# Grekiska biffar Author: TantRafa Blanda färs med hackad rödlök, hackade svarta oliver, fetaost, vitlök, en skvätt grädde och ett ägg. Salt&peppar. Stek i smör. Häll krossade tomater i en form, lägg över biffarna och låt stå i ugn ca 30 min. Hur mumsigt som helst! ## Comment 1 Author: Balanserad Mums, det låter jättegott! Får nog bli köttfärs nu i helgen, även om jag redan ätit det under veckan. ## Comment 2 Author: [Borttaget] ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")Riktigt gott!!! Tackar så hjärtligt för det goda receptet! ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Gjorde köttbular på 1kg färs enligt receptet. Till soppan tas riktiga tomater+svartpeppar,salt+riktig chili utan eller lite kärnor+cayenne. Tomaterna kokas sönder snabbt om du hackat dem fint... och du har tid att ta riktiga, både nyttigare och smakrikare ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Tackar igen du har räddat ett par middagar när jag suttit och tänkt näee det finns inget jag vill äta idag... hmm men köttis bullisar med fetaost...mmmmmm fetaost och eko oliver ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Recept 10/10 Perfekt som snabbmat. Ca 30 min e de snabbaste jag fixat. Om du satsar på färska kryddor, samt lite mer engagemang på soppan så kan det faktiskt bli en nice rätt som du kan bjuda andra på.  Rekomenderas starkt! ## Comment 3 Author: [Borttaget] \# 2 fattas det inte något, det är lite rörigt? Vad menar du med recept 10/10?  ska det vara biffar i soppan eller hur menar du? ## Comment 4 Author: shomeg #3 10 poäng av 10 möjliga kanske ## Comment 5 Author: [Borttaget] aha! Tänkte att det var nåt datum! ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 6 Author: [Borttaget] Läs igenom hela receptet innan ni börjar. Tipset är att hacka alla ingredienser först och när ni lagt in kötbullarna kan ni låta tomaterna få börja småputtra. Recept köttbullat: Har för mig att jag gjorde 9-12 stycken bullar på 1 kg 1 kg NötFärs gärna 17%ig färs ,annars kör 70% nöt 30%Gris om man vill 1 Rödlök fin hackad samt 1,2 klyftor finhackad vitlök Skvätt grädde 3 ägg Fetaost Små bitar Svarta oliver Ekologiska (Finns på citygross och kostar lika mycket som vanliga) Finhackade Persilja finhackat Svart,vit Peppar 1\. Blanda ägg, grädde med färsen. 2\. Finhacka de övriga ingredienserna och lägg i olika skålar. 3\. Häll i löken och rör runt 4\. Oliver och persilja samt kryddor häll i 5\. Feta ost häll i Ju mindre ni hackar ingridiens bitarna desto mindre kan bullarna vara. Bra storlek på bullar är när de tar upp den kupade platsen på handen. De ska vara större än vanliga köttbullar, det dubbla minst jämfört med vanlig köttbullsstorlek eftersom du har massa godsaker i. Skyn efter bullarna kan du hälla i soppan. Ska ni göra många och frysa in så 175-200\* på ugnen och så 20-30 min. Skär 1 köttbulle efter 20 min och se om den e rosa i mitten. Tycker det blev behagligare att lägga dem i ugnen för då kan man göra annat samt större sats. 1 recept får plats på en plåt. Soppa: Per/portion 50g Smör (Enkelt sätt att få i sig mycket fett samt höja fetthalten i receptet) 3 medelstora mjuka tomater 1 matsked tomatpure om ni har hemma Svart peppar Chili pulver Eller varför inte en riktigt chili med frön eller några iaf =) Oregano (Ta försiktigt och smaka av många gånger) Cayenne Salt Skvätt grädde Hacka tomaterna fint eller lagom fint iaf. Låt sedan dessa koka medans du steker köttbullarna. 10-15 min tar det innan de kokat sönder. Häll i grädde och övrigt puttra 5 min till. När ni tycker att soppan är klar låt den vara och vänta så att ni kan hälla i skyn som blir från köttbullarna. Blir inte mycket sky om man köper vanlig nötfärs men om du får färs från nyslaktat så blir det en ganska ansenlig mängd som det e synd att slänga bort. Tillbehör: Creime freiche eller dylikt, gott med det syrliga ## Comment 7 Author: netza Med hemmagjord tsatziki och extra fetaost vid sidan om blev det här himmelskt gott! Mycket uppskattat recept från mig och sambon. Tack! :)