# Grädde
Author: Anders-S

I brist på bröd äter man limpa - köttfärslimpa förstås, gjord på färs, ägg och grädde.

Här är en [gammal journalfilm](http://www.slba.se/journaldigital/filmfonster_novisen_vid_spisen.htm) om hur man bl.a. gör en Jansson med grädde och hur man enkelt gör gräddsås.

Själv gjorde jag en Jansson-variant på vitkål, köttfärs och ansjovisspad, smör och grädde idag.

## Comment 1
Author: Andina

Så underbart nostalgiskt och samtidigt lchf-modernt!

## Comment 2
Author: babo

Det kan t.o.m. "den spädaste novis klara av".... ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")..... härligt sagt på slutet.

## Comment 3
Author: mazen

Vi gjorde en med rättika och en standard till våran påskbuffe. Vi är 2 lchfare så vi trodde att det skulle kunna bli lite mera jansson senare i helgen. Det sk-t sej, potatisjansson var det som blev kvar.Den blev kanon på rättika

## Comment 4
Author: pyre-lena

#3

mazen hur gjorde du då? Hur gjorde du med rättikan? Hur mycket rättika går det åt?

Kort sagt, har du receptet? ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") vill prova den varianten.

## Comