# jordgubbar Author: julia61 Hej på er alla! nu är det sommar, vid alla affärer säljs jordgubbar. Jag äter några då och då. Kolhydraterna är lite mer i dem, men det verkar funka med vikten ändå. Kokade lite jordgubbssylt med lite sötningsmedel, kanske 2 tsk, sedan satt jag i en tsk gelantinpulver. Det fungerade bra. Lite ofast sylt, men det funkar med en klick till grädden eller i glassen, lchf glass!! Man behöver inte mycket sött i sylten längre. Det smakar mycket av det jag äter nu, lchf har satt fart på smaklökarna. Men det jag egentligen hade en fråga om var, hur klara ni av alla frestelser på sommaren? Vänner som trugar, glass, drinken på restaurangen, osv? Jag måste säga att jag klarar av det riktigt bra!! Trodde inte det innan semestern. Men det är helt ok. Grillat, vitlöks ost, lite sallad, god läskande Loka m smak. Ja, det är helt ok!! ## Comment 1 Author: mumin61 Det var lättare än jag trodde det skulle bli att låta bli ex glass o annat "sommargott". Det enda jag inte kunnat låta bli är de där rackarns jordgubbarna, de är alldeles för goda. Jag har planerat ett avsteg från min kost i sommar, jag ska äta av våra egna färskpotatis med matjessill till middag en dag. O en gång ska jag dricka några öl o ev nåt annat "förbjudet" dricka, sen får det vara bra. ## Comment 2 Author: Margareta Jag har hållit på så länge att vara utan socker (1993) och LCHF sen 2004/2005 så jag har hunnit vända helt på min inställning. Jag lider med dem som inte kan vara utan än det ena än det andra för jag själv är helt avvand om jag sköter mig. Det som fortfarande är svårt är just jordgubbar, jag har under den här tiden flyttat till ett hus som har jordgubbar på tomten. De är mycket svårare att låta bli än köpta. Jag äter några stycken, ofta varje dag under säsong och det jag märker är att då vaknar det där suget som jag inte känner annars. Knepet med total avhållsamhet, som jag ser det i alla fall, är att det hjälper hjärnan att vara konsekvent och man slipper kämpa. Jag tycker till och med synd om dem som inte förstår att man mår bättre utan. Så fort jag kompromissar däremot tar hjärnan kontrollet och jag saknar än det ena och än det andra som smakar sött. Jag som inte ätit glass på många år kan plötsligt undra hur de nya smakerna smakar osv. Total avhållsamhet är för mig nyckeln till framgång. Då är det inte ens jobbigt. ## Comment 3 Author: Mervi Jag har ätit LCHF i 4 år och glass od. har försvunnit från menyn. Jordgubbar har jag ätit i sommar men magen gillar dem inte så jag avstår. Glass gör jag ibland själv när det behövs efterrätt till andra och då kan jag äta lite. I värmen suktar jag efter salt och äter då lite kassler oliver osv. Yoghurten tycker jag är sommarmat men även den triggar igång överätandet så jag försöker undvika den men ramlar dit ibland. Även jag har lättare att avstå om jag inte gör massa avvikelser. Sockermonstret är lättväckt hos mig med. ## Comment 4 Author: [Borttaget] Du behöver inte tycka synd om mig Margareta, även om jag inte "förstår". Jag mår utmärkt även med lite socker emellanåt. För mig är LCHF att unvika kolhydrater: low carb. (Och förstås äta mycket fett). Om jag håller dom nere så går det _för mig_ utmärkt att äta sött i form av sukrin och även annat som är sött i sig som jordgubbar,  om jag bara håller mig under säg 20 gram kh om dagen. Jag mår inte dåligt ens om jag äter mer. Att jag för viktnedgångens skulle kanske måste hålla mig riktigt lågt  är en annan sak. Sen att många mår dåligt och bör undvika allt medför inte att ALLA måste följa den stränga linjen. ## Comment 5 Author: julia61 Jag använder mig av samma metod som #4, vill nog helst att ingen behöver tro att jag lider av det. Jag mår jättebra av lchf kosten. Om jag jämför hur jag led när jag åt kolhydrater i obegränsad mängd och nu när jag äter ca 20g om dagen, det är sådan förändring till det bättre. Men jag kommer nog att äta både jordgubbar och göra lchf glass osv, för jag tror att det är det bästa för mig. Om jag helt avstår och äter endast kött, kyckling, fisk, fett och lite grönsaker, ja jag tror att det blir för torftigt för mig. Jag planerar en livsstil som jag vill kunna hålla. Observera att jag respekterar var människas val och att jag är så tacksam över att vi kan prata här på denna underbara sait om dittan och dattan! Men själva lchf:andet fungerar perfekt för mig!!!![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Mitt sötsug har förminskats dramatiskt, men jag unnar mig lite då och då för min livskvalite behöver det, om ni förstår. ## Comment 6 Author: vinteralvan Jag äter jordgubbar nu på sommaren, dock inte varje dag som jag gjort tidigare somrar. Jag under tiden på LCHF inte haft sug efter frukt och bär men nu på sommaren har det kommit. ## Comment 7 Author: Icegirl Skulle egentligen klara mig helt utan jordgubbar, men har en far som bor hos oss på sommaren och som älskar jordgubbar. Jag brukar nu göra så här kanske en gång i veckan: Jag vispar ihop litet grädde med marscarpone - ev med litet vaniljpulver i. Lägger 4-5 jordgubbar i bitar i en djuptallrik och täcker med gräddröran - blir gott och mättande och ger inget som helst sug efter mer. I övrigt slinker det kanske ner litet mer fil nu men då tillsätter jag också grädde. Glass har jag inte kännt något sug efter. När de andra äter så tar jag ett glas citronvatten och det fungerar hur bra som helst. Gör egen lchf-glass någon gång när vi ska ha det festligt. ## Comment 8 Author: vinteralvan Jag mixade fryst hallon med vispad grädde igår, det räckte som glassersättning för mig. Mycket enklare än att böka med vår gamla glassmaskin. ## Comment 9 Author: gluffgluff Jag är mindre strikt på sommaren, tycker att det känns okej, eftersom det är säsong för kolhydraterna... Jag äter inte LCHF för att gå ner i vikt eller så. Så det blir en del jordgubbar och färskpotatis. Däremot låter jag bli spannmål och kemikalie"glass". Köpte en glassmaskin igår, ska bli kul att testa med den idag. ## Comment 10 Author: Mervi Jag tror att det är helt OK med lite lösare tyglar på sommaren. Jag tror att även "urfarmor" åt av naturens skafferi på sommaren.