# Sås till stekt lax
Author: Effie

Hittade ett recept i G-P "fisk i det gröna". Jag tittade på det, och gjorde om det lite lite, och lagade det idag. "Det här receptet måste vi skicka till Henke" var sonens kommentar, och med tanke på att Henke utbildar sig till kock får man nog säga att det var godkänt. Och enkelt var det också.

Så här gjorde jag:

1 liten gul lök, hackas och fräses i smör.

Tillsätt:  
2 dl vispgrädde  
2 msk vatten  
1 msk kycklingfond eller 1 grönsaksbuljongtärning  
(fast här fepplade jag lite och det blev en halv buljongtärning och 2 dl vatten; det fick koka lite extra när jag väl läste receptet ordentligt)

1 kruka basilika hackades och hälldes i. Den ska inte koka, stod det i receptet.

Alltihop hälldes i mixern (jag försökte med stavmixer först, men det händer aldrig något när jag gör det. Den vanliga mixern ordnade en fluffig krämig ljusgrön sås).

Smaka av med ca 1 tsk mild vitvinsvinäger, salt, peppar. (Ja, jag hällde i det innan jag hällde såsen i mixern; kändes enklare)

Passar till stekt lax. Och förmodligen annat. Och går säkert att variera.

## Comment 1
Author: Mcshep

Tack för receptet det låter smaskigt. ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

Bra att ha lite varianter på sås till lax

## Comment 2
Author: fellfrosch

Låter gott! Måste prova det någon dag i veckan ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 3
Author: babybel

Mmmm låter jättegott, ska prova nästa gång vi äter lax!  ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 4
Author: Wtn3

Ser väldigt gott ut må jag säga, fast personligen tycker jag att 40 gram creme fraiche, 10 gram majonnäs och en tesked ishavsrom räcker för mig till en portion lax =)

## Comment 5
Author: Flodkossan

Jag har ytterligare en god röra till lax:

4 pers

200 g Philadelphiaost

2 msk finhackad dill

3 tsk färskpressad citron

3/4 tsk rivet skal av citronen

Rör samman och smaka av. Jag älskar den friska doften av dill och citron och använder ingen citronpeppar på laxen.

Kan det bli enklare?

## Comment 6
Author: ella55

[![:bored:](http://gnagare.forum24.se/images/smiles/tobbie_dumdidum.gif ":bored:")](javascript:emoticon(':bored:')) ----Nej ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 7
Author: rottizz

har ett ( känn själv hur mkt CF samt Grädde som behövs)

creme fraiche

grädde

1 fiskbuljong

citron peppar

koka upp- gott =)