# Undran om LCHF och fett Author: Pussgurkan Hej. Jag har precis börjat med LCHF och vill gärna göra "rätt" ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört"). Jag har läst Guide av Dahlqvist, det står jättebra om mängden protein osv men jag kan inte hitta mängden fett i gram/kg idealvikt. Någon som vet? Jag var med i viktväktarna på mitten-slutet av 80 någongång. De hade ett program där man valde "utbyten" - man skulle välja ett visst antal ur olika grupper per dag. Jag tyckte det fungerade så bra eftersom jag då visste VAD jag skulle äta och HUR MYCKET jag skulle ha i mig varje dag. Har en liten tanke om att skapa ett sådant "program" för mig själv men som sagt då måste jag veta hur mycket fett jag ska ha i mig. ## Comment 1 Author: nyborjare08 Hej och välkommen! ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Börja med att läsa tråden "Vanliga frågor & svar" här uppe till vänster. Där kan du hitta svar på det mesta du undrar över. Där hittar du resonemang omkring protein- och fettfördelning också. ## Comment 2 Author: Pussgurkan Jajo, jag har läst det men jag kan inte hitta mängden fett i gram jag ska ha per dag. Jag har hittat att jag ska ha i mig 0,5 - 1,5 gram protein/kg ideal vikt. Men vad gäller för fettet? ## Comment 3 Author: nyborjare08 Mikaelj tipsar där om att tänka tvärt om. Ät tills du är mätt enligt hans tips och registrera hur mycket du äter så kan du i efterhand se hur mycket det blir. [www.minmat.net](http://www.minmat.net) är bra för registreringen. Där ser du sen fördelningen i energiprocent under dagen. Det finns ingen föreskriven mängd fett som man "ska" äta helt enkelt för att alla har olika behov. Det är fördelningen i energiprocent som man kan använda som riktmärke. Och den kan alltså minmat räkna ut åt dig. Och i början ÄR man hungrigare, det hör till. Så då ska man äta tills man är mätt. ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 4 Author: Wildrat Du ska äta mer fett än kolhydraterna och proteinet tillsammans men enda sättet att ta reda på exakt hur mycket är att väga och registrera maten vilket är onödigt nu i början. Annars är det som gäller väldigt lite av saker med kolhydrater (grönsaker och mjölkprodukter), normalt med protein och sen fett tills du är mätt. ## Comment 5 Author: Pussgurkan ??? Ska jag undvika mjölkprodukter? Det skriver ju Dahlqvist att det är fritt fram för? Eller har jag fattat fel? ## Comment 6 Author: Wildrat #5 Du behöver inte undvika mjölkprodukter men du behöver vara lite restriktiv. De flesta mjölkprodukter innehåller en hel del kolhydrater. Ju mer fett desto mindre kolhydrater (därför är grädde bättre än mjölk) men de blir aldrig kolhydratfria. Lever du på grädde och yoghurt kan du få i dig så pass mycket kolhydrater att du inte kan gå ner i vikt. Dessutom är vissa känsliga för mjölkproteinet och får insulinhöjningar av det precis som av socker (insulin blockerar fettförbränningen)... ## Comment 7 Author: Mervi Det viktigaste i början är att du skippar kolhydraterna som finns i spannmål, potatis och ris och socker. Och läser sedan innehållsförteckningarna på alla andra matvaror och köper det som innehåller under 5 %kolhydrater. Det kan man börja med. Det finns inga exakta mängder angivna men om du äter vid en måltid 5 gram kolhydrater, 25 gram proteiner så skall fettmängden vara minst 30 gram, helst mer. Lycka till. ## Comment 8 Author: Pasi Den enda som vet den idealiska mängden fett är din kropp, och den svarar genom mättnad och hunger. Ett finfint mätsystem för att ställa in fettmängden. ## Comment 9 Author: [Borttaget] utom för dem som har störd mättnads"känsla" , som många vittnar om. Aningen känner man itne när man är mätt eller så känner man ingen hunger... för dem är det nog bra att åtminsone kolla v lite grann i minmat tex att man inte hamnar alldeles galet. ## Comment 10 Author: lizaohman Inte för att vi räknar kalorier, det är ett vansinnigt snett mått och de enda gånger vi tittar på energiintaget baserat på kalorimått är just ifall man misstänker undernäring eller extrem överätning, dvs att mättnads- och hungerkänslorna inte är i bra balans. Observera att det finns de som gått ner när de ätit 3000 kcal och till och med mer, så vi förordar inte kalorireducering för viktnedgång. ## Comment 11 Author: Pussgurkan ![Skäms](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") En liten fråga till ![Skäms](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") Varför fryser jag efter jag har ätit tex äggröra och bacon? ## Comment 12 