# Chokladälskare - Kakao-Tips! Author: Andina Har idag köpt ekologist kakaopulver på hälsokostbutiken. **100 % kakao**. 13,6% kolhydrater/100 g kakao. Men eftersom det är "100 % Organic cocoa powder" - så blir det inte speciellt mycket man använder (1 g för ett dricksglas? undrar om det blir så mkt ens...???). Näringsvärde / 100 g 1458 kJ / 350 kcal 23,6 g protein 13,6 g kh 22,3 g fett Har tänkt använda det tillsammans med ekomjölk+ekogrädde och proteinpulver - både till mig och min (cancersjuke) man. Jag, för att jag får i mig för lite protein som l-o-vegg. Han, för att hans sjukdom stjäl hans muskler i rasande fart. Provade utan proteintillskott nyss - endast mjölk, grädde och kakaon + lite stevia för sötman. Såååååååå Gotttttt!!! Kan tänka mig att denna kakao kan användas till mycket gottigottgott! _**"Green & Black's Cocoa" **125 g - 36 kronor_ ## Comment 1 Author: Andina När jag var liten älskade jag O'boy! Och jag drack litervis av denna dryck (då pulver blandat med mjölk). Detta borde vara ett jättebra alternativ för den som tycker om chokladdrycker - oavsett ålder. Iom att det är 100 % kakao - så behövs inte särskilt mycket för att få fram chokladsmaken. ## Comment 2 Author: marialan Håller med dig Andina, fint kvalitéts kakao gör hela skillnaden. Själv har jag just upptäckt Valrhona som jag njuter på allehanda sätt istället för chokladkaka. Tycker att vad man än gör så blir det godare än när jag använde t ex Mazetti. Väl värt priset! ## Comment 3 Author: JAUS Ögonkakao har 11 gram kolhydrater, men smakar iofs apa. ## Comment 4 Author: Andina **Apa** är inte gott - men sött! **Kakao** är gott - men inte sött (så därför tillför jag lite stevia...) \* \* \* Appropå choklad/kakao som smakar apa - köpte Marabou's 86%-iga chokladkaka... Men en lite smakbit (nå'n millimeter) fick mig att sparka bakut! det var det värsta - 86 %-ig choklad som bara smakar... "fett"... eller nå't... men choklad/kakao tycker jag inte att det smakar! Har ätit några andra sorter (85-86%) choklad som var acceptabelt goda - men Marabou's... näe, aldrig mer! \* \* \* Gissar att jag inte kommer att behöva köpa chokladkakor mer - om jag inte behöver _riva_ choklad till nå't... Den 100%-iga kakaon kommer nog att räcka och duga till så mycket! _/choklad och lakritsälskare_ _Den 100%iga kakaon: _ _![](http://images.tribe.net/tribe/upload/photo/e30/ef8/e30ef8d6-7b18-4b78-947b-8b5bc0c4da61.medium)_ _Edit:_ kakaon är ekologisk också. ## Comment 5 Author: Andina #3 - Ögonkakao - är det 100 % kakao? ## Comment 6 Author: Andina Hmm.. Jag tror att jag ska göra en lchf-Bayliss (stavn?) nå'n dag... ## Comment 7 Author: [Borttaget] ögonkakao sött? näää väl och inte tycker jag det smakar apa heller... tycker det är helt ok, märker faktiskt inte så stor skillnad på olika kakaosorter. ## Comment 8 Author: Aniara4 Jag har just köpt ett par olika sorter 100% choklad (kakao+kakaosmör) i godisbutiken på Odenplan (bredvid prinsessans andrahandbutik). Den ena var en rejäl klump Valrhona-choklad spm jag ser fram emot att testa. Rekommenderar den butiken för alla chokladälskare i Stockholm! ## Comment 9 Author: [Borttaget] På nåt sätt hamnade jag här när jag for omkring och letade efter sockerfri choklad, eftersom jag är beroende av choklad. [Be Happy](http://www.behappy.se/default.aspx) Jag har ju svårt att hitta saker eftersom jag bor mitt i skogen och närmaste stad/städer (små) ligger minst 2,4 härifrån och jag har inget eget körkort. Därför söker jag efter mycket på nätet. ## Comment 10 Author: Wildrat Jag köpte rättvisemärkt kakao på en liten butik. Den kakaon är ljusare och mildare än ICAs kakao som jag också har hemma. Båda är 100% kakao utan tillsater alls... ## Comment 11 Author: Minett Ett litet tips som jag även skrivit om ett eget inlägg om: den lite beska smaken i cacao kan man balansera med liiite salt istället för att ta något sött. Eller kanske man behöver mindre sött i alla fall. Smaken är ju olika. ## Comment 12 Author: Andina **Minett -** Läste precis ditt inlägg om [**salt ist f socker**](http://kolhydrater.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=15a17b27-0edd-4a13-93fb-219c082ff064&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup) för att få bort beskhet. Mycket intressant. Ska definitivt testas! ## Comment 13 Author: Andina **Marialan** "2 o **Aniara4 **#8 - Valrhona ska testas! Jag åkte precis in till Stan (Sthlm) idag för att köpa lite varor hos Örtagubben på Odengatan idag (Cats Claw) - synd att jag inte visste om Valrhona då... :) Men, å andra sidan, jag åker in till Stan snart igen. Och då kan det bli aktuellt att testa den chokladen också! För mitt eget höga nöjes skull :) Jag älskar, som sagt, choklad och lakrits... :) ## Comment 14 Author: Andina **Mysan59 -** Tack för sajt på webbshop!!! Har 3 mil till sthlm, inte så långt, eftersom jaghar körkort, men jag är väldigt förtjust i webbshopping om jag 'upplever' att det är seriösa företag. Så många gånger handlar jag via internet för att slippa åka runt (vilket kostar både bensin, tid och parkeringspengar..). Har inte testat chokladen de säljer på sajten du hänvisar till - ännu... :) ## Comment 15 Author: Andina #10 - **Wildrat -**  vilken kakao var det? God\`? Sötare? Mindre besk? (Än "vanlig 100%.