# Kolhydratslopa lite info behöver jag Author: Tillan hej Ny här och väldigt nyfiken..vill gärna ha massor av råd och tips på vad somär tillåtet och hur man räknar kolhydrater vad är tillåten "gräns finns en tillåten gräns eller ska man hålla fast vid att helt avstå kolhydrater? Jaghar både min egen övervikt saatt tampas med samt min dotterrs undervikt ( 12år 143cm lång 33 kg.)Dessutom är min dotter glutenintolerant. så har ni goa tips snälla skriv. ## Comment 1 Author: Pasi Det är bara du själv som kan avgöra var gränserna går. Själv ser jag bara till att inte ligga över 5E% kollisar under en dag samt att alltid stoppa i mig högkollismat (typ choklad) efter det feta och proteinrika. Dock avstår jag spannmål, potatis, baljväxter...och äter bara små mängder frukt.![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) Många här avstår allt som innehåller över 5g kolhydrater... ## Comment 2 Author: Gozan Tillan ladda ner cal-counter till din dator.. finns här [http://www.tikei.net/](http://www.tikei.net/) jag använde det mycket i början... sedan går allt av bara farten.. där fyller du i vad du äter och automatiskt räknar programmet ut kolhydrater, fett och protein.. det finns massor av produkter inlagda , men du kan även själv lätt lägga in nya matvaror.. du kan även använda programmet ute på nätet och då har det nog fler finesser.. i början..så var jag jättenoga.. men nu fuskar jag ibland.. men.. tänker hela tiden på vad jag stoppar i mej.. har jag alternativ så tar jag vad som jag anser är bäst för mej själv.. jag försöker att avstå helt från socker, potatis har jag inte ätit sedan jag startade i början av augusti, samma gäller pasta, ris har jag ätit ca en matsked.. bröd blir det någon gång, jag försöker att bara själv på grovt mjöl.. det som är värst för mej är frukten. men numera tillåter jag mej det. vilket gör att jag itne längre är jättesugen på det... \*ler\* kram o lycka till... ## Comment 3 Author: Margareta Läs den [här](http://kolhydratiker.se/dokument/kolhydrater.htm "http://kolhydratiker.se/dokument/kolhydrater.htm") tabellen och lär dig i vilken mat det finns mycket kolhydrater och försök undvika den maten. Listan går att sortera på de olika rubrikerna genom att man klickar på rubriken. Mitt första steg var att ta bort STÄRKELSE vilket passar din dotter utmärkt, får då försvinner gluten av bara farten... ## Comment 4 Author: Mervi Hur går det Tillan, har du kommit i gång? Jag använder Calcounter i on-line version och den är kanon. Adressen är ovan, den du fick av Gozan. Jag äter helst inte mer än 5 % kolhydrater per dag, det skall helst inte bli mer än 20 gram ren kolhydrat och då går det massa bort. Lycka till! ## Comment 5 Author: Tillan Är  totalt förvirrad av det här men ska nog lyckas reda ut begreppen . Svårast är hur jag ska kunna vara utan frukt som ajg äter mycket av ## Comment 6 Author: agnetasch Du kommer säkert att lära dig detta med tiden.Har man bara intresse o tid kan man lära sig allt. När du väl är inne i LCHF-ätandet kommer du nog att tappa intresset för frukt.Då är man mätt o nöjd på "riktig" mat o orkar inte med mellanmål. ## Comment 7 Author: Ingeborg Din lista är verkligen bra Margareta !![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) ## Comment 8 Author: magma Hej och välkommen Tillan! Vad gäller din dotter så slipper hon ju all form av gluten så fort all sorts mjöl utesluts. Det finns ju som bekant mjöl i mycket förutom det uppenbara (bröd, kakor etc) t.ex korv kan vara en ganska stor "mjölbov". En riktlinje är att man äter rena råvaror- kött istället för korv t.ex, grädde, smör, fet creme fraiche, ägg, grönsaker ovan jord osv. En annan riktlinje är att inte äta något som innehåller mer än 5% kolhydrater, men det beror lite på vilkennivå man vill ligga på också. För mig är 5% för mycket, för andra kanske gränsen är mer tillåtande! Det behöver inte vara så krångligt- man lagar mat med rena råvaror och äter grönsaker istället för kolhydrater till maten. Äter mer fett än vad man brukar, som "ersättning" för kolhydraterna, alltså använder man smör, grädde, creme fraiche i matlagningen och gärna fett kött. Helst inga kryddblandningar utan även där rena råvaror, t.ex basilika, timjan, paprika etcetc. Använd gärna Seltin istället för vanligt salt. Frukosten brukar vara det största "problemet" för många, jag har löst det så att jag numera inte gör någon skillnad på frukosten mot andra mål- det kan bli gratäng, kyckling eller vad som nu finns i kylskåpet:) Som mellanmål kan din dotter äta nötter (är väl glutenfritt? Inte helt insatt i det därmed gluten;) och ost bl.a, fet, naturell yoghurt. För många med övervikt (jag, tex:) så fungerar det inte att kombinera yoghurt och viktminskning.  Lycka till! ## Comment 9 Author: Tillan Tack för alla tips och råd. men ajg får nog lugna mig lite med ändringen av min kost tills ajg har satt mig in mera i det. Det är inte bara min dotters glutenintolerans jag har att ta hänsyn till utan även mitt närminne som tråkigt nog gör mig fullständigt handikappad så gott som var dag. men jag ska hålla mig här och göra vad jag kan för att kunna starta upp. Magma du nämner nötter och det kan hon heller inte äta jag vet dessvärre inte om det är allergi eller "bara" avighet" till nötter men hon kräker  så fort hon får nåt med nötter i sig inget som viasat sig på allergitester hon är 12 år så det går inte att lura i henne något heller. Men som sagt jag ska  ta god tid på mig och fundera hur jag ska lägga upp det hela för att min vardag inte  ska bli rena katastrofen. ## Comment 10 Author: Amiechan Det låter som ett bra val Tillan! Ge det lite tid så kommer du att ha snappat upp det mesta du behöver veta och behöver inte göra om alla våra nybörjarmisstag **:D** ## Comment 11 Author: magma Din dotter skulle kunna äta naturell, fet yoghurt till mellanmål också, ost och ägg också, grönsaksstavar med något "klet" (som tsatsiki eller guacamole) Allt förenklas också om man har basvaror hemma som ägg, grädde, kött, majjonäs, broccoli, creme fraiche... Lycka till!