# Kåldolmar
Author: Mervi

Ett stort vitkålshuvud  
ca1,5 kg köttfärs (jag tog fläskfärs)  
peppar, salt  
3 ägg, grädde (jag tog inte grädde nu när jag kör fakir)

Koka kålen så att bladen lossnar lätt. Låt den svalna lite och ta loss bladen. Jag gjorde 18 kåldolmar.Banka på den hårdaste delen av kålbladet, nerven, eller vad det nu heter så den går sönder.  
Lägg en klick köttfärs på varje blad och vik ihop till ett paket. Lägg dolmarna i en långpanna och häll över vattnet du kokte kålen i. Klicka på smör.

Jag hade dem i ugnen först i 175 grader och sänkte sedan värmen till 150 grader och lät dem bli mjuka och lite gyllenbruna. Det tog ca 2 timmar. Enligt mitt recept skulle man ringla lite sirap över dem innan man stoppade dem i ugnen , men det skippade jag.

Jättegott blev det. Min man åt sina med lingonsylt.

## Comment 1
Author: Glowing

Låter jättegott! Det blir det till middag imorgon, tror jag.

## Comment 2
Author: SysterYster

Hej Mervi! Låter gott. Bra att bli påmind om vanlig hederlig husmanskost som i alla tider varit "rätt". ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) När barnen var små var jag pyssligare, då blev det kåldolmar någon gång i bland. Nu gör jag oftast kålpudding.

## Comment 3
Author: Katarina2

Tack för receptet!! Detta ska lagas i veckan.....jag kommer att sakna lingonsylten...men kåldolmar är gott ändå!

## Comment 4
Author: Margareta

Skirat smör går utmärkt istället för sylt...

## Comment 5
Author: Mervi

Jag tyckte att kålen i sig smakade sött, det tyckte också dottern som var här och åt med oss.

## Comment 6
Author: Raring

Gjorde ungefär som det här receptet igår - supergott!

8 portioner (2-3 dolmar/port)

1,5 kg blandfärs  
1 gul lök  
4 ägg  
Salt och peppar

Serverades med gräddsås från stekskyn och rårörda lingon. Har inte fått till något bra foto än men det kommer så snart jag fått ihop kameran med datorn igen.

## Comment 7
Author: Raring

Bild på dagens matlåda... ![Cool](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool")

## Comment 8
Author: mikaelj

Så fint!

Vad är det gröna f'nåt skojs?

## Comment 9
Author: Raring

Jaaa snuttigull så fint ![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

Det är broccolimos (eller puré eller mixad broccoli eller... vad man nu vill kalla det). Just denna gång med smör, en pytteskvätt grädde, muskotnöt och peppar.

## Comment 10
Author: Raring

(sorry... jag har sett på KnappNytt lite för många gånger)

## Comment 11
Author: maria45

man kan hacka kantareller eller trattisar i köttfärsen istället för ris som jag brukade göra förr-och hackad kål förstås![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")