keshan, ett mycket selenfattigt område. Hos husdjur kan selen förebygga muskelförtvining. Rekommenderat dagligt intag: Vuxna: 40 µg Det naturliga selenintaget i bristområdet Keshan (se ovan) är ca 10 µg per dag, betydligt lägre än Sveriges genomsnitt som är ca 30 µg Finns i: Bl a fisk och skaldjur Exempel Portions- storlek Mängd selen per portion, µg Musslor 125 g 70 Grislever 125 g 40 Renkött 125 g 30 Strömming, torsk 125 g 20 Räkor 100 g 20 Griskött 125 g 10 Ris (parboiled) torr vikt 50 g 10 Ägg 60 g 6 Vetemjöl, rågmjöl 30 g 1 Obs! Selen i stora doser kan vara skadligt. Man kan dock utan risk äta upp till 200 µg per dag. Första varningstecknet: att man börjar dofta vitlök. Här kommer Finelis lista på de 100 livsmedel som innehåller mest Selen! [http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2244&fuclass=all&specdiet=none&items=100&from=top&portion=100g&lang=sv](http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2244&fuclass=all&specdiet=none&items=100&from=top&portion=100g&lang=sv) ## Comment 5 Author: Mala09 Jag kan rekomandera boken the survival of the sickest,av en forskare från New york.(Kommer inte ihåg namnet).skriver blant annat om hur brist på järn kan ha varit en fördel evolutionsmessigt fär vissa eftersom järn också är viktig för bakterier och virus.Mycket mycket intressant bok!! ## Comment 6 Author: andreas0 #0, Jag vet inte om jag tror på dom teorierna, men jag får oftast i mig 150-200 mikrogram selen utan problem via lchf-kost som innehåller bland annat mycket ägg och en del lever, så då skulle jag ligga bra till om teorierna stämmer. Animaliska källor mycket selen. ## Comment 7 Author: Internettan #4: Tabellen i tråden visar inte direkt några mängder med selen. (Om man inte äter musslor jämt, vill säga.) Hur får **Pasi** i sig så mycket selen? Aha, läser man Finelis tabell så får man i sig mer. (Vem behöver tillskott när man bara kan införskaffa en passande tabell..?) Hur som helst var det ganska övertygande argument i boken. Dessutom är det väl ändå så att jordarna är fattigare på selen idag än vad de var förr? (Återigen anser alla olika. Finns det ingenting här i världen som folk är överens om?) En fundering: Om det stämmer att jordarna är mer selenfattiga idag än förr - fick man inte överdoser av selen om man åt animaliskt (på LCHF-vis) förr? Eller har Sverige ganska selenrika jordar? Nej: _**"F**ördelningen av selen i världen är mycket ojämn och Sverige har bland de lägsta halterna."_ [http://www.kvicksilver.org/abs/selen.html](http://www.kvicksilver.org/abs/selen.html) ## Comment 8 Author: [Borttaget] i det här fallet ska vi nog inte gå efter fineli eftersom det borde handla om den finska jorden, verkar rätt dumt! ## Comment 9 Author: Zepp "Selenbrist har främst identifierats i områden med selenfattiga jordar i vulkaniska regioner. Järn- och aluminiumrika jordar liksom sura jordar minskar växternas förmåga att ta upp selen. Detta gäller många områden i Europa som Danmark, Finland och Sverige men även Nya Zealand och vissa delar av Kina." [http://www.mjolkframjandet.se/\_\_data/assets/pdf\_file/0019/2584/Selen.pdf](http://www.mjolkframjandet.se/__data/assets/pdf_file/0019/2584/Selen.pdf) ## Comment 10 Author: hellah Bra att äta extra selen om man har amalgam i munnen, eller har haft. ## Comment 11 Author: Internettan #10: Ja, jag åt selen när jag sanerade mina tänder från amalgam i slutet på 80-talet. Det var mycket prat om det då. Jag läste en artikel om betydelsen av selen i tidningen Hälsa. Det handlade om immunförsvar och cancerbehandling. (Nu minns jag inga namn - har redan givit bort tidningen, men det var i det nyaste numret.) Mannen i fråga ansåg också att 200 mikrogram selen om dagen är en bra dos. Han menade också att folk i Sverige brukar få i sig ca 40-50 mikrogram om dagen. Då kan jag inte låta bli att undra hur det kan vara så stor skillnad på medelsvenssons intag och vissa LCHF:ares. Äter verkligen LCHF:are så mycket mer av selenrika livsmedel? För idén med LCHF är ju att man ska äta samma mängd protein men mer fett jämfört med "normalkostare". Finns selenet även i det animaliska