# vaniljpulver? Author: eva- var får man tag på det? innehåller det socker, eller sötn.medel, eller är det helt enkelt torkad o pulvriserad vaniljstång? ## Comment 1 Author: asaml Brukar finnas i vanliga mataffärer, står (i alla fall i "mina" affärer) där dom har baktillbehör, karamellfärg o sånt. Inget sötningsmedel, bara torkad o pulvriserad vaniljstång! ## Comment 2 Author: Pasi Finns på Coop...är nog pulvriserade vaniljkapslar (utan frön) tror jag. Liten burk i ask på bakhyllorna. ## Comment 3 Author: berndt finns också i hälsokostaffärerna...men jag är lite besviken - antagligen är man så van vid kostgjord vaniljsmak, att den "riktiga" smakar lite tamt.. jag skulle vilja ha starkare smak, och fast jag sätter ganska mycket i t.ex naturell yoghurt (turkisk) och blandar grädde i (sammetslent!) känner man inte så mycket av smaken... ## Comment 4 Author: eva- åh kära nån! hur kan jag ha missat detta?;) finns säkert inte på min lokala skruttiga hemköpsaffär, men jag får väl tjata på dem (igen!). nån som vet vad märket heter, så jag kan tipsa personalen? ## Comment 5 Author: Pasi Smaken från vaniljstång med frön är klart starkare i smaken tycker jag...men lite dyrt. Pulvret behövde doseras så att kolhydratmängden blev nästan lika stor som då jag kör med vaniljsocker, så jag använder det sistnämnda då jag vill ha vaniljsmak. ## Comment 6 Author: maslit98 Hej! Du letar nog den här burken: http://pimli.se/mat/vaniljpulver.jpg http://chezsofia.bloggsida.se/files/2009/02/dsc01011.jpg http://3.bp.blogspot.com/\_TsOWlhCdrb8/SiwLiEGMo9I/AAAAAAAACR4/DOuXljXEThs/s400/vaniljpulver.JPG Finns på ICA maxi i Umeå... Googla bilder på "vaniljpulver" så får du många träffar. Det borde gå att se tillverkaren på någon av bilderna... Fil+Turkisk yoghurt+Keso+Grädde+Frysta blåbär+Hjortron+Vaniljpulver+En mixer = Bra :) ## Comment 7 Author: Monky #3 håller med om smakens tamhet. Alla prickar säger att det borde smaka vanilj men det är lite vagt bara. Jag köpte vaniljessence igår, mest för att ha i glass men det trillar ned några droppar i grädden jag vispat till kaffet. Det blev lite bättre tycker jag. ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 8 Author: Malusen Man vänjer sig, tycker jag i början smakade det inget men nu smakar det lagom![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 9 Author: marialan I vanliga fall kan man ju göra vaniljsocker själv. När du tagit ut kärnorna till en vaniljrätt du gjort så kan du stoppa ned resten av stången i matberedare och köra med lite socker. Håller länge och smakar jättegott! Har tänkt testa detta gamla knep med sukrin - har inte hunnit ännu dock. Tror säkert att det går jättebra. ## Comment 10 Author: flikkan77 Ett tips till er som inte hittar vaniljpulvret bland bakgrejjerna, leta bland de vanliga kryddorna och de ekologiska. Där har de det i "min" ica-affär. ## Comment 11 Author: JAUS Jag tycker vaniljpulvret är för dyrt med tanke på vad det innehåller, det är ju själva fröerna som är vaniljen, **inte** frökapseln. Det finns väl ingen som köper pulveriserat bananskal? Bättre att köpa en vaniljstång av hög kvalite (bourbon) från madagaskar. ## Comment 12 Author: Effie Jag hittade den inte i min Coop (Eriksberg, Göteborg); men Hemköp i Nordstan hade det (bland bakgrejerna, vill jag minnas). Så nu kan även jag få lite vaniljsmak på min äggmjölk med kakao... ## Comment 13 Author: [Borttaget] Jag vill minnas att det stod i den lilla foldern som var med (och som jag inte har kvar) att det var hela stången som var mald, inklusive fröna alltså. ## Comment 14 Author: marialan Kapseln smakar mycket vanilj (men den mesta smaken sitter naturligtvis i fröerna). När jag läste på förpackningen till vaniljpulvret så gissade jag att det förmodligen bara är urskrapade kapslar som pulveriserats. Har för mig att den var lite svår att köra i matberedaren för sig själv. Om man inte vill mixa med t ex sukrin så kan man säkert blanda stången/kapseln med något man kanske vill ha i äggmjölken; kakao, kanel eller kardemumma. Måste testa det imorgon-har en vaniljstång i skafferiet... ## Comment 15 Author: Nygammal I min burk är det pulver som smakar mycket Vanilj. Är det inte så att vi "tror" att vanilj är sött eftersom vi är vana vid det. ## Comment 16 Author: magma #13: Jo, jag har för mig detsamma, att det är hela kapseln alltså- _med_ frön och allt. Smaken är dock inte lika stark som om man skrapar ur fröna ur en stång och bara använder fröna. ## Comment 17 Author: mumin61 Första gången jag använde vaniljpulver tyckte jag inte att det smakade jättemycket. Men nu tycker jag att man får bra smak av pulvret. Antingen har jag vant mej vid pulvret i stället för vaniljsocker eller så har mina smaklökar "vaknat", det mesta smakar ju mer nu tycker jag. Läste på lappen som kom med burken att det är mald vaniljstång, det stod inget om fröerna var med eller inte. I "min" ICA  butik står den bland bakgrejorna. ## Comment 18 Author: gyllenetider Jag köpte min på ICA Malmborgs. Kostade 35.50 kr. Den är ekologisk. ## Comment 19 Author: Pasi Jag testade vaniljpulver brevid vaniljsocker i hemmagjord glass ( med 2 msk socker)...en tsk av vardera vaniljsocker och vaniljpulver. I en tsk vaniljsocker är det bara några få svarta korn men ändå var smaken markant mycket starkare. För att få lika stark smak måste pulvret i mitt test minst dubblas...och då ger det lika mycket kolhydrater som sockret, men till ett högre pris....så jag är tveksam till om fröna verkligen följer med vaniljpulvret. ## Comment 20 Author: gyllenetider #19 Men det ska ju vara mald vaniljstång... det står det iaf på min lilla miniburk (dom e ju knappast stora hehe) Tror du att dom skrapar ur själva fröna då och maler enbart stången? ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Fy f-n om dom gör så!! Hade jag kommit på dom med det hade dom fått spö ![Oskyldig](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig") \*bara skojar\* Men allvar... man vet ju egentligen inte hur det är men man får lita på att HELA vaniljstången är med även fröna inuti. Jag tycker iaf att mitt pulver smakar mkt utan att jag behöver ha särskilt mkt. Vilket märke har du då? (Vet ej om det finns mer än ett ska jag tillägga.) ## Comment 21 Author: gyllenetider #7 Var köper man vaniljessencen då? Jag har inte sett det nånstans... bara citron, bittermandel, rom osv... men ingen vanilj ![Rynkar på näsan](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif "Rynkar på näsan") ## Comment 22 Author: Pasi #20 Säkert likadan burk som du köpte. Om massor av frön används till vaniljsocker och liknande så är det inte så långsökt att de kanske även vill sälja själva kapslarna.![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 23 Author: JAUS Vaniljpulver är troligen en restprodukt. Jag tycker att det är betydligt privärdare att köpa en färsk (ej torkad) vaniljstång som ger mer smak för pengarna. Av samma anledning så köper jag inte saffran som pulver heller, utan endast pistillerna. ## Comment 24 Author: annasanna Monky:Jag är också jättenyfiken på vad det är för essens du har köpt! Berätta, berätta!!![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 25 Author: mazen #24 Jag köper på aromabutiken i Gävle. dom säljer Crearomas produkter ## Comment 26 Author: [Borttaget] jag är inte så övertygad om att vaniljsockret innehåller ENBART vanilj och socker heller. Misstänker att det är syntetisk vaniljsmak i den för några få korn ger inte så vansinnigt mycket smak heller. Jag får mycket smak av pulvret, tycker jag, Essensen innehåller nog inte mycket äkta heller, Inte den som finns på matvaruaffären+ Eller det finns en "äkta" men den är våldsamt dyr! En liten påse som kostar skjortan, och som inte räcker till speciellt mycket heller, ## Comment 27 Author: Monky #21 och 24 Essencer har jag köpt på http://www.essencefabriken.se/ som ligger på Wallingatan i Stockholm. Det går att handla på nätet också, det är extremt bra service i butiken! ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Jag köpte följande essencer när jag var där häromdagen; nougat, hasselnöt, melon, gräddkola och vanilj. Tänkte ha några i kaffet och några till glass. Prövade vanilj och gräddkola i glassen igår, gudomligt gott! Fick bra betyg av min bror och min mamma (kolhydratkonsumenter). ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 28 Author: marialan Dyra saker fuskas det ju ofta med, särskilt i livsmedel. Glass o dyl som "innehåller äkta vanilj" kan mycket väl göra det men de svarta prickarna har jag hört till största delen vara något annat (minns inte vad). Om en produkt som enbart är fin, ren, äkta vaniljstång och helt oprocessad så blir jag misstänksam om de döper den till vaniljpulver. En hel äkta vaniljstång väger ca 3 gram enligt förpackningen. En burk vaniljpulver väger 10 gram enligt asken den kommer i. Det går åt ca 3 vaniljstänger för att göra ungefär samma mängd. Den jag köpte var ej ekologisk (Santa Maria) kostade ca 16 kr för en stång i glasburk. Detta kan ju tala FÖR att varan skulle gå att göra för 39 kr eller vad jag nu gav om vaniljpulver innehöll det vi hoppas. I morse hoppade jag över vaniljpulver till äggmjölken och slängde ned ca 1/7 av äkta stång i mixern tillsammans med äggen och smöret. Den blev tyvärr inte lika finfördelad som när man gör vaniljsocker själv (som jag beskrivit i inlägg ovan). Men jag tyckte att det smakde mer vanilj! Tyvärr låg det små flisor i botten när jag druckit ur. Tror att man kan få ut mer smak med samma mängd. Vanilj ska ju gärna stå och dra eller koka. Man kan även stoppa ned en stång i en annan produkt ett par veckor så tar det smak (vanligtvis socker men kanske även går med kakao). ## Comment 29 Author: mazen Vaniljsmak i de flesta produkter, glass och andra färdigprodukter kommer från rötad gran. Stormen som jag tror hette Gudrun har tydligen producerat mängder med råvara ## Comment 30 Author: [Borttaget] jag tycker iofs inte att det är så äckligt att tänka sig att äta rötad gran...  sen om framställningsprocessen är hälsosam är en annan sak. ## Comment 31 Author: Tisdag Jag blandar vanilj arom och vanilj pulver. Fina prickar av pulvret och ljustgult och god vanilj smak av dropparna. Min vaniljarom är från Dr Oetker fanns på City Gross. Pulvret är helt klart mer naturligt, men dropparna är goda...