# omställningen. Author: westen Eftersom jag inte vill gå ner i vikt säger vissa här på forumet att man då inte behöver vara lika återhållsam med kolhydraterna. om jag tillåter lite mera kolhydrater, kommer jag då alltid vara i en omställningszon, och aldrig gå över till fettförbränning, som ju inte bara reglerar vikten, utan även reglerar hälsan till det bättre. omställningsperioden verkar ju vara jobbig enligt många här, så då kanske det är bättre även för mig att utesluta kolhydrater i större omfattning också, även om jag inte vill gå ner i vikt.  under omställningsperioden kan man lukta lite konstigt och ha dragonbreath och ha svettningar m.m, så om jag tillåter lite mer kolhydrater i form av grönsaker och rotfrukter (ej potatis) än vad denna diet borde innehålla, kommer jag då att gå runt och lukta skit och andas dragonbreath för jämnan då eller, bara för att jag inte omställer mig snabbt??  kommer jag ligga på någon mellannivå som kanske bara är jobbig, kroppen kommer kanske bara bli stressad av att slitas mellan kolhydratförbränning och fettförbränning. eller hittar den sin nivå själv?? ## Comment 1 Author: Mervi Detta är svårt att svara på. Jag tror att om du äter lite mer grönsaker, ovanjordsgrönsaker och mjölkprodukter så får du i dig lite mer kolhydrater men kan fortsätta att gå på fettdrift. Men jag är ingen expert.  Det är nog en bra fråga till Sten-Sture som vet massa om detta. Kan du ställa frågan till honom. För hälsans skull tror jag inte att det är bra att äta spannmål. Jag har läst att de som har övervikt går ner och de som har normal vikt behåller den. Kosten skall alltså normalisera vikten. Jag äter ungefär 75-80% fett, 15-20 % proteiner och 3-5 % kolhydrater och ca 1500-2000 kcal per dag och håller vikten. Jag går inte ner om jag inte kör mycket strikt utan grädde och yohurt. Så det stämmer nog. Jär är inte överviktig men kunde går ner 3-5 kilo utan att de stör mig men jag lyckas inte med det. Jag går inte upp heller. ## Comment 2 Author: westen på sten stures hemsida verkar det som att han tar ledigt från allt internetsvarande för att skriva nya boken. Skälet till att jag vill äta grönsakerna och rotfrukterna är mest för att jag tror att de innehåller bra näring, jämfört med mängden kolhydrater. samt för att jag vill ha små inslag av samlarkosttänkandet, tror att små inslag av den är det bästa för hälsan i längden. om man inte i detta läge kommer ligga på en konstant omställningsperiod  hela tiden vill säga, som ju inte verkar så positivt. ## Comment 3 Author: AnnK med tanke på hur du tidigare här påforumet har beskrivit din svåra situation, med grava magproblem osv, skulle jag absolut rekommendera att du försöker ligga på så lågt kollisinnehåll i kosten som möjligt. det är inte bara när man ska gå ner i vikt som det är viktigt, anser jag, utan även för att få långsiktig bukt med just magproblem och blodsockernivåer, och det som följer i spåren av detta. du kommer att må mycket bättre, jag lovar! ## Comment 4 Author: navarro Jag tror att det ar svart att bevisa allt som händer med LCHF, eftersom det tydligen inte tas riktigt pa allvar av myndigheterna. Men jag påstar efter manga ars som vegetarian, att jag mar battre nu bade i skinnet (atopiskt eksem) och i lungorna (mer an 40 ars astma). Fran att ha atit frukt och gronsaker i overflod, jag bor ju mitt i harligheten, dar allt vaxer runtom pa gardarna. Tomater, lok, purjolok, sallad, spenat, sparris, squash aubergine, vindruvor, melon, vattenmelon, fikon (plockar vi fran traden) etc etc. For 60 dagar sen lade jag om helt och lever efter Annikas och resten av eldsjälarnas ideér. Har aldrig matt sa bra och minskat till halften av medicinen mot astma samt att jag inte borjat med kortison, som jag alltid tidigare behovt pa vintern. Nar jag flyttade hit var det ju vitaminerna i all mat, som jag skyllde pa, nar jag madde battre. Men det blev bara till en viss grans battre. Jag tror pa vad ni skriver ibland, att kroppen inte behover lika mycket av alla vitaminer och antioxidanter, utan satter in pa "bankkontot" och fordelar pa ett annat satt, nar man inte ater en massa kemiska produkter och labratorieproducerade amnen, som skall låtsas forestalla mat. ## Comment 5 Author: odezza Westen, du äter naturligtvis som du tycker är bäst för dig... jag för min del undviker dock rotsakerna pga dess stärkelseinnehåll. Jag gick ju ner 7 kg då jag började med LCHF, från 50 till 43... tyckte själv att 43 kg är lite i minsta laget, även om jag bara är 156 cm lång. Men jag oroade mig inte särskilt mycket över det, eftersom jag hade läst i Skaldemans bok att med den här kosten så får musklerna en chans att börja reparera och bygga upp sig... I takt med att jag blev piggare så började jag promenera mer, och de senaste 5 veckorna har jag också börjat simma 1 gång i veckan. Nu väger jag 45, och jag kan se i spegeln att musklerna har blivit  större... benen börjar faktiskt se lite deffade ut... och det utan styrketräning! Då jag vägde som lägst, så visste jag ju hur jag skulle göra om jag ville gå upp, det hade bara varit att öka mängden kolhydrater. Men jag visste ju också att då skulle vikten gå upp pga fettinlagring, och det jag ville ha var ju muskler, alltså fortsatte jag att hålla kolhydraterna nere. Nu vet jag ju att den modellen fungerade för mig, åtminstone... Din fråga om man