Author: Wildrat #11 Antingen har du ätit för lite eller så är det för att kroppen ännu inte vant sig att drivas av fett. Ta en mugg varmt te gärna med lite kokosfett (1-2tsk) i efter äggröran så blir du varm. ## Comment 13 Author: nyborjare08 Flummig amatörteori - energin går till matsmältningen istället för till att hålla kroppstemperaturen uppe... Nån som är mer vetenskaplig? ## Comment 14 Author: nyborjare08 wildrats teori låter mer trovärdig än min ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 15 Author: Pussgurkan Har ytterligare en fundering om detta med fett ![Skäms](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") ... Jag kan skillnaden på fett och fett (mättat, enkelomättat osv) men spelar det egentligen någon roll vilket man äter? Jag menar rent teoretiskt... OM jag nu av någon annledning inte KAN/VILL äta smör -> kan jag då enbart äta tex rapsolja? 2) OM jag har svårt att få upp fettmängden, kan jag då ta en eller två skedar tex rapsolja på en sked innan eller efter maten? 3) OM jag nu ska ha i mig tex 140gram fett/dag - kan jag då tex äta 100gram till frukost och resten utöver dagen? Eller "måste" det vara jämt fördelat? 4) Spelar det någon roll "vilket" fett jag får i mig - jag menar om fettet är från fisk eller smör eller bacon eller annat? Jag menar rent ur fett synpungt? ## Comment 16 Author: nyborjare08 Omättade fetter (som olja, margarin) är sämre i och med att de lättare oxideras i kroppen och i och med det driver inflammationer t ex. Dessutom innehåller de inte "rätt" sorts omega 3. Vegetabiliskt omega 3 är för kortkedjigt för att kroppen ska kunna tillgodogöra sig det i tillräckligt stor mängd. Animaliskt omega 3 däremot kan vi tillgodogöra oss och det finns i smör, kött, fet fisk, mm. Ta då hellre en matsked smör före maten. Rapsolja och olivolja, kallpressade är de bästa oljorna du kan använda ändå. Men använd dem kalla, t ex i salladsdressing. Upphettas de så oxiderar de. Andra oljor kan innehålla för mycket omega 6. Vi behöver omega 6 också mendet är viktigt att balansen är rätt. För mycket omega 6 är inte bra. Om du har svårt att få i dig fett så kan du testa att ha kokosfett i kaffet eller tet. Kokosfett är mättat och nyttigt. Men tänk också på att fett finns i i stort sett allt - bacon, fläskkött, fet fisk, grädde, creme fraiche, avocado... Du kan fördela dagsintaget som du vill - ät när du är hungrig och kombinera fett och protein i varje måltid. Animaliskt mättat fett är det bästa. Det finns i kött, smör, fisk, grädde, creme fraiche mm. Så allt detta är bra att äta. ## Comment 17 Author: dufva Ur viktminskningssynpunkt spelar det ingen större roll vilket fett du använder men ur hälsosynpunkt ska du luta dig mer mot smör och cocosfett än oljorna. Undvik helt oljor med hög halt fleromättat fett och förstås margarinerna. ## Comment 18 Author: Pasi 1\. För viktminskning spelar typen av fett mindre roll. Men fleromättat fett är mycket mer lättoxiderat vilket kan vara orsaken till att det verkar öka cancerrisken. Det innebär ofta även ett överintag av omega-6 2 Ja 3 Måste inte vara jämnt fördelat, men man bör endast äta då man är hungrig. Äter du 100g till frukost så kan du kanske inte räkna med att du blir hungrig igen förrän framåt kvällningen. 4 Nej Men det är bra (för hälsan) om man får i sig en bra balans av omegafetterna (inte för mycket) och utöver dessa resterande fettmängd som mättade eller enkelomättade som är mer stabila. Fast det är lite överkurs och praktiseras absolut inte av alla. ## Comment 19 Author: Pussgurkan Låter bra att jag kan ta rapsolja på sked -> det kommer jag behöva ta till då svärföräldrarna mina är här och de är ganska ofta här. De äter "nyttigt" och är smala. Lika så är gubbens syster med familj. Sedan är det oxå så att jag träffade gubben EFTER det att jag gick ner mina tidigare kilon. Så han har aldrig sett mig gå ner i ivkt. MEN han har hört mig säga "att nu ska jag ..." och så äter jag "vad jag tror" är rätt och går inte mer ett gram -> ledsnar och äter cholkad/godis igen. Tänkte att jag denna gången ska köra mer i det dolda. Jag jobbar natt medans gubben jobbar dag så jag är ensam hemma mycket och kan då äta som jag vill. På kvällen kan jag nog "lura" i fett i min mat utan att han skulle märka det. Däremot då mina underbara svärföräldrar är här så blir det svårare. Men då kan jag ta till olja på sked .... ## Comment 20 Author: lizaohman Pussgurkan, det medlemmarna sagt i den här tråden är att du INTE ska äta rapsolja i någon större utsträckning, du kan