# E-nummer
Author: eva-

Jag skulle vilja veta vilka e-nummer man bör undvika.

Men så finns det ju en del som är helt ofarliga, så jag letar efter en uppställning eller liknande över vilka e-nummer man helt ska undvika, vilka som är ok, och vilka som är helt ofarliga.

## Comment 1
Author: ebet

Du kan ladda ner alla E nummer på PDF på den här sidan

http://www.aktavara.org/Guide.aspx?f\_id=9525

## Comment 2
Author: eva-

Tack så mkt!

Får väl skriva upp en egen liten no-no-lista o ha med i mataffären:)

Förutom E621 glutamat, vilka e-nr är ni noga med att undvika (o varför)?

## Comment 3
Author: Wildrat

Sötningsmedel, smakförstärkare och azo-färgämnen är väl de som jag tycker är viktigast.

Sötningsmedel för att de är onödiga och kan vara skadliga, sukralos tex är troligtvis ett framtida miljögift kanske i klass med PCB.

Smakförstärkare för att de är onödiga och ett tecken på undermåliga råvaror.

Azo-färgämnen för att de är farliga.

Jag försöker även undvika rökarom då detta troligtvis också är dåligt för hälsan.

Köp eller låna "Den hemlige kocken" så får du ännu mer info om vilka tillsatser som är dåliga och varför. Väldigt bra bok.

## Comment 4
Author: MatsL

Se även [Äkta Varas webb](http://www.aktavara.org).

## Comment 5
Author: eva-

Jo lånade Hemlige Kocken för ett tag sedan. Fick iaf med mig _en_ sak, och det är att majskyckling är bäst, så den köper jag numera.