# Vad vill du se i en kokbok Author: Anninni Jag funderar på att skriva en kokbok och nu undrar jag över vad Ni vill ha. en grundläggande eller en mer avancerad en blandning av lite allt möjligt billigt eller exkulsivt snabbmat eller långkok mycket text och finuligheter eller mer recept eller något annat skriv gärna lite vad just du skulle önska dig av en kokbok. ## Comment 1 Author: liselotta Hej!! Kul Anninni!! jag kommer garanterat att köpa din bok :) jag tycker att det är så ofta som det är så vanlig mat i böckerna. jag vill ha nytänk och vidgade vyer.  lite inspiration från utanför Sverige. inga höga krav inte.. ![Flört](http://www.kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 2 Author: blackeyes Gärna mer avancerad, tycker tyvärr de flesta kokböcker är för "enkla". Vill gärna ha både snabba recept och mer långkok, gärna också festmat. En kokbok är, för mig, en källa till inspiration så det är sällan jag slaviskt följer ett recept. ## Comment 3 Author: Anninni Detta låer bra tycker jag. Jag tycker själv det är roligare att ta ut svängarna lite när jag lagar mat. så om jag förstår er rätt så vill ni se lite mer smaker och inte så mycket husman. ## Comment 4 Author: nimh Tillbehör! Alltså alternativ till ris/potatis/pasta etc. Vardagsmat - billigt, inte alltför avancerat (men inte heller recept motsvarande "korv och makaroner"...), någorlunda vettig tidsåtgång även om det inte behöver vara snabbmat. Och ja, en blandning av allt du skrev! Och, mycket viktigt - bilder till varje recept. Tycker att det är svårt att visualisera hur maten kommer att se ut bara genom att läsa receptet. ## Comment 5 Author: [Borttaget] Festlig mat för festlig sammankomst för många eller färre gäster, ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 6 Author: liselotta precis! det finns så mycket kokböcker som vanliga tråkiga rätter. Jag använder böcker ofta som inspiration och då är det tråkigt med husman.  jag älskar mycket kryddor och råvaror som ger mycket smak gärna både festmat och vardagsmat ## Comment 7 Author: liselotta bilder, mycket viktigt. ## Comment 8 Author: Effie Olika sätt att variera en rätt - olika kryddor, olika smaksättningar... ## Comment 9 Author: fd-sockerknarkare Även tips på ex buffér och typisk mat från andra länder.... ## Comment 10 Author: Anninni hmmm hmmm. Ja detta ger mer tankar ## Comment 11 Author: missaz Jag tycker att det är skönt med en mix av snabblagade vardagsrätter och riktig festmat. Är ingen storkonsument av kokböcker, så när jag väl köper sådana vill jag ha mycket i dem! Smarriga bilder är ett måste och tips på hur man kan variera rätterna är en stor fördel (olika kryddningar eller köttsorter i samma recept typ). När det gäller en LCHF-kokbok vore det ett stort plus med info om kh/protein/fett i varje recept så man slipper räkna på det själv. Liksom #9 skulle jag gilla om det även var lite buffémat och utländsk mat; indiskt, persiskt, thailändskt osv osv. ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 12 Author: [Borttaget] **"bjud till fest med lchf!"** ## Comment 13 Author: blackeyes #11 Håller med! Näringsinformation för fett, protein och kolhydrater är ett absolut plus om det finns med. ## Comment 14 Author: Anninni Det här med näringsinnehåll kan vara lite svårt... särskilt om man gör recept som går att variera. Men man skulle väl kunna lösa det med att ge ett ungefärligt mått. Tycker ni att det duger? ## Comment 15 Author: Anninni putt ## Comment 16 Author: Puhlo Jag vill se vackra bilder, näringsinnehåll, exakta mått, variationsmöjligheter, och gärna gärna förslag på TILLBEHÖR till lchf-mat! Det är ju vanlig mat vi äter dagligdags, kött och sås och sånt, men TILLBEHÖREN vill jag jättegärna ha fler tips om i en kokbok! ## Comment 17 Author: blackeyes #14 Fast om du gör näringsinnehållet just för receptet du gör så kan ju folk själv räkna om ifall man gör någon förändring. Tror inte det slår så väldigt mycket. Annars tycker jag att en ungefärligt näringsinnehåll duger utmärkt. ## Comment 18 Author: nimh Jag tror också på näringsinnehåll för just det receptet, och sen får man räkna om om man gör några signifikanta ändringar... Inte för att jag är så bra på att följa recept, men ändå. Man behöver inspiration. ## Comment 19 Author: Greddelin Eftersom jag lever i ett ensamhushåll och är fattig blir det lätt så att jag köper storpack av olika köttslag som jag sen ska sätta i mej ensam. Så det jag skulle vilja se är så många olika sätt som möjligt att tillaga köttfärs, karré, ägg och kyckling osv. Så det inte blir för enformigt. Visst, lite exklusivare kötträtter kan vara kul ibland, men helst vill jag ha recept på vardagsrätter. Mycket bilder! Även bilder som beskriver processen om det är nåt invecklat som ska lagas. Och som nån tog upp i en annan tråd kan det vara bra att "varna" för recept som innehåller mer kolhydrater som inte passar de allra mest känsliga. Men jag tycker att festliga desserter för att fira nåt extra ska få vara med i kokboken! Hellre det än att man äter nåt som är alldeles uppåt väggarna. ## Comment 20 Author: nimh Kanske olika avdelningar: "För fakiren" "För den strikta" (UFO, typ) "För den som tål lite mer" "För mycket särskilda tillfällen" (efterrätter, mer kh-rik mat) ## Comment 21 Author: Anninni Tack för mycket bra tankar. Jag hade tänkt mig recept som går att anpassa till hur mycket kh man vill/tål att äta och hur mycket fett man vill/behöver äta. tillbehör verkar vara viktigt och det håller jag med om. Det tar ju lite tid att vänja om sig från att alltid ha pasta ris och potatis på tallriken. vackra bilder absolut. näringsinnehåll bör gå att lösa. ## Comment 22 Author: bazz Jag har inget mer att tillföra, alla har redan nämnt det som jag tycker är viktigt. Just en UFO/Fakir-kokbok med kolhydrat/protein/fett beräknat samt mer avancerad matlagning gärna med thai-inspiration. Som UFO-ätare så använder jag främst många olika kryddor och knappt några tillbehör alls så just tillbehören intresserar inte mig alls men jag inser att många andra är beroende av dem. Jag kan bara ställa mig upp och applådera initiativet!!! När kommer boken? ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 23 Author: Anninni Jag har inget datum eller äns ett hum om hur lång tid det kan ta. Just nu sitter jag med en massa recept ovh tankar runt vad jag vill göra med det. Så det kan nog dröja ett tag om äns någon vill ge ut den. ## Comment 24 Author: liselotta Vi väntar med spänning och ser fram emot att få se den! ## Comment 25 Author: Agyr07 Väntar också med spänning! ## Comment 26 Author: Ruska Lättlagat med enkla ingredienser som finns i vanliga affärer men oxå festmat med det lilla extra. Egna kryddblandningar. ## Comment 27 Author: Sindri Kanske lite tips på hur man kan anpassa "vanlig" mat till LCHF. T ex lasagne, tiramisu. Ofta har man gamla "favvisar" som man vill fortsätta att göra fast på "rätt" sätt. Personligen går jag sällan strikt efter recept så för mig skulle det funka utan exakta anvisningar och lite "det-eller-det". Kanske du väljer att göra dels en receptsamling och kanske som avslutning en tips-del? ## Comment 28 Author: Anninni #27 det där med tips del var ingen dum ide. ska tänka på detta. Jag har tänkt lite så här att göra ett basrecept och sedan skriva lite om hur man kan anpassa det efter hur strkt man är eller hur man nu vill komponera sin mat. funderar även på att kanke ta med lite alternativ för de som äter lite kolhydrater eller har familjemedlemmar som gör det. ## Comment 29 Author: [Borttaget] Basrecept blandat med festligare rätter. Mycket bilder är inspererande. En stor bok och glöm ej lite godsaker. Jag tycker om resept som förklarar bra exakta mått, sen kan man mixa utifrån det. Skulle va kul med att det stod vad rätten innehåller i kolhydrater kalorier mm. ## Comment 30 Author: StefanBlixt Vad jag skulle vilja se är en kokbok som helt ersätter den gamla rutiga, som ofta ligger och skräpar i någon låda i köket. Jag har en tonårig son som älskar att laga mat, men som tonåring har han inga erfarenheter av matlagning, vilket betyder att han oftast följer skrivna recept väldigt slaviskt. Han är änglalik och gillar att ibland överraska med matlagning... men han skulle behöva en LCHF-anpassad VANLIG kokbok; en som ersätter de andra kokböckerna. En kokbok till min son! Det är ju han som ska föra matlagningstraditionerna vidare när jag själv är för ålders- och synsvag för att skilja en spagetti från ett paket smör. ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Bara ett förslag liksom... ## Comment 31 Author: Margareta \*Jag flyttar tråden från **Klotterplank** till **Övrigt**\* ## Comment 32 Author: MdM-Cernita Håller med \*30 vad underbart om man hade en "riktig" kokbok med allt i, från det enklaste till inläggningar och festmåltider. Kanske oxå hur man förbättrar vanliga recept, tar bort det som är sämst, ersätter med det som är bättre. Har experimenterat en del med tillbehör som senap, kechup och inlagda rödbetor. Lchf pyttipanna blir godare med rödbetor tycker jag men vill inte ha sockret, senap på korven grovkorning finns ej att köpa (där jag bor). Men annars kan jag ju säga att jag kommer att köpa alla lchf kokböcker som kommer ut vad de än handlar om, har metervis med vanliga kokböcker som behöver balanseras. Varför inte en om godis och snacksbok ## Comment 33 Author: liselotta Anninni har du samlat ihop alla tips och småplitat lite på boken? ## Comment 34 Author: Anninni Jag sitter och funderar. Tror inte att jag kommerkunna uppfylla alla kraven. Men vi får se om det blir något. just nu blir det inte mycket skrivet iaf ## Comment 35 Author: Melindrea Jag tror jag kommer hålla med #30 också... Jag behöver en rejält bra kokbok alla Annas Kokbok eller vad de nu heter, och om den är LCHF så skulle det vara ljuvligt! (annars så köper jag nog en vanlig, jag kan ändra recept. >.> Min stackars viktväktarbok gråter varje gång jag öppnar den <.<)