# Snabbt brod i micron! Author: annamarija33 Hej allihopa! Ater vanligtvis inte brod, men nu nar sambon tog fram den gamla brodmaskinen och gjorde en limpa brod (han ar inte lchf som jag) blev jag lite sugen och satte mej vid datorn och borjade leta recept. En timme senare hade jag hittat ett recept pa ett "brodmaskins brod" och en sort som man gor i micron. Den snabba varianten har jag nu provat i morse och blev sa pass nojd att jag vill dela med mej! Detta receptet hittade jag pa youtube fran en anvandare som heter "lowcarbmeals" - vart att kolla upp! Ingredienser: 1/3 cup flax meal (jag tog linfron och stoppade i min mixer i nagra minuter tills det blev mjolaktigt, ca 80ml) 1/3 cup mandel mjol (80ml) 1/2 tsk bakpulver 1 agg 1 msk neutral olja (jag hade bara oliv olja vilket var ok, men jag antar smor borde ga lika bra) 1 msk gradde Blanda alltihop till en smet, den var lite rinnig i borjan, men jag lat den sta ett tag och da blev den fastare. I original receptet gjorde hon en stor "kaka"/brodbit men jag ville ha mindre sa jag gjorde i tva formar. Formarna jag anvande ar typen av tupperware lador, tva stycken runda, rymmer 240 ml i varje. Jag anvande dessa for att de hade den ratta runda storleken jag ville ha pa brodet. Jag smorade bada formarna, delade upp smeten lika och plattade till dem till tva kakor. In i micron (utan lock, men jag hade sant dar lock for micron ifall det skulle stanka nanstans) pa 1,5 min (beror pa vad du har for micro). Nar de var fardiga skjalpte jag ut dem pa galler och lat dem svalna lite (om man lamnar dem i plastbunken for lange blir de valdigt svettiga...) innan jag skar den ena mitt itu och at med smor och ost, inte daligt! Nan annan dag nar jag har tid ska jag aven prova "brodmaskinsbrodet" och se hur det blir! ## Comment 1 Author: KattaMo Vad gott det låter! återkom gärna när du har gjort "brödmaskinsbrödet" med recept. Det vore roligt att kunna använda sin maskin igen.... ## Comment 2 Author: Gullfia Detta bröd ska jag testa. Tack för tipset //Gullfia ## Comment 3 Author: [Borttaget] jag var så sugen att skaffa en bakmaskin när jag sett syrrans, finns brödätare i familjen, och kunde man göra LCHF-bröd vore det ju toppen! ## Comment 4 Author: [Borttaget] det brukar förresten inte behöva smörjas alls när man bakar i plastbyttor i mikron! ## Comment 5 Author: annamarija33 @4 - nej, jag trodde inte det men hade lite smor anda - kanske blir annorlunda yta...? ## Comment 6 Author: [Borttaget] Men plast + fett + mikrovågor är inte så bra kombination (det blir så väldigt hett och jag tycker plasten kan bli förstörd, samt att farliga ämnen kanske går ut i maten) och det ramlar ur så lätt som aldrig detutan så jag avstår helst! ## Comment 7 Author: annamarija33 Japp, provade idag utan fett och det gick hur bra som helst! Andrade aven receptet lite eftersom jag blev lite sugen pa kanelbullar. Hade smor istallet for olja, hallde i massor med kanel (alskar kanel!) och lite vanilj"socker" jag gjort sjalv med ethyritol. Helt underbart med smor pa som smalte lite sa dar mysigt :)