# Hjälp, jag har köpt en korv! Author: sainbella Jag hittade en apgod ungersk samali på en marknad idag, i innehållet står det bara: fläsk- och nötkött salt lök kryddor Men på kostdoktorn ([http://www.kostdoktorn.se/mat) ](http://www.kostdoktorn.se/matstår)står det att man inte får äta korv. Varför? Den innehåller ju fett och protein, och så vitt jag förstår inte mkt kolisar... ## Comment 1 Author: Pasi Nä, den låter inte bra. Om du skickar upp den till mig så skall jag hjälpa dig att deponera den!![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Klart du kan äta korv, men korv är generellt sämre mat än t ex rent kött då de ofta har massa tillsatser i form av spannmål och kemikalier. ## Comment 2 Author: Maia Låter som en bra korv, det. Så länge "kryddor" inte inkluderar smakförstärkare i alla fall... Kostdoktorn menar att de flesta korvar innehåller massa skräp och om du hittar en bra korv är det ju bara att gratulera. Och mumsa på! ## Comment 3 Author: Sipoas Jag vet inte riktigt varför, men den här rubriken fick mig att le från öra till öra. ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Hoppas att den smakar bra! ## Comment 4 Author: [Borttaget] har liite svårt att tro att kostdoktorn _förbjuder_ folk att äta korv! ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 5 Author: andreas0 #0, Det varnas för korv för att nästan alla svenska korvar är dåliga, och har mycket av t.ex. potatismjöl och låg kötthalt. Men alla korvar är inte dåliga, och har du haft turen att hitta ett sätt att få tag på bra korv så kan du vara glad. Det är inte alla platser i sverige som det går. Ät på du bara! ## Comment 6 Author: sainbella Tjoho, nu ska jag mumsa i mig den som en macka med cream cheese på! SÅ GOTT! Tack allehopa! Btw, det var Deliktessgrabbarnas ungersk paprika salami, om någon vill prova på. De brukar åka runt på marknader, så får man provsmaka om man vill, den är lite stark. ## Comment 7 Author: sainbella Nu har jag köpt mig nya korvar, men tror dessa kan vara lite sämre än den förra...men kanske ok ändå? Dessa kommer från Lennart Nilsson Korv och säljs på marknader runtom i landet. Har tyvärr inget näringsinnehåll, bara ingredienserna. Vildsvinskorv: Vildsvinskött, griskött, nötkött, potatis, vatten, mjölkpulver, salt, druvsocker, kryddor, antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250 Kötthalt 58% Fetthalt 28% Renkorv: Renkött, griskött, späck, potatis, vatten, mjölkpulver, salt, mjölkprotein, kryddor, antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250 Kötthalt 62% Fetthalt 27% Älgkorv: Älgkött, griskött, späck, potatis, vatten, mjölkpulver, salt, mjölkprotein, kryddor, antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250 Kötthalt 62% Fetthalt 27% Hur tycker ni de låter? Det är ju potatis i, men det kan väl inte vara mycket? Och druvsocker var det i vildsvinskorven, men det bör väl inte vara så mycket heller? Äter inte så mycket åt gången, tar kanske en fem, sex skivor... ## Comment 8 Author: fiskenihavet Hmm inte de allra bästa korvarna anser jag, men de är klart bättre än många andra korvar med allt möjligt skit i. Dessutom innehåller din mat e250, som sägs vara negativt. Kan nån som läst mer om e250 gissa (för ingen har väl helkoll utan det behövs väl mer långtidsstudier på e250?) hur ofta det kan vara så ofarligt som möjligt att äta tillsatsen? ## Comment 9 Author: ulf-jansson Eftersom ingredienserna alltid ska deklareras i fallande skala så borde korven innehålla ganska mycket potatis mellan 20-30 % , jag gissar att korven ligger något över 5% kolhydrater men inte mycket mer . ## Comment 10 Author: [Borttaget] E250 är en slags nitrit. ## Comment 11 Author: [Borttaget] E250 251 252 är alla en slags nitriter och ör mycket ohälsosamt, de skriver konserveringsmedel .... det låter inte lika illa som att skriva ut nitrit. ## Comment 12 Author: [Borttaget] nej 251 och 252 är natrium- resp. kaliumnitrat vilket inte är lika skadligt. Men kan möjligen, i vissa fall, omvandlas till nitrit. (läst på lite efter att ha undrat i annan tråd) ## Comment 13 Author: [Borttaget] enligt boken den hemlige kocken så är de cancerframkallande, men det stämmer de är nitrater. ## Comment 14 Author: sainbella Aja. Köpt är köpt. Inte de värsta korvarna iaf, verkar det som. ## Comment 15 Author: [Borttaget] Äh! Missade det sista korvinköpet... tog bort det jag skrev ## Comment 16 Author: E621 Brukar alltid ha ett par salami från GØL hemma. Flera av dem innehåller mindre än en procent kolisar. ## Comment 17 Author: storost Jag tycker för lite kötthalt och det står inget om kolhydrater? ## Comment 18 Author: [Borttaget] \# 8 det var väldigt kryptiskt skrivet ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Hur ofta det kan vara så ofarligt som möjligt... jag gissar på att man aldrig ska äta det om det ska vara så ofarligt som _möjligt!_ ## Comment 19 Author: lc-solkatt Med korv menas ofta korv med mycket potatismjöl,glutamat m.m. och bara 55% kött. Din salami verkar helt ok. ## Comment 20 Author: [Borttaget] nu har vi lämnat salamin! ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")Det var renkorv, vildsvinskorv och älgkorv det gällde nu! ## Comment 21 Author: JAUS Jag ÄLSKAR renkorv. Hittade [den här](http://www.framgang.nu/butik/delikatesser.html) sidan där de säljer ren- och älgkorv med 98% kötthalt. ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 22 Author: storost Tack för länken JAUS!![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 23 Author: fiskenihavet #18, På vilket sätt var mitt inlägg kryptiskt? Ställde bara en fråga som kunde vara relevant... Har läst på div trådar att några rekommenderade (?) att man kunde äta e250 i vissa mängder och att det då var så ofarligt som möjligt. Naturligtvis syftade jag på, när jag skrev "som möjligt", i samband med hur mycket man kunde äta. Om man vill äta det. Antar ju att #0 vill äta sina korvar... ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 24 Author: andreas0 #23, Jag tror inte det finns någon studie som visar att en viss gräns är ofarlig. Men jag tror nog att man överlever en korv eller två någon gång i veckan. Fast det bästa vore att hitta korv utan E250, ju mindre man får i sig desto bättre. ## Comment 25 Author: fiskenihavet #24, Tack. Tror detsamma i saken.