fettet? I smöret? Eller var kommer den stora mängden ifrån? ## Comment 12 Author: Zepp Numera föder man upp djuren på importerat foder.. mest sojabönor! En del bönder protesterar mot att de är tvungna att släppa ut korna på sommaren! ## Comment 13 Author: Internettan Men även om fodret skulle vara selenrikt så borde ju även medelsvensson få högre halter i sig. Varför sådan skillnad? ## Comment 14 Author: zebrarandig Det jag tycker är intressant, är dessa människor som hatar allt konstgjort, men ändå trycker i sig mängder med tillsatser. Det är vitaminbrister åt ena hållet och mineralbrister åt det andra. Har du ätit något åt ena hållet, så måste du kompensera åt andra hållet. Jag som aldrig äter tillskott av något slag måste ju ha svåra problem, eller hur? Har inte ens magnecyl hemma. Har aldrig ont någonstans. Är 100% fysiskt frisk utan tillskott! Jag kan ju inte vara riktigt frisk, eller hur! Finns det något tillskott mot detta? ## Comment 15 Author: Zepp #13 Fråga SLV.. för jag får heller inte det hela att gå ihop.. vi äter alltmer importerad mat!! ## Comment 16 Author: Wtn3 #14 Vitaminpiller är dock inte "tillsatser", mycket av nyttigheterna våra förfäder fick i sig kom från inälvsmat, för de som har svårt att äta det är vitamin- och mineraltillskott en god idé, dessutom innehåller grönsakerna och djuren idag färre nyttigheter pga fel foder och urlakade jordar, så vitamintillskott kan vara nödvändigt för många, ordentliga vitaminpreparat kommer från naturliga källor så det finns ingen anledning att förkasta dem, även om naturligen själv inte gör dem i piller- eller kapselform så finns det inget som pekar på att de skulle vara otjänliga för människodjuret. ## Comment 17 Author: babo Intressant att följa :) ## Comment 18 Author: szwed I mitten av 80-talet var Selen ganska omdiskuterat. Och vi hade en veterinär i bekantskapskretsen som propagerade för ett extra intag av selen just på grund av bla att vi har så selenfattig jord här i norden. Han hade jämt med sig en massa stenciler om forskningsrapporter som tydde på att man borde få i betydligt mer Selen. Ungefär som det propageras om D-vitamin i detta forumet. Jag kommer ihåg att jag fick en stor burk med Selen pulver. Det var  receptbelagt mineraltillskott  åt djur,vilket var mycket billigare än att köpa på hälsokostbutiker och även (enligt honom) en "renare" produkt. ## Comment 19 Author: Pasi #7 Jag äter till och från ganska mycket renkött, fisk, svamp och lever...och är dessutom ganska stor i maten, så selenvärdet springer lätt iväg vissa dagar. Jag litar mest på [fineli](http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2244&fuclass=all&specdiet=none&items=100&from=top&portion=100g&lang=sv). ## Comment 20 Author: [Borttaget] De flesta av LCHFare äter inte bröd eller andra sädesprodukter och får inte i sig fytiner och annat som försämrar näringsupptaget, så jag tror att kolhydratätarna har lättare att få mineralbrist. Sedan har ju inte vi alla samma behov, när man blir äldre försämras ju näringsupptaget. ## Comment 21 Author: Patric999 Food Micrograms (µg) Percent DV\* Brazil nuts, dried, unblanched, 1 ounce 544 780 Tuna, light, canned in oil, drained, 3 ounces 63 95 Beef, cooked, 3½ ounces 35 50 Spaghetti w/ meat sauce, frozen entrée, 1 serving 34 50 Cod, cooked, 3 ounces 32 45 Turkey, light meat, roasted, 3½ ounces 32 45 Beef chuck roast, lean only, roasted, 3 ounces 23 35 Chicken Breast, meat only, roasted, 3½ ounces 20 30 Noodles, enriched, boiled, 1/2 cup 17 25 Macaroni, elbow, enriched, boiled, 1/2 cup 15 20 Egg, whole, 1 medium 14 20 Cottage cheese, low fat 2%, 1/2 cup 12 15 Oatmeal, instant, fortified, cooked, 1 cup 12 15 Rice, white, enriched, long grain, cooked, 1/2 cup 12 15 Rice, brown, long-grained, cooked, 1/2 cup 10 15 Bread, enriched, whole wheat, commercially prepared, 1 slice 10 15 Walnuts, black, dried, 1 ounce 5 8 Bread, enriched, white, commercially prepared, 1 slice 4 6 Cheddar cheese, 1 ounce 4 6 ## Comment 22 Author: Patric999 http://ods.od.nih.gov/factsheets/selenium.asp#h6 Selen kan möjligen öka skyddet mot lung cancer, pågår försök för närvarande.