# Optimal kost vecka 3 Author: Mala09 Måndag kommer jag att skriva mer om mitt blodsocker och insulindoser,samt vad jag äter, men inte i samma detalj som i vecka 1 tråden.En viss rutin har jag nu, följer prinsipet om 0,5 gram protein xkroppsvikt-karbohydrat halften av det och fett x2 Protein x0,5 är lite,men det är det som måste benyttas for en diabetiker 1 som vil redusera insulinet. Eks- vikt 60 kg betyder 30 g protein och 15g kolhydrat per dag, 120 g fett.Jan Kwasineski sin bok Optimal Nutrition skriver om kosten.Jag har inte boken men har läst om det på mat og helse i Norge samt finns en australsk link i min gamla tråd.Mitt mål är 1)Bra stabilt blodsocker kring 7-8 2)Insulinreduktion En typisk dag äter jag **0900 C**reme fraiche,10%yoghurt och bär,litt nötter, **1200** En soppa med mycket smör (lite som att äta smör med lite vatten och annat.) **1500** Kaffe med Grädde en liten bit mörk choclad,kanel.Eller gurka olivolja och brie.fex. **1930** En utmaning har varit att redusera mina kött och fisk portioner till middag.Innan har jag inte tänkt över hur mycketjag äter av det och trott det inte har påvärkning särskillt på blodsocret.Men här finns "nyckeln" till att tömma glukos lagret i levern.Svårt, men det blir lättare varje dag.Handlar om en mental endring där jag måste se fett som en större del av måltidet och protein som mindre änn innan.Nu blir det bara ett istället for to måltider med kött eller fisk.Eller ganske lita räkor eller bacon förmiddag och senn mindre portion protein till middag. Det tar minst 2 veckor att redusera leverens glukos lager, nu har jag märkt en viss reaktion (lite mer stabilt och lägre bs änn första dagarna i veckan) så jag fortsetter med mina doser och tar ca 3 e hurtiginsulin 900 1430 och 1930-och lantus 5 enheter 2230. ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 1 Author: GAKA Hurtiginsulin....I LOVE IT ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Hoppas att det går bra för dig Mala!! Ska bli otroligt spännande att se om det går att klara sig på så lite insulin (som typ 1 måste läggas till så att det inte blir storm på forumet ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört"))... ## Comment 2 Author: Mala09 Tack! Ja, det blir spennande.I går syklade jag en timme på morgonen och efter fick jag blodsockerhöjning. Det som är avgörande om denna kost kan fungera,är när leveren släpper på glukosen att det inte fyllas till samma nivå.Tanken är jo att tömma den,det går jo inte att tömma den helt men iallafall minska.Tror också min kropp är lite i en fas där den undrar om jag inte får tilräkklig med mat.Men det gör jag, kollar på min mat ser till at det är bra med kalorier.Alltid över 1200.ca Möjlig den kompenserar med mer utsöndring också pgav det.Viktig med insulinet då, så glukosen kommer till cellerna. Om det är 5 timmar efter senaste dos och forfarande över 12,tar jag 1 ekstra enhet.med hurtigvirkende![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Långtids är viktig och bra, men just nu måste jag ha koll i fall jag får mindre behov for insulin snabbt,Lantus sitter jo i kroppen många dygn. **09 00 10,8 3 enheter yoghurt,cremefraiche,hallon och blåbär.Kaffe.** ## Comment 3 Author: Mala09 1200 är inte alls riktig, 1800 kcal blir det ca per dag.**1100 6,7![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")** Spenat och baconsoppa med chevre/smör. ## Comment 4 Author: Mala09 **1530 10,8 2e.kaffe grädde kanel,hasselnötter.** ## Comment 5 Author: Mala09 **1700 7,0** Grön the´med kokkosfett **1900 6,4 2 e.**Kyckling,Brokkoli,Aubergine liten potatis,rödlök,olivolja,ost och vitlöksugnsrätt.svart the´ ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 6 Author: GAKA Heja!!! Sicket bra bs!! ## Comment 7 Author: Mala09 YES! blir kommentaren till det här.Jag gjorde et **äple med smör och grädde** till kvällen, **1 ekstra enhet 9,3 2200.