# Kokta ägg - vad äter du till det? Author: Andina Jag äter ofta kokta ägg som mellanmål. D v s, jag har ätit kokt ägg med smör salt kaviar rom färskost/philadelphiaost Skulle vara spännande om det finns någon med mer fantasi än vad jag har och som äter något annat gottigt till sina kokta ägg? Min fråga gäller alltså inte hela måltider... _(Har tittat runt lite på KiF men inte hittat inspirationen än... Jag är l-o-vÄgg oxå)_ ## Comment 1 Author: berndt jag äter oftast med majonäs; en stor klick på ägget o i munnen; fetthalten automatiskt högre! ## Comment 2 Author: Andina Jamen, **Berndt**, det är ju klart! Varför har jag inte tänkt på att varva med majonnäs också? Tack! Kommer osökt att tänka på smörgåstårta när du nämner majonnäsen - där finns ju ofta lite av varje i en enda kompott, leverpastej (finns ju "vegetarisk pastej"), majonnäs, smör, rom och lite grönisar... Kanske ska titta på recept på smörgåstårtor också för att få inspiration...  Jag skulle ju kunna göra en smörgåstårta utan bröd... när jag vill äta större mellanmål... ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 3 Author: vinteralvan Du kan göra smörgåstårta med LCHF-bröd också. ## Comment 4 Author: Andina ![](http://www.ifokus.se/ShowUserFile.aspx?BinaryId=47830a22-6eb3-4db8-869b-a7a0531d6115) ## Comment 5 Author: Fetrik-Snubbe Tinar frysta räkor slänger dit en eller två klickar majonnäs, lite salt och citron. Makrillfil'e i tomatsås med lite smör, salt och peppar. ## Comment 6 Author: monsunrain Jag använder också ofta majonäs. När jag är sugen på annat så tar jag CF och någon smaksättning... wasabi t.ex. Philadefia med vitlök/örter funkar också. Ägg e livet! ## Comment 7 Author: Johannika CF med litet stenbitsom, räksallad/skagenröra, med majo, med makrill i tomatsås, med spenat, med brocoli... ## Comment 8 Author: [Borttaget] böcklingpastej, CF och ägg = mumma! ## Comment 9 Author: Vajulv Ägg, citronmajonnäs och kräftsjärtar! Mycket gott ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 10 Author: Janice Äter ibland kokt ägg med pickles (sån där på tub). tror det är 6 g kolhydrater/100g. Ganska gott! ## Comment 11 Author: eskilina kokt ägg m tonfiskpastej eller majo o rom funkar finfint i min värld! ## Comment 12 Author: greensis Kokt ägg med smör! konservativt, men varför ändra ett vinnande koncept?![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Jag har gjort mikroägg-omelett några gånger och då är gräddfil-majo m gräslök gräsligt gott till. Eller en enkel burk makrill i tomatsås... ## Comment 13 Author: monsunrain #8 Åhh... böcklingpastej!! Det har jag inte ens tänkt på, hur många kolisar är det i en sådan? ## Comment 14 Author: andreas0 På tal om pastejer, det kanske fungerar att äta kokta ägg ihop med en klick [kycklinglevermousse](http://kolhydrater.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=74f474b9-332d-4bfe-a9d2-585bd3b557ad#194)? Någon som har testat? Ansjovis kanske fungerar bra till ägg? Det går ju till påsk, så det borde gå resten av året också. Jag skulle vilja hitta något kaviar-liknande att ha till äggen, vanlig smörgåskaviar är det alldeles för mycket kolhydrater i. Är det någon som vet ett lågkolhydratalternativ? #12, Jag håller med dig, kokt ägg och smör är en självklar del av vardagen. ## Comment 15 Author: MdM-Cernita ### #14 Nej har inte hittat någon och jag kollar alltid på tuberna. 