# körsbär Author: sandrina Någon som vet hur många kolhydrater körsbär innehåller? ## Comment 1 Author: Maia "Näringsvärden, per 100 g: Söta: Energi 65 kcal/272 kJ, Vatten 82 g, Protein 1,9 g, Fett 1,0 g, Kolhydrater totalt (ej fiber) 11,9 g, Kostfiber 1,7 g, Kalium 176 mg, ß–karoten 69 µg, C–vitamin 7 mg." Källa: [Livsmedelssverige](http://www.livsmedelssverige.org/livsmedel/vegetabilier/frukt/frukt_korsbar.htm) ## Comment 2 Author: greensis Följdfrågan blir väl: vad väger varje körsbär? ## Comment 3 Author: magma 5 gram???? Så då borde det bli 10 st på 50 gram, eller låter det som för få körsbär? ## Comment 4 Author: sandrina Tack Maia. Undrar (på ett ungefär) hur många körsbär det blir på 100g? ## Comment 5 Author: MaMaMade Inte så mkt tror jag. Man brukar räkna ca 2 l bär på 1 kg när man syltar o saftar...hmm, 1 l = ½ kg, 5 dl = 250 g, 2½ dl = 125 g, ½ dl = 25 g...kan vi tro att det ryms ca 4-5 körsbär (mosade) på ½ dl = 25 g vilket ger 16-20 körsbär på 100 g? 4-5 g st då om jag inte tappat på mig ngnstans i feberyran... ## Comment 6 Author: sandrina oj! Tack magma du var snabbare.... ## Comment 7 Author: sandrina jag borde ju kunna lyxa till det med några stycken. Jag bor inte så långt ifrån körsbärsdalen här i Turin.... smaskens! tack MaMaMade ## Comment 8 Author: MaMaMade Körsbär är goda...tack o lov är de så dyra att köpa (här hos mig) så jag drar mig. De är dessutom ofta mögliga. Tillåter mig istället att njuta är min hemkörda lättsockrade surkörsbärssylt från mina egna buskar. Tar 1-2 tsk till LCHF-ostkaka...\*ljuuuvligt\*! ## Comment 9 Author: greensis Hmm, då vaknar siffernissan: om varje körsbär väger 5g och innehåller 11,9%kh, blir kh i gram ca 0,5-0,6g/sötkörsbär. Det innebär att man borde kunna äta några, men inte svulla i sig en hel påse inom "budgeten" ## Comment 10 Author: MaMaMade Finns värre saker iaf! ## Comment 11 Author: konichiwa greensis, vilken goood ide! Mitt lilla (år) körsbärsträd har just blommat över för första gången och jag trodde inte att jag skulle kunna göra den körsbärssylt jag tänkt av dom nu när jag äter lchf. Men visst, jag gör lättsockrad och tar lite. Man kan göra kompott och frysa i små portioner. Och det där receptet på ostkakan har jag sneglat på, jag älskar ostkaka med körsbärssylt. Värsta favoriten. nu möjlig!? ## Comment 12 Author: MaMaMade Himmel konichiwa! Mina buskar har bladknopparna just spruckit på! Sverige är verkligen avlångt! ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 13 Author: greensis #11 Nja, jag menade förstås att man skulle äta dem färska medans de fanns, det blir ju så kort tid. Inte att man skulle hälla socker på dem (Hu!) Men det funkar faktiskt att frysa in dem som de är, även om de bli väldigt slaka när man tinar dem. ## Comment 14 Author: konichiwa Men.... det är ju surkörsbär! ## Comment 15 Author: magma Mmm, de är ju supergoda! ## Comment 16 Author: konichiwa Det är första året det blommar så jag har inte kunnat smaka ännu. Kanske är de goda som de är? ## Comment 17 Author: MaMaMade De jag har går inte att äta som de är...tycker jag iaf. Som att äta häggbär ungefär. ## Comment 18 Author: magma Häggbär vet jag inte vad det är:) De vi har är skuggmoreller (tror jag) och är väldigt sura- klassas som surkörsbär tror jag- men jag tycker de är goda ändå. Mormor har sötkörsbär, dvs biggaråer, de är väldigt söta. Vilket även fåglarna gillar, så det blir sällan några kvar att plocka! ## Comment 19 Author: Brynhilde Vi har nåt som kallas klarbär. Det är ett ganska surt körsbär med otroligt mycket saft i. Väntar man tills de är nästan övermogna försvinner en del av det sura. De är hur goda som helst, och mycket läskande när det är varmt ute. ## Comment 20 Author: dufva Min skuggmorell är min absoluta favorit bland bärbuskarna. Den har blivit väldigt söt och god efter att smaklökarna blivit LCHF-anpassade ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) .. ## Comment 21 Author: Caena ppst. hur gör man för att få bort kärnorna när man ska göra sylt eller annat på körsbären? hade tänkt göra "paj" först, men tror jag gör sylt till ostkakan istället.  men kom på att jag inte e säker på hur jag ska få bort kärnorna.. ## Comment 22 Author: [Borttaget] jag älskar att äta häggbär som dom är! Härligt sura! ## Comment 23 Author: greensis #21 Min gamla kokbok säger ungefär "Räkna antalet körsbär du lägger i kastrullen. Fiska upp lika många kärnor." Torrt konstaterande...![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 24 Author: lc-solkatt Enligt Dr Atkins bok innehåller 11st söta körsbär ca 10g kh-fibrer. Men det kanske skiljer sig mellan olika länders körsbär? ## Comment 25 Author: [Borttaget] fibrerna är inte medräknade i de svenska siffrorna, man får inte dra bort någon... sorry! ## Comment 26 Author: lc-solkatt #25 varför inte dra bort? Fibrerna åker rätt igenom de har ingen påverkan på insulinet. ## Comment 27 Author: [Borttaget] därför att dom redovisas separat. tex här ser du: Nedanstående gäller blåbär i Minmat, du ser att kolhydraterna är 9,10 och att fibrerna är 3,10 de redovisas inte tillsammans. I USA t.ex. redovisar de fibrerna tillsammans med kolhydraterna och där ska man dra bort. I många Atkinsböcker, t.ex.   som är översatta, så har dom bara översatt rakt av, och inte tagit hänsyn till denna skillnad, men i de svenska näringstabellerna redovisas fibrerna separat och kan alltså inte dras bort eftersom dom inte är medräknade från start. Per 100Gram Energi kcal: 53,00 Energi kJ: 221,00 Proteiner: 0,70 Fiber: 3,10 Kolhydrater: 9,10 Vatten: 86,00 Alkohol: 0,00 ## Comment 28 Author: lc-solkatt men där i Atknisböckerna står det att fibrerna är avdragna. Sålänge man håller koll på det är det inget problem. Däremot får man se upp när man kollar kh-tabeller för de kan stå fel - man får tänka om det är rimligt eller orimligt. ## Comment 29 Author: [Borttaget] jag vet bara att i svenska näringstabeller ska man INTE dra bort fibrerna , värderna står utan fibrer. ## Comment 30 Author: lc-solkatt Men man kan dra bort fibrerna själv om man vill veta hur mycket kolhydrater man egentligen får i sig ## Comment 31 Author: [Borttaget] nej det kan man inte eftersom de redan är borttagna innan kolhydratshalten anges! ## Comment 32 Author: [Borttaget] du får i såfall lägga på dom först och sen dra bort dom men det är ju ingen mening med...