inte tillgodogöra dig nyttigheterna och riskerar hälsan. Kokosolja är den enda vegetabiliska oljan som är nyttig för oss människor. Olivolja är något bättre än rapsolja, men även där handlar det om några droppar som smaksättning på en sallad (som vi inte äter så mycket av heller). Smör kan man få i sig på många olika sätt utan att äta det med sked, du steker i smör, du gör smörsås, du lägger en klick osaltat smör i kaffe/te. Om man dessutom äter fet fisk och behåller fettranden på köttet så får man i sig allt animaliskt fett man behöver. När du äter rätt fett så fungerar hormonerna bättre och då kommer kroppen att själv hjälpa till för att uppnå viktbalans. ## Comment 21 Author: Pussgurkan Rapsolja på sked hade jag tänkt att ta till då 1) mina svärföräldrar är här och "vi" äter potatis och kött -> svårt att då få i mig fett 2) Då gubben och jag äter tillsammans och jag INTE har kunnat smyga i mig fett innan eller som tex kryddsmör. Jaja, jag vet att jag inte borde smyga med LCHF men jag har sagt så många gånger till dem att "NU, nu ska jag lägga om kosten och gå ner i vikt..." utan att lcykas. DET är inte trovärdigt längre. + att DE (gubben och hans släckt) skulle ALDRIG förstå detta med LCHF -> de tror på mini portioner och sallad (+ fikabröd). Alltså så blir det en smygvariant tills resultatet visar sig. ## Comment 22 Author: Floydian Visst är världen upp och ned ibland? ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") - Du kommer smyga med maten som kommer att få dig gå ned i vikt! Jag (och säkert många med mig) har tidigare smugit med godis och annat socker. ![Obestämd](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd")![Oskyldig](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig")![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Ät ost med smör på och drick vispgrädde om du lyckas smyga dig till kylen obevakad!![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 23 Author: Inkanyezi Kryddsmör brukar ju funka också för andra att minska fetträdslan... Visserligen blev jag hemskt besviken på den lokala restaurangen, när deras "vitlökssmör" visade sig vara lättmargarin, men hemma rör jag ihop vitlökssmör med de grundingredienser som ingär, vitlök och smör, dock inte i proportion efter den ordningen... Ungefär två klyftor vitlök och sådär en trettio gram smör. Min fru har också börjat äta vitlökssmör för att hon tycker att det är gott. Och vitlök kan man ju inte smyga med ![Tyst](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-sealed.gif "Tyst") Nej, jag tror inte på att smyga. Ta tjuren vid hornen... eller förresten, ta entrecôten, den är fet och fin. ## Comment 24 Author: Pussgurkan Jag vet inte med ost och smör - har testat men mår bara illa. Däremot kan jag nog dricka grädde... #22 Jodå, jag har oxå smugit med godis och socker + ätit helt öppet så det har blivit mycket socker ![Skäms](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") Men nu är det andra bullar ... oj förlåt andra fetter ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Har precis gjort 1. Basilika olja 2. Timjan olja 3. kryddsmör dels på vitlök och dels på grillkrydda med lite peppar-droppar i. 4. CF-röra ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") med curry och peppar-droppar (inte tabasco) ## Comment 25 Author: Marie-ann Go girl! Kör ditt race utan att ha dom som kartläsare. Och förresten, eftersom du inget sagt om din diet, spela dom ett spratt, låt dom tro att du helt struntar i hälsan och ät grädden mm helt öppet. Va snopna dom ska bli när dom upptäcker att du mår bättre än alla dom tillsammans.![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 26 Author: Pussgurkan #25 Vilken bar ide' Så kul det hade varit. Äta grädde helt öppet OCH må bra + rasa i vikt. Snacka om snopet. Det var ivarje fall lite kul att sitta på jobb nu i natt och äta kyckling + broccoli + CF-röra och lyssna på "de andra" som pratade om att "_de minsan_ inte hade majonäs på deras räksmörgås (som de hade med sig) eftersom de minsann inte tyckte om det och att _de minsan_ höll igen för bikinin" Samtidigt sitter jag och äter min röra MED creme fraiche OCH massor av majonäs i. ## Comment 27 Author: lizaohman Bravo, Pussgurkan! Jag tror också som Marie-ann att det kan bli rätt ql att låta påskina att man skiter i hälsan/vikten och bara sleva i sig det kollegor/vänner/släkt skyr som pesten. Ibland är det bara med levande exempel man kan övertyga! Sitter i Prag och slickar mig runt munnen när jag läser om dina kryddsmör och röror!