# Billig och enkel LCHF-mat? Author: thereseah Min pappa har precis börjat med LCHF och jag är så stolt över honom! Han verkar dock ha lite svårt med inspirationen och han har ganska dåligt med pengar. Undrar därför om ni har lite tips på bra LCHF-mat som är både enkel och ganska billig. Vill inte att han skall tappa inspirationen nu för att det antingen blir för enformigt, för dyrt eller för krångligt. Han är snart 71, ganska duktig på att laga mat men han har gått och blivit lite lat med åren. Jag vill så gärna att han skall lyckas. Så... shoot? ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 1 Author: JAUS Det finns massor av enkla recept här vad sägs om en [skinkmacka](http://kolhydrater.ifokus.se/?MessageId=109a4098-509e-455a-a34f-85ae2a7d08d0)? ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 2 Author: Gullfia Tonfiskröra är mums och mätt på lite blir man. 1burk tonfisk i olja, avrunnen. 2 msk majonäs, 1 msk cremefraiche, lite hackad lök. Gegga ihop och njut. ## Comment 3 Author: nobban7 Kålpudding: Bryn strimlad vitkål, ev lök ock köttfärs i mycket smör. Lägg i ugnsform, häll över grädde och låt koka ihop. Servera med några färska eller frysta lingon. ## Comment 4 Author: Anne- Stekt fläskkarré med cole slaw sallad. (Vitkål, majonäs, CF och svartpeppar). Gör man stor sats sallad går måltiderna sabbt att laga, bara steka på en köttbit. ## Comment 5 Author: Zepp Stekt fläsk med stuvad blomkål! Gräddstuvad kycklinglever, med gönsaker! Gräddstuvad köttfärssås! Här finns säkert mer! [http://www.lchfmat.com/](http://www.lchfmat.com/) Föresten så ryktas det att Greensis o Per är på gång med sin kokbok som lär handla om enkel LCHFmat!! ## Comment 6 Author: MikkansNjutmat Stekta strömmingflundror kanske, med gräddsky kryddad med färsk dill och en sallad/strimlad vitkål? :) \- - - http://njutmaten.blogspot.com ## Comment 7 Author: thereseah Tack för tipsen, more please :) Skall göra en egen liten kokbok till pappsen tänkte jag. ## Comment 8 Author: Zepp Stuvad vitkål med någon köttbit till!! Vanlig köttfärssås.. med haricoverts!! Det finns en hel del billig fisk i frysdiskarna.. man kan lägga dessa i en form med grädde och skivad rätika/ blomkål/ eller annat.. på med ost o kör det i ugnen!! Blomkålsjansson! ## Comment 9 Author: Ron-Jag Zepp, hur stuvar du vitkål? Jag tycker aldrig att jag får till det så att jag är nöjd. ## Comment 10 Author: Mojjan73 Köttfärslimpa ev baconinlindad med brunsås. =) Köttfärsbiffar, bara att slänga in i ugnen och steka. ## Comment 11 Author: storost två skivor fett ost, cantadou med papparrot på och salami. Gustafskorv med smaksatt smör stekt köttfärs med crème fraiche och färsk ost som sås skottsk ägg (stavas det så?) ## Comment 12 Author: starhawk #11: Nä det stavas skotskt ägg, jo fast det är lite knepiga att göra iordning, och när man favoriserar löskokta ägg som jag blir det lite knepigare, men gott är det! Mitt recept finns i receptsamlingen under färsrätter tror jag ## Comment 13 Author: Sugiyama Köttfärsbiffar eller ännu enklare köttfärslimpa. Gör stor sats och frys in. Köp en hel fläskkarré och stek i ugnen, är billigt och räcker till många måltider. Kyckling stekt i ugn är också billigt och gott. Ta t ex kycklingklubor, pensla med smör blandat med kryddor och så in i ugnen på 180 grader i 20 min. Vispa ur pannan med grädde så har du en god sås till. ## Comment 14 Author: storost #12 Tack för hjälpen![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 15 Author: trollius Om man gillar lever så är det mycket billig mat. Enklaste sättet att laga det är helstekt i ugnen. Salta, peppra, krydda med basilika och täck med baconskivor. Ugnstemperatur 175 grader tills innertemperaturen är 80 grader (1-1½ timme). Späd ut skyn med grädde (+sherry eller konjak...) och puttra till önskad konsistens till sås. ## Comment 16 Author: WilliamJ Ett paket leverpastej för en 10:a... Kolla den med minst tillsatser:-) ## Comment 17 Author: Malinochclaes Ibland gör jag ostvåfflor till frukost: Fyra skivor färdigskivad ost, Euroshopper, per våffla. Lägg de fyra skivorna på hög i våffeljärnet. Grädda några min. till osten är gyllengul. Pilla ut den mjuka, heta våfflan på en tallrik. Den stelnar snabbt och blir frasigt god. Kanske kan användas som macka-underlägg? Ska testa! ## Comment 18 Author: [Borttaget] Äggmjölk? Ägg, smör och vatten. Smaksätts med ex.vis kanel eller kardemumma. Med mycket smör blir den smo en välling och mättar länge. ## Comment 19 Author: HerrKaos Köttfärs typ 0,5 kilos bit....skär den i sex bitar steks i smör kryddas med salt och peppar. M a o blanda inte köttfärsen med något alls utan den skärs bara i lämplig biffstorlek och steks. Enkelt och gott! Smörstekt broccoli till det...yummi! ## Comment 20 Author: [Borttaget] Sååå mycket goood mat, min tunga hänger snart på golvet, slurp!! ## Comment 21 Author: [Borttaget] \# 17 wow! Fastnar inte osten i våffeljärnet!? Låter ju kanon! Kanske går i smörgåsgrillen med, då kan man ta den till heders igen! Eller dom, vi har två!! ## Comment 22 Author: [Borttaget] har testat lite, och som sagt, fyra ostskivor blev jättebra! Perfekt som udnerlag till en krämig äggröra! Jag hade det en liten aning för länge och osten blev en smula besk... men ändå bra, man ser potentialen! två skivor med salami emellan: KA TA STROF!!! som Tony Irving säger... smält ost över hela våffeljärnet...Don't try this at home!! Tjocka (tre mm kanske) skivor Haloumi. Toppen!!!! Jättegott! Beroendeframkallande!! ## Comment 23 Author: [Borttaget] tilläggas bör att det var våffeljärnet ja, inte smörgåsgrillen som jag skrev att jag skulle testa i, det har jag inget gjort för maken trodde inte på det, och han har nog rätt. Fast fyra skivor på var sida om nåt gott à la croque kanske skulle funka!?