# Lite nya recept
Author: Loria

Hittade en gammal receptbok med lite recept jag tänkt testa.  
Jag tänkte dela med mig, så kanske det e fler som kan testa, föreslå modifikationer eller som helt enkelt redan har testat dem.  
  
  
**Ostkulor**  
50 g smör  
1 1/2 dl riven ost  
2 msk mosad ädelost  
2 tsk chilisås  
Paprikapulver eller selerisalt  
Garnering: riven kavring eller hackade salta jordnötter  
Rör smöret mjukt, blanda den med osten. Rör ner chilisåsen och krydda. Ställ smeten svalt och forma sedan smeten till bollar. Rulla i kavring eller de hackade nötterna.  
  
**Äggkulor**  
2 hårdkokta ägg  
50 g smör  
salt  
Vitpeppar/paprikapulver  
Garnering: Persilja/riven kavring/tryffel  
Skala äggen och klyv dem till ägghalvor. Tag ut gulan, mosa dem och rör dem till en smidig smet med smöret. Smaksätt och ställ svalt. Forma bollar lika stora som en äggula och rulla in dem i garneringen. Alternativt, gör mindre bollar och lägg flera i varje ägghalva.  
  
**Äggskum**  
Ugn 175C; tid 10-15 min  
2 ägg  
4 baconskivor  
Separera äggen. Behåll gulorna hela och var för sig. Vispa vitan hård. Smöra en ugnsfastform eller två portionsformar.  Gör en liten grop i skummet och placera gulorna i varsin grop. Gratinera i ugnen tills gulan fått önskad konsistens. Stek baconen under tiden och servera tillsammans.  
  
**Baconbiff**  
Ugn: 250C Tid:20 min  
1 sats köttbullssmet  
8 baconskivor  
8 skivor ost  
Dela upp köttet i 8 biffar. Forma puckar och klä in "väggarna" med bacon. Lägg en ostskiva ovanpå, grädda i ugenen.

## Comment 1
Author: Mervi

Låter jättegott och festligt. Tack.

## Comment 2
Author: giah

Tack Loria! Har bokmärkt.

## Comment 3
Author: MaMaMade

Tack! Äggskummet lät kul...måste testa. Det andra också...såklart.

Kom på att jag har en massa ostkulerecept liggandes...det var poppis på 70-talet om jag inte minns fel. ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)

## Comment 4
Author: Loria

det kan vara sant. Boken jag hitade dessa recept i var från 70-talet

## Comment 5
Author: MaMaMade

Jag sparade kvar svärmors samlingskort m recept, en är från 70-talet o den andra måste vara ännu äldre...slutet av -60 kanske.

Kul för nästan alla recept innehåller; "pudra över lätt m paprikapulver"...el "den nya exotiska avocadon"! ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)

## Comment 6
Author: Andina

Kuligt gott det låter! Ost- o äggtipsen måste jag prova!

Att mosa äggulorna med smör o smaksätta med kryddor o sedan klicka i dem i äggvitorna igen - plus ev nå'n liten grön persiljekvist e d - låter som en god variant på att äta ägg med smör (ev allt ihopmosat) som jag gör lite då o då, när det ska gå fort.

## Comment 7
Author: Sugiyama

Kuliga (fniss) recept, bokmärker.