-ig kakao) ## Comment 16 Author: [Borttaget] **Andina**: Just det ja, jag glömde ju skriva att jag inte har testat den själv än, jag hittade dit idag, när jag sökte efter sockerfri choklad via någons blogg, där hon skrev att den var god. ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Jag hoppas den är god, det är synd bara att så fort man vill ha nåt utöver det vanliga - vegetariskt, sockerfritt, och allt vad det är - så är det så dyrt.![Rynkar på näsan](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif "Rynkar på näsan") ## Comment 17 Author: marialan Det finns ju chokladprovning men hur ska man få till en rolig kakaoprovning? Själv hade jag nog blandat ut rent kakaopulver med en skvätt grädde och provat utan sukrin eller annan sötning först. Synd att de fina sorterna inte finns i små provpåsar ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 18 Author: [Borttaget] Jag har funderat på om man inte kan göra en röra av kakao och grädde. Lite lite grann förstås, men jag skulle förmodligen inte klara det utan något sötningsmedel. Eller kakao och Creme Fraiche? Jag är ju så chokladberoende... ## Comment 19 Author: tnutt En fet og god kakao-drikk som ikke trenger søtningsmiddel: Rør sammen og kok opp Vatten Smør Grädde Kakaopulver Chili ## Comment 20 Author: [Borttaget] #19 Hur mycket av varje? Är det efter tycke och smak? ## Comment 21 Author: marialan #19 Låter spännande - ska prova! ## Comment 22 Author: Andina Jag tycker att grädde i sig är såpass söt att det räcker - och det är gott med kakao o grädde, tycker jag. #19 - ja det låter spännande - med chili i... måste definitivt provas! Tack ## Comment 23 Author: JAUS Chili och choklad är en [mycket gammal](http://www.chilihead.se/index.php?option=com_content&task=view&id=39&Itemid=36) kombination. ## Comment 24 Author: Andina Och jag gillar gamla traditioner och gammal kunskap också! Fullträff! Har inte provat ännu - men tar sats...! ## Comment 25 Author: tnutt #20 Jeg har ingen mengdebeskrivelse, men når det er mye smør og grädde, så blir det som regel godt... ## Comment 26 Author: [Borttaget] #25 OK, jag får prova mig fram ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 27 Author: maudrenee vad anvander ni den 100 % kakaon till? ## Comment 28 Author: Aniara4 #27 Äta! Mmmmm... men det är ju en vanesak förstås. Fördelen är att det är mycket liten risk att man stoppar i sig en hel kaka i ett svep. Fast jag har gått ett par dagar och funderat på chilitryfflar... ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 29 Author: Andina Har ännu inte testat chili i kakaon - men det låter så spännande så jag testar nog väldigt snart... ! Hittade denna beskrivning på [**Recepthjälpen.se**](http://www.recepthjalpen.se/kakaopulver.html)   När det endast står kakao eller kakaopulver angivet i ett recept kan man utgå från att det är vanligt osötat kakaopulver, som man hittar på avdelningen för bakning i alla vanliga mataffärer, som avses. Förväxla inte kakopulver, som är ganska bittert i smaken, med chokladpulver såsom Oboy som är sötade. Kakao-pulver tillverkas av kakaobönor som torkats, rostats och malts. I regel tillsätter man själv socker och använder pulvret i kakrecept, till drickchoklad, chokladsåser etc. Förutom i kakor, desserter och godis kan kakaopulver även användas som en **_krydda i matlagningen_**. Kakao och choklad ingår ofta i det **_mexikanska köket_**, och är ett utmärkt sätt att, **_tillsammans med lite rostad spiskummin och chili_**, ge mexikansk touch åt tacos mm. Om du tar en närmare titt på förpackningen till färdiga taco-kryddblandningar finns det stor chans att du hittar kakao i innehållsförteckningen. ## Comment 30 Author: Joula Jag måste bara tipsa om kakon jag köpte på Ica maxi idag! Det är det franska märket [Chocolat Weiss](http://images.google.se/imgres?imgurl=http://www.cafe-the-richelme.com/boutique/img/gondole_49.jpg&imgrefurl=http://www.cafe-the-richelme.com/boutique/liste-23-Sucrerie-Chocolats%2520Weiss.html&usg=__xKyzf9C-wKPAT1SUrGhebk4kvgA=&h=223&w=223&sz=7&hl=sv&start=4&tbnid=9d93tu5xu1PWSM:&tbnh=107&tbnw=107&prev=/images%3Fq%3Dchocolat%2Bweiss%2Bcacao%2Ben%2Bpoudre%26gbv%3D2%26hl%3Dsv%26sa%3DG) som gör kakaopulver "cacao en poudre". 250 g för 79 kr och det smakar mycket kakao utan att vara det minst beskt. Det bara måste ni prova!