# Färsbiffar..ännu ett recept
Author: Aliki

Jag har lyckats igen....fasiken vad bra jag är![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

Och nu ska jag dela med mig av dagens improviserade färsbiff recept:

Jag stekte:

\-1 hackad lök

\-2 vitlöksklyftor

\-ca. 4 dl hackade champingoner

och mixade det sedan med stavmixern

I en annan bunke lade jag:

\-ett gäng fläsksvålar som fick mjukna i

\-3dl.grädde, tillsammans med kryddor och

\-1/2 dl. riven parmesan

\-2 ägg

\-lite hachad persilja

och sedan stavmixade jag detta också till en röra som jag blandade med svampen.

Tillsammans med:

\-800gr. köttfärs blev det en lös och jättegod färssmet som jag naturligtvis stekte i smör.

Har nu gjort lite vitlös/kryddsmör som jag tänkte ha som tillbehör i mina matlådor......längtar till morgondagens lunch![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 1
Author: babo

Låter jättegott. :)

## Comment 2
Author: Agyr07

Intressant recept, jag har aldrig tänkt på att man kan mjuka upp fläsksvålarna. Bokmärker!

## Comment 3
Author: Aliki

#2 Jo, det blev lite lättare att mixa dem små rackarna sedan de mjuknat,....inget sprättande

## Comment 4
Author: Mervi

Tack för receptet, alltid välkommet med nya.

Jag flyttar den till rätt avdelning, det blir lättare att hitta då. Hoppas det är OK.