# Chorizo Author: navarro Haromdagen laste jag en enkät om popularaste korven. Chorizo vann. Jag visste inte ens att den var sa kand i Sverige jamfort med Wiener-  korv och Falukorv. Det maste vara ett bra alternativ till LCHF eftersom den innehaller griskott med mycket fett, paprikapulver och kryddor. Har i byn finns bade en slaktare, som tillverkar och saljer till restauranger runtomkring och det kommer folk och koper langvaga ifran, samt att nastan alla som har gardar slaktar sjalv nu fore jul och hanger upp i uthusen pa tork och att ta av hela vintern. Det har alltid varit det som jag haft svarast att avsta fran i kalori-raknartiden och nu har jag kopt en lang radda som hanger pa vaggen i koket. Eftersom det hog och torr luft torkar dom undan for undan och blir aven goda att ata i tunna skivor utan att tillaga. Men just nu nar de ar farska ar det jattegott att steka ett par och sen gora omeletten i fettet + smor. Forlat att jag inte andrar bokstaverna till svenskstavning, fonstret forsvinner namligen nar jag trycker pa Alt+ 134, 132 eller 148. ## Comment 1 Author: Mervi man vänjer sig att läsa dina pricklösa bokstäver så det är ingen fara. Chorizo brukar jag ta en skiva av när jag känner att jag behöver lite tilltugg, jättegott. Det har blivit mycket populärt här. ## Comment 2 Author: Pasi Scans Chorizo smakar inte alls som den man får i Spanien....de är mer som typisk söt svensk korv (falu- eller frukostkorv) med lite chorizokryddor i. I Spanien o Portugal kan man köpa chorizopasta som är jättegott att ha som fyllning i gratinerade grönsaker...eller som krydda i köttfärssås. På Azorerna la dom det på fisk, ägghalvor osv och gratinerade....användes som snacks. Riktigt LCHF!![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif) ## Comment 3 Author: navarro Pasi, nu nar jag inte har nagra begransningar ifraga  om chorizo, anvander jag det till olika ratter.Man lagar "Chorizo i helvetet" det ar att halla lite sprit 90% i ett litet karl som ar eldfast,tander pa och haller chorizon i elden med en gaffel. Synd om det inte ar samma kvalitet i hela Europa. Finns inga normer?                                   Ar det nan som vet om det ar bra eller inte, att ge hunden aggvitan nar man gor omelett med ett agg och en gula? ## Comment 4 Author: agnetasch Jag lärde mig för länge sen att hundar inte kan tillgodogöra sig rå äggvita, jag har aldrig gett mina det.Jag sparar dom i frysen o när det är ett lämpligt antal kokar jag dem i micron:vips är dom lämpliga för Fido. Rå äggvita "äter" B-vitamin hos människor,kanske gör de det hos hundar också o ger dålig päls. ## Comment 5 Author: Pasi Helt rätt....vitan innehåller avidin som binder upp biotin. Avidinet förstörs av värme.![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)