** **2345** **13,4   Lantus 5.(**2300). Så det blir ingen perfekt slut men jag är mycket nögd endog. Go kväll! ## Comment 8 Author: Mala09 0845 **8,4![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")Härligt!** ** 3e frukost.(samma som varje dag.y+c+bär och kaffe)** Äplet i går kväll är inte lchf vet jag,men tycker en viss frihet måste tillåtast när man har ett pms sötsug och av alla alternativer är det av det bättre.Inte alla kvällar jag vill äta brie ost.. Det ledde til 15,4 och två enheter snabb xtra innan jag somnade. ## Comment 9 Author: Mala09 1020 **3.9** Mer yoghurt. 1100 haloumiost rödlök smör gurkasallad. 1200 **9,0** **1400ca 3 e.Kaffe med vaniljgrädde (den var enda cafeet hadde och iallafall var det äkta vispgrädde med tilsatt vanilj och inte annat falskt produkt.)** 1600 **10.2**  17 ca grön the med kokkosfett. 1810 **6,7 **3 e. gryta med köttfärs potatis smör ost aubergine cremefraiche gurka rödlök vitlök purjalök...mörk choclad (1 ruta) och kaffe ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 10 Author: Mala09 2230 **7,6** lantus 5 2330 The´med whisky. ## Comment 11 Author: Mala09 **0100 11,0** **0500 11,8** Problem med att sova. **0900 10.0** Somnade och sov tungt tills nu.Drömmar är mycket stärka, bra tecken.(på god helsa)  Whisky, det är gott.Inget 5,6 värde men inte 14.Så det är bra,om man tänker på min kvälls "dessert". **3** enheter fortfarande nu even om jag fick lågt bs i går-eftersom det startar på 10.Vanliga frukost.1200 blir det soppa med masse smör.Har hittat en bra rutin med att förberede middag imellan frukost och lunch-senn är hela dagen fri och jag behöver bara sätta middagen i ugnen klockan 7.Blir gott också då vitlök kryddor etc får blandas ordentlig.Inte hela middagen gör jag men det mesta.Så det tar 10minuter att fixa,eller mr sambo hjälper till efter instrukser om att fex steka köttet.viktig med något som är praktisk.Annars går det jo inte att göra all mat från grunden.The med kokkosfett och kaffe med vispgrädde är superpraktisk när hungrig men det inte är mer enn timmar tills middag.Eller nötter. ## Comment 12 Author: Mala09 1200 8,4 Massa smör men aldeles för mycket grönsaker blev det ser jag.Och räkor. 1400 13,8 2 e. 1500 kaffe,mörk choclad grädde.![Obestämd](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 13 Author: Mala09 1700 11,0 1830 grön the´och kokkosfett 1930 110gram burgare med potatis lök och aubergine smör olivolja.(Ni undrar om potatisen men jag tar bara en och J.K tycker potatis är en bra form av energi så lenge en inte överstiger mängderna.)3 e ## Comment 14 Author: Mala09 I går, jättesug på kvällen.Det blev the med grädde men inget annat,så det var inte dårlig.Men jag måste gå tilbaks till mina planerade dagar (min mat dagen innan) då det är så lätt att få vel mycket kh i fex luncen.som jag skrev innan är det jo smör med grönsaker och inte grönsaker med smör som gäller,blev så glad för mina bra värden att jag blev övermotig.Ät mycket surkål till middag och kollade inte kolhydratmengden.Nej! Skärpings nu! **2200 11,4** **2345 12,6** **0100 13,6** **0430 12,1** 1 e Torsdag **0800 10,3** 3 e Frukost. ## Comment 15 Author: Mala09 Ja, glömde ser jag skriva att surkålen var med,och jag pratar om potatis.Vilket självbedrag!He he ## Comment 16 Author: Mala09 1100 smör,kål,lök,vatten kryddor (soppa) 1300 7,1 Yes! 1500 2 e m.choclad,kaffe och grädde,hasselnötter. ## Comment 17 Author: Mala09 1600 7,1 ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") grön the´kokkosfett 1800 5,6![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") 1 Granny smith äpple. Middag blir kyckling  iugnen med långa gröna bönor,grönkål,smör etc. Kaffe senn.2 enheter (1900). Får besök fredag så det blir inte en 7 dagars vecka sista info blir i morgon eftermiddag.senn kommer jag ta fri från rapporter en vecka,men fortsätter själv.Återkommer med Optimal kost vecka 4 i Augusti. ## Comment 18 Author: Mala09 Energi kcal: 1747,40   Energi kJ: 7306,40   Proteiner: 38,15   Fiber: 6,09   Kolhydrater: 30,38   Vatten: 343,33   Alkohol: 0,00       Fetter:   Fett: 164,43   Kolesterol: 433,78   E-mättade: 47,73   Mättade: 94,37   F-mättade: 5,58       Vitaminer:   A: 1023,60   B1: 0,36   B2: 0,37   B3: 14,32   B6: 0,88   B9: 67,40   B12: 0,60   C: 22,70   D: 1,48   E: 10,14 Mineraler:   Fosfor: 489,90   Järn: 2,99   Kalcium: 252,70   Kalium: 1042,10   Magnesium: 117,10   Natrium: 858,40   Selen: 20,54   Zink: 2,36 ![](http://www.minmat.net/pie.php?s1=122&s2=153&s3=1480&s4=0&ix=150) 100Gram Kycklingbröstfilé u skinn ugnsstekt 10Gram Olivolja 80Gram Smör 80% fett 30Gram Lök gul röd 30Gram Gröna bönor frysta 30Gram Grönkål fryst 50Gram Äpple m skal 20Gram Hasselnötter 50Gram Crème fraiche 34% fett 50Gram Meze yoghurt 30Gram Blåbär frysta 30Gram Morötter kokta 10Gram Kokosfett 100Gram Vispgrädde 40% fett 10Gram Mörk choklad <70% kakao ## Comment 19 Author: GAKA God morgon Mala! Jag hoppas att dina fina värden hållr i sig, grattis!! ## Comment 20 Author: Mala09 Tack GAKA! Jag är glad du följer,behöver stöd even om det gär bra.Inte lätt att vara stärk alltid.Jättesug på kvällen nu for tiden, svårt.Jag funderade på whisky i går som en lösning men tror inte det är något jag borde ha ofte.Blir vin i helgen med kompis på besök måste spara min alko-kvot till då.,Alternativet blev cremefraiche och kiwi.ca 22,och 1200ca grädde och hasselnötter.Blev ekstra enheter och bs har jo självsagt gått upp på natten. 2030 10,8  1e  0030 11,9 1e 0430 15,1 2e 0830 11,4 2e Två frukter på en dag,absolut i överkant,men känns bättre att tillåte något  eftersom jag uten smä sidospor tror jag kan ha en mer dramatisk avspåring.(Ge upp) Insulin är involverat i signaler (från hjärnan?) som gör att en känner sej mätt.Jag har i många år tror jag,haft obalans i dem eftersom jag sällan känner jag vill sluta äta.Inte att jag äter alltid och mycket,men det skulja vara lätt att äta for alla i familjen f.ex och när jag var yngre gjorde jag det till tider.Det är vad jag gillar med lchf-kommer nära en mättnadskänsla.Men,vissa tider på månaden är så svår som kvinna! Djurisk hur mycket jag vill ha mat på kvällen.Efter min period som underernärad celiaki/spannmålallergiker(tarmen tar inte upp eftersom den har forstörd sina "tarmtotter" på norska.) har jag också et stort behov for att äta ordentligt.Innan forsvann det meste av näringen ut av kroppen så jag behövde ta massa vitaminer och åt stora portioner bara for att kunna fungera.(Det gjorde jag jo inte som jag skulle men ingen kom med en diagnos och jag trodde jag aldrig kom att bli bättre.) Med diabetes är det lätt en får alla kroppsliga saker relaterat till sitt bs och läkarne kan -och en själv- se forbi andra diagnoser i lång tid. Det blir ingen fler uppdateringar nu,men jag återvänder om en vecka.(Men jag är innom forumet så kommentera gärna och jag svarar.Inte att jag tror det händer-folk har visst ingen interessa av det här eller vad vet jag.) Ha en trevlig dag! ## Comment 21 Author: GAKA Hej! Ja. kiwi är nog bland det "värsta" du kan äta av alla frukter (men ack så gott...) mht bs..surkål kan jag dock ösa in i princip obegränsat av utan att det händer så mycket med bs, tackochlov för det för det är ju så gott till grillat!! Och med en trevlig alsace till ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Hoppas du får en trevlig vecka med väninnan! själv ska jag äntligen få åka hem på semster, åter i början av september! Ska bli spännande att se vad du har för värden då! Lycka till!