11 är det minsta jag sett. Så nu köper jag ishavsrom och blandar med CF, tomatpure (pytteklick) purjohack och andra (färska) örter å det smakar tillräckligt gott. Jag åt en tub kaviar om dagen innan jag började locarba. ## Comment 16 Author: nimh #13 Abbas böcklingpastej har 3 g kh/100 g har jag för mig. Tydligen ska det finnas märken med ännu färre kh också. ## Comment 17 Author: [Borttaget] sill inlagd i nån cremefraiche-sås, typ http://www.abba.se/produkter/sill/sillinlaggningar/abba\_skargardssill/ Jättegott och funkar om man inte är superstrikt med kolhydrater. ## Comment 18 Author: kilotina Jag har provat att hacka ägget smälta smör och blanda detta med keso, och kryddor. Det är inte mitt recept utan jag har hittat det här på någon sida. Har haft med mig det i kylväska om vi åker någonstans och jag inte vet om jag hittar något bra för mig att äta![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 19 Author: nimh Ha, jag var ju tvungen att gå in på sill-länken och kika på de olika sorternas kh-halt... och det visade sig att min favorit skärgårdssill har lägst kh-halt av alla (8 g/100g)! \*nöjd\* Då kan jag äta den utan att skämmas allt för mycket. ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 20 Author: MdM-Cernita ### #16 Bigges i "silverkorv" 0,5 kolisar godare än abbas dessutom. ## Comment 21 Author: [Borttaget] annars är det superlätt att göra egen skärgårdssill av abbas inläggningssill, gjorde jag i påskas. Lika gott och knappt några kolisar! ## Comment 22 Author: kajsa71 Jag tar ofta en bit av ABBAS skärgårdssil till de kokta frukostäggen som jag hackar och blandar med den hackade sillen och en klick smör. Jättegott och bara något  gram kolhydrater ## Comment 23 Author: storost Jag tar ut ägguland och häll i ättika och olja istället. Sen tar jag äggulan i munnen och efter det äggvitan med blandning.... mums..... ## Comment 24 Author: kricko1 #23 Storost - Låter spännande, du skriver verkligen många suveräna inlägg när det gäller ost och ägg :-) Jag vet att jag har haft ett härligt gammalt (och i bekantskapskretsen allmänt betraktat som "skumt" och "konstigt") recept på hela, kokta, skalade \_inlagda\_ (i någon ättiks/vinägerblandning av något slag) ägg som var helt suveränt goda som utflykts -  badstrandsmat på sommaren ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Tack för tipset/påminnelsen, det receptet ska jag försöka rota reda på ikväll. VH!/K. ## Comment 25 Author: nimh #24 "Pickled eggs" är ju ett vanligt (om än ganska gammaldags, det är nog inte så många som äter det längre) tillbehör till fish and chips i UK... tillsammans med mashed peas. ## Comment 26 Author: Andina Vilka goda tips! Jättekul! Tack allihop! Jag kommer nog att äta ännu mer kokta ägg än hittills... #23 - vilket tips! Måste absolut provas! Låter märkligt - men så spännande! Sättet som du beskriver att du äter ägget får mig att osökt att tänka på hur man dricker Tequila (med salt och citron)!   Så denna anrättning kommer jag att kalla för **_T'ÄGGILA à la Storost!_** **_![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")_** ## Comment 27 Author: Andina #23 - Förresten - ar Täggilan kokt eller rå? ## Comment 28 Author: storost Hej alla Det är så lite så och Kricko1 tack för det! Andina, äggen är "hård kokt". Man skär äggen itu i längden och sen tar man ut var hälften av äggulan. receptet heter Solägg ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 29 Author: missaz Hambugerdressing är gott på ägg, den sort jag köper innehåller 5g kolh/100g. Tabasco är också gott att skvätta på ett kokt ägg om man gillar starkt. Ost är gott till kokta ägg; varva tuggor av kokt ägg med tuggor av en ostrulle med lite smör i; gott! ## Comment 30 Author: Andina Blev så fascinerad av Storosts Täggila / Solägg så jag googlade på solägg och hittade bl a detta alternativa recept på Solägg i [**Lindas receptsamling**](http://www.acc.umu.se/~tellus/tmp/lowcarb/Recept_bubblare%20old.doc) som säkert innehåller fler recept man kan inspireras av:  **Solägg** ![](http://www.ifokus.se/ShowUserFile.aspx?BinaryId=96b35956-0cb0-4f55-87f2-fcb3c7996a0e) Ett danskt sätt att skapa en liten salt munsbit, som passar en lille een, snapsen. För ca 4 pers. 4 ägg 1 liter vatten 6 msk grovt salt 4 msk teblad Fyllning: 2 msk svensk senap 1 msk majonnäs 2 msk kapris Hackad gräslök **1.** Koka upp vatten med salt och teblad. Koka 1-2 minuter. **2\.** Lägg i äggen i det kokande vattnet och koka dem 6-7 minuter (mjukkokta). **3\.** Ta upp äggen, spola under rinnande kallt vatten och skala dem. Låt lagen kallna. **4\.** Lägg ner äggen i den salta, mörka lagen igen och låt dem ligga i lagen 3-4 timmar. Då har äggen fått färg. **5\.** Halvera äggen, ta ut äggulorna och mosa dem med senap och majonnäs. **6\.** Blanda i kapris och hackad gräslök, men spara lite till garnering. Fördela fyllningen i äggen. **7\.** Garnera med kapris och hackad gräslök _**Edit:**_ Kolla in hennes _"Laxrullar med wasabiröra"_ t ex - ni som äter fisk. ="Svensk Sushi"... Ser så gott ut. Recepten är LowCarb i huvudsak. ## Comment 31 Author: Andina Jag får nog skippa middagarna ett tag framöver för nu vill jag prova så många av era tips - på en gång! Inlagda ägg har jag smakat några gånger - men det var från en indisk eller thailändsk restaurang (för hämtmat) - och det var jättegott! Tack för de tipsen Kricko1 och Nimh! Ska leta recept på inlagt ägg. Hot Eggs - med tabasco, det låter som något för mig, Missaz! Mums! Och även med hamburgerdressing kan jag tro att det är gott. ## Comment 32 Author: kricko1 Andina - Jag återkommer senare i kväll om jag hittar igen mitt gamla recept ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") VH!/K. ## Comment 33 Author: kricko1 #25 Nimh! Du har exakt rätt ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Jag hittade igen receptet och det hette tom. "Pickled Eggs" vilket jag inte hade det blekaste minne av. Andina, så här lyder mitt recept: Lägg hårdkokta skalade ägg i en glasburk och koka upp vitvinsvinäger med vitpepparkorn, gula eller bruna senapsfrön, en kvist färsk fransk dragon och några färska hela röda chilifrukter Häll lagen het över äggen och förslut burken. Klara att äta redan efter några timmar men kan förvaras i lagen i flera dagar. Urgott på badstranden när man vill ha nåt med klös i! Gärna serverade tillsammans med stora skivor av en god rökt skinka. Blir en hel och god lunch med minsta tänkbara arbetsinsats. Trevlig kväll! /Kricko. ## Comment 34 Author: kricko1 Andina - Jag hittade ett insomnat äggrecept till när jag rotade igenom högarna. Jag tycker det är en jättegod äggrätt som passar bra på sommaren med kallskuret. Funkar både som lunch och lättare middag. Slit det med hälsan :-) Ägg med senapssås: Lägg medium/hårdkokta (beroende på tycke och smak) ägghalvor på ett fat täckt med hela vackra salladsblad (så att det blir lite som en korg). Garnera efter smak med tex. späda rädisor, oliver och stora kapris och allra helst med färsk körvel. Sås: Skaka ihop (så den går ihop ordentligt) tre delar olja, en del vit dragonvinäger och en \_rejäl\_ klick god fransk senap (gärna Bournier) samt några klyftor pressad \_färsk\_ vitlök och lite mald svartpeppar. När såsen gått ihop så rör i turkisk youghurt. Såsen ska vara såpass rinnande att den går att servera ur kanna bredvid. Blir den för tjock med bara TY så späd med lite ovispad vispgrädde till lagom konsistens (men såsen ska ha sting och fortfarande vara syrlig, inte fadd eller sötaktig). Hacka i färsk dragon och färsk körvel och servera såsen ur kanna för var och en att hälla över ägg och tillbehör efter eget tycke och smak. VH!/K. ## Comment 35 Author: [Borttaget] Mums, låter jättegott allting, ju! ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Jag brukar öppna en lite burk tonfisk, hackar en lite avocado och blandar med majo och cf. Hackar i lite kokta ägg eller så har jag dem vid sidan av. Om jag orkar åker lite purjo i blandningen också. Såå gott! ## Comment 36 Author: Andina **_Ni är helt fantastiska!!! Tusen Jättetack för alla läckra tips och recept!!! Ni är Guld allihop!_** **_![](http://www.ifokus.se/ShowUserFile.aspx?BinaryId=ce9b8f18-cb59-42ec-8b69-7fca8ea73dd2)_** ![](http://www.ifokus.se/ShowUserFile.aspx?BinaryId=831e09b1-06f8-498d-94d7-a565bebddf64) ## Comment 37 Author: Andina Kricko - dina recept är bara ett måste! Kan knappt bärga mig! Iovis - jag älskar avocado, så din komposition till ägg kommer bli väldigt vanligt här hemma! Tack igen!