stannar kvar i fettförbränning, eller är i en ständig omställningszon, om man lägger till kolhydrater, kan jag inte svara på, jag tror att det kan vara lite olika för olika människor. Du måste nog ta reda på det själv. T ex genom att först ställa om kosten till en låg kolhydratandel, och hålla det i någon månad. Sen kan du ju prova med rotsaker, och se hur din kropp reagerar. ## Comment 6 Author: Chocolate Har läst på olika ställen att det kallas LC så länge du håller dig under 72 g kolhydrater/dag. Men jag tycker det låter lite konstigt. Borde naturligt vis finnas en övre % gräns också för det är ju ändå i förhållande till fettet och proteinet som man borde räkna för att hålla förbränningen på fett i stället för på kolhydrater. ## Comment 7 Author: Smalis Hej Westen! Jag var underviktig och ville absolut inte gå ner. Jag började äta LCHF och har gått upp c;a 3 kilo och mår mycket bättre. Hur mycket kolhydrater åt jag? jag vet inte, har inte räknat. Men jag har inte ätit spannmål, potatis, ris eller majs mer än något enstaka avsteg av sociala skäl. Jag har ätit grönsaker, men inte i jättemängd. Inga bönor eller linser eller ärtor mer än sockerärtor som förekommer i wookblandning och haricots verts. Jag har ätit mycket yoghurt och grädde och en hel del nötter. jJg åt två frukter om dagen, eller en frukt och så bär. Men nu äter jag inte frukt eller bär varje dag och inte heller lika mycket nötter. Har inte samma lust till det som tidigare. Som kvällsmat kan jag nu äta omelett utan den minsta grönsak och det känns bra. Just nu verkar jag stå stilla i vikt. Jag tror att du lugnt kan börja äta LCHF och äta så mycket grönsaker som du känner för. För mig har det enbart varit bra att utesluta linser, bönor och ärtor eftersom magen trivs mycket bättre med det. Jag tror att det där med fettförbränning eller inte löser sig av sig självt så småningom. Jag gissar att jag går på fettförbränning nu. Hälsningar Smalis ## Comment 8 Author: Delfonic Skulle jag vara du hade jag försökt hålla en mig till en låg mängd kolhydrater och varit noga med att få i mig ordentligt med bra fett. En och annan favoritgrönsak kanske, men i måttlig mängd. Börjar man vandra upp alltför mycket i kolhydratmängd tycker jag det  känns som om man skulle sätta sig i bilen och trycka på gasen och bromsen samtidigt... Vikten skulle jag inte oroa mig över alls, känner du att vill lägga på dig lite mera vikt varför inte träna i den mån du kan, och öka i muskelvikt istället så att säga...? ## Comment 9 Author: westen jättebra förslag känns det som. vad tror ni om vegetabiliska fetter. nu äter jag avokado, nötter, kokosfett, och oliver som livsmedel innehållande vegetabiliska fetter. har förstått att man ska akta sig för vegetabiliska fleromättade fetter, men andra enkelomättade och mättade vegetabiliska fetter då, går det bra?  fetter från de livsmedel jag just räknade upp.   vad är skillnaden egentligen, mellan tex enkelomättat veg.fett och  enkelomättat animaliskt fett? ## Comment 10 Author: Pasi Inte nån speciell skillnad mellan (veg o animaliskt) enkelomättade fetterna vad jag vet....de används nog bara som bränsle. Men det bästa är att ersätta enkelomättade mot mättat i så hög grad som möjligt. Tropiska nötter och frukter har ofta bra fetter (mättade), eftersom temperaturen de växer i är höga, och då krävs det att fetterna är stabila. Fröoljor bör undvikas helt! ## Comment 11 Author: dufva Hur mycket kolisar man kan äta varierar väldigt mycket mellan individer. Om man inte har direkta överviktsproblem kan man säkert äta en hel del frukt och bär och antagligen en del rotfrukter också Det är förstås en glidande skala uppåt. Ju mer kolhydrater och insulin kroppen belastas med desto större slitage får man Dom stora bovarna som alla tjänar på att undvika är de riktigt kolhydrattäta stapelvarorna (Pasta ris potatis samt alla sädesslag) Lite olivolja över salladen tycker jag är ok, men en olja ska aldrig,aldrig hettas upp.. ## Comment 12 Author: Pasi Westen - Varför inte prova 4 veckor strikt kost för att sedan prova 4 veckor med hyfsat mycket rotsaker/grönsaker (men undvik fortfarande spannmål o fröoljor). Då får du ett svar på vad som är bäst för dig.![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) Självklart har du då ett rapporteringsansvar, för jag är nyfiken vilken kost du mår bäst av.![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif) ## Comment 13 Author: Margareta Precis som Pasi föreslår gjorde jag själv, fast 3 veckor. Jag mår helt klart bättre av den striktare varianten oavsett jag vill gå ner eller ej... ## Comment 14 Author: westen ja, varför inte pasi, ska prova fyra veckor strikt och sen fyra veckor med lite inslag av rotfrukter m.m.  jag ska nog även försöka undvika de mesta vegetabiliska fetterna, tror det vore bra. ojoj, åtta veckor för att få svar, jag som alltid vill ha svar så snabbt som möjligt. menmen, nog enda sättet. ## Comment 15 Author: Margareta Åtta veckor är ingenting i dessa sammanhang, jag har hållit på sen april 2005 och är inte hundraprocentigt säker på allt, även om jag vet rätt bra hur jag fungerar nu. Tänk hur länge Du ätit på ett annat sätt så är inte dessa veckor så mycket.... En "viktväktarkurs" brukar vara 16 veckor som exempel. ## Comment 16 Author: westen ja, jag får tänka så. är ju "nybörjare" i att tänka på vad jag äter så..