# GI-pizza
Author: mariasupernova

Våran lokala pizzeria erbjuder pizza med GI-botten. Vad menas egentligen med det? Är det OK att äta någon gång ibland?

Försöker äta max 20g kolhydrater / dag. Unnar mig ibland vid födelsedag osv. Pizza är något jag äter högst ett par gånger om året.

## Comment 1
Author: [Borttaget]

När det gäller LCHF så har det inte någon betydelse vilka kolisar det är, vi räknar snabba exakt samma som långsamma ju! (långsamma kolhydrater  = lågt GI )Så svaret bör bli det vanliga, du avgör själv hur mycket kolhydrater du kan äta.

## Comment 2
Author: goldcamilla

Det är säkerligen ingen LCHF-botten i alla fall eftersom mjöl inte är tillåtet. Kan tänka mig att den är gjord på fullkornsmjöl

## Comment 3
Author: marialan

Jag har ätit GI pizza och den jag åt var som vanligt fast degen var fiberrik. Bättre för oss som äter LCHF är det nog att beställa in en stor och äta allt utom botten.

## Comment 4
Author: Wtn3

Tja, om du ändå ska äta pizza är det antagligen bättre att äta GI-botten än en baserad på vitt mjöl, men en GI-botten innehåller inte radikalt _färre_ kolhydrater än en vanlig, däremot färre snabba kolhydrater.

## Comment 5
Author: MissMullig

mariasupernova

Vore jag du skulle jag fråga pizzabagaren han bör ju veta vad degen innehåller

## Comment 6
Author: mariasupernova

Ok, har inte riktigt koll på det här med GI. Men jag tror jag skippar pizza är inte så förtjust i det!

## Comment 7
Author: Wtn3

Nej, är du inte förtjust i det ska du såklart låta bli helt och hållet, ska jag äta på pizzeria äter jag kebabtallrik med bara kött, grönsaker och tsatziki.

GI går dock kortfattat ut på att äta ungefär samma energifördelning som livsmedelsverket rekommenderar, men kolhydraterna ska vara långsamma, alltså mest fullkorn och grönsaker.

## Comment 8
Author: marialan

Hemma gör jag pizza helt utan botten - slänger bacon, korv, oliver + lite lök och paprika på plåten tillsammans med riven ost och det blir hur gott som helst. Gör det inte så ofta för det är stor risk för överätning!!!![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

Låte svårt att be pizzerian göra samma sak i stenugn kanske...![Obestämd](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd")

## Comment 9
Author: MissMullig

Hemlagad LCHF-pizza.

 4 rejäla portioner:

0\. Sätt ugnen på 200 grader C.

1\. Knäck 12 hela ägg i en stor skål.

2\. Låt 500g keso rinna av och tillsätt sedan detta till skålen med ägg.

3\. Riv ost så att det blir totalt ca 8 dl och tillsätt även detta till skålen.

4\. Ta fram en stavmix och mixa skålens innehåll ganska länge så att det blir jämn fin smet som är ganska trög flytande.

5\. Smörj två ungsplåtat, häll på "smeten" och sätt in båda plåtarna i ca 10 minuter.

6\. Skifta plåtarna och vänta ytterliggare 10 minuter.

7\. Ta ut plåtarna och lägg på vald topping (t.ex krossade tomater, svamp, lök och ost)

8\. Sätt in plåtarna igen och vänta tills det ser gott ut.

## Comment 10
Author: HerrKaos

Jag använder lembasbröd som pizzabotten..

## Comment 11
Author: MissMullig

HerrKaos

Det skall jag prova. Men det finns många olika recept på det. Något som är mer lämpat  av alla recepten?

## Comment 12
Author: HerrKaos

Grundreceptet 3 ägg, 3msk majonäs 3 dl finriven ost med tillägget fiberhusk funkar bra tycker jag.

## Comment 13
Author: MissMullig

HerrKaos

Oki får prova det då. Den jag gjort blir ju mer som pannkaka. Men räcker en sats till en hel långpanna av din då?

## Comment 14
Author: rottizz

Har jag ätit pizza ute så har jag valt en inbakad variant och bara ätit innehållet- smaskigt =)