# Chokladbakelse/chokladcheesekace Author: cathrine70 150 gram mycket finhackade nötter (valfri sort) 50 gram smör 4 ägg 3 dl grädde 200 gram philadelphiaost 300 gram choklad 70-85% 1 msk ekologiskt vaniljpulver Stevia eller sockerersättning Choklad med lägre kakaohalt ger en sötare anrättning. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg bakplåtspapper i botten på en springform. Hacka nötterna fint och blanda med det smälta smöret. Fördela i botten på formen och grädda mitt i ugn tills ytan är gyllenbrun. Smält chokladen i värmebad eller mikron. Spara lite av chokladen till garnering. Dela gulor från äggvitor och vispa vitorna till hårt skum. Vispa grädden styv i en skål för sig och vispa till sist äggulorna med osten, vanilj och eventuellt sockerersättning i en tredje skål. Blanda försiktigt den något avsvalnade chokladen med hälften av grädden. Rör fösiktigt med en slickepott tills det blandar sig helt. Vänd ner resterande grädde, därefter ägg- och ostblandningen och till sist de gårt vispade vitorna i smeten. Rör försiktigt ihop tills det blandat sig helt. Häll chokladsmeten ovanpå nötbotten och ställ i kyl över natten. Vill du ha mer glasskaraktär går det bra att frysa tårtan, men inför servering tinas den svalt minst ett par timmar. Garnera med choklad riven på rivgärn eller med osthyvel. Denna tårta går lika bra att göra i små portionsformar. ## Comment 1 Author: magma Låter gott!! Men 300 gram choklad? Har du räknat ut hur mycket kolhydrater hela receptet ger? Antagligen väl mycket för mig, men det kan vara värt att bokmärka- alltid kan det behövas inspiration till något kalas någon gång framöver:) ## Comment 2 Author: cathrine70 Jag  har  inte lagat  denna för jag äter inte efterrätter mycket alls. Tänkte att kanske ngn annan vill laga den och  då  kan man byta lite  i receptet om man så  önskar. Man kan bra  minska på chokladen till 200g ## Comment 3 Author: [Borttaget] en god regel tycker jag är att bara lägga in recept man provat själv! ## Comment 4 Author: [Borttaget] om det inte är i en tråd där folk frågar efter specifika recept förstås! ## Comment 5 Author: cathrine70 Men om jag  inte äter sött och tycker att den ser trevlig ut  och  vill dela med mig den så  är det  väl inget  fel på det, hoppas jag. Här finns 10.000 medlemmar kanske ngn nappar på den? ## Comment 6 Author: spadermadam Alltså jag tycker det börjar bli lite väl mycket chokladrecept. Inget fel om man kan hantera det men många kan bli triggade och få sug. Förlåt att jag säger så här. Men det känns jobbigt att gå in här och ständigt se dessa recept med choklad och choklad och choklad. Själv bryr jag mig inte för jag gillar inte choklad men jag känner flera som tycker det här är jättesvårt och helst skulle vilja slippa få suget triggat. Jag är övertygad om att ditt recept är jättegott men känner att jag måste säga det här ändå...![Foten i munnen](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-foot-in-mouth.gif "Foten i munnen") ## Comment 7 Author: flikkan77 Har bokmärkt!  Kanske passar som efterätt till jul eller så i alla fall. Tycker att det låter gott. ## Comment 8 Author: sussie Jag har gjort den hade den som "födelsedagstårta". Jag älskar cheescake men tyckte inte det här vart som just cheescake, lite för mastig och hård det finns godare helt sockerfria chokladkakor. ## Comment 9 Author: flikkan77 #9 Ja! Mamma fyller ju år nästan när hon kommer och hälsar på. Då ska jag göra den! ... om jag kommer ihåg det då, några veckor kvar dit. ## Comment 10 Author: Magica1970 #0 Var hämtar du recepten ifrån? Kan ju vara hövligt mot upphovsmakaren att lägga in en notering om det... ## Comment 11 Author: cathrine70 Magica : kommer inte ihåg 100% det är länge sedan på våren...på  matklubben tror jag.