# Idétorka på smör!
Author: Mumrikshumla

Jag ska hem och göra en jätteladdning fakirbiffar ikväll och sedan blir det det och inget annat de närmaste tre veckorna, men jag har sån himla idétorka på vad jag sa äta till. Tröttnat lite på vitlökssmör och persiljesmör...

Några bra smörförslag? ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 1
Author: UBCL

Jag körde mina 6 veckors fakir på olika pepparblandningar; svart, vit, grön, rosé i olika sammansättningar + lite Texas Grill(pulver). Alltså, jag stekte i smör och dekorerade med smörskiva som jag kryddade med mina pepparblandningar.

Lycka till med din FAKIR!![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

Bertil

## Comment 2
Author: Andina

Här en sida med andra sorters kryddsmör:  
[**smaksatt smör**](http://receptfavoriter.se/mat-recept-vin/kryddsmor-aromsmor-ortsmor-smaksatt-smor.html)

Ännu en: [**cafedeparissmör**](http://www.alltommat.se/recept/caf-de-paris-sm%C3%B6r-5243)

## Comment 3
Author: [Borttaget]

[Här](http://kolhydrater.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=d2b0e641-080c-43a9-a6e1-c113f439b694) är en tidigare tråd där bl.a. bearnaisesmör står med

## Comment 4
Author: Mumrikshumla

Tack ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

Nu ska jag hem och göra smör och biff så det står härliga till!!

## Comment 5
Author: ullisbullis

Hej!

Om du kan äta hemgjord majonäs(äggula,olja,dijonsenap,vinäger) under din fakir så kan du ju göra ägghacksröra med majonäs till biffarna som omväxling...

Lycka till!

## Comment 6
Author: flikkan77

Bearnaisessmöret är supergott! Det har jag gjort flera gånger och äter till kokt ägg.

## Comment 7
Author: Fetrik-Snubbe

Finns väl inget som hindrar att du lägger lite ost på en biff som omväxling om du gillar det.

## Comment 8
Author: Mumrikshumla

Jag är ett stort fan av majonäs. Skulle kunna äta det med sked tror jag så ägghacksröra låter som ett bra alternativ. Ska testa!

Hemmagjord bea och hollandaise måste ju vara ok också eftersom det inte är några mjölkprodukter eller mjöl i det ![Obestämd](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd")

## Comment 9
Author: [Borttaget]

japp det är helt ok!

## Comment 10
Author: Trollpyret

Ett tips: gör valfritt kryddsmör men tillsätt lite kanel också. Smöret får en helt annan smak och även om det låter äckligt så är det faktiskt jättegott! Jag har gjort det många gånger när jag har bjudit folk på mat och ingen kan lista ut vad det är i som smakar lite sött och annorlunda, men alla (hittills) har tyckt att det har varit gott!

## Comment 11
Author: flikkan77

#10 Ska testa det i bearnaissmöret nästa gång. Det är det enda kryddsmör jag gör, tråkigt nog. ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

Borde lära mig fler...

## Comment 12
Author: Trollpyret

#11

Jag har personligen aldrig testat det i bearnaisesmör någon gång, men det kanske fungerar det också. Jag brukar oftast använda vitlök/olika örter/citron och lite kanel i det, så om det inte passar i bearnaisesmör, testa i något annat smör någon gång också!

## Comment 13
Author: flikkan77

#12 Det ska jag göra!

## Comment 14
Author: Pasi

Smör a la naturell är ju gott som omväxling till kryddsmör.![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 15
Author: Sammet1

Eller bara smör med flingsalt. (Tack Bregott Havssalt för idén!)

Rosépeppar ihop med torkad dragon är annars en favorit.

## Comment 16
Author: Mumrikshumla

I både receptet på bea-smör och majonäs ska det vara vinäger. Rörd eller vit?

## Comment 17
Author: ullisbullis

Jag använder vit vinäger. I en del recept används pressad citron.

## Comment 18
Author: mazen

Här finns det lite mera varianter

[http://www.internetkokboken.se/kryddsmor.htm](http://www.internetkokboken.se/kryddsmor.htm)

## Comment 19
Author: flikkan77

Använder vit vinäger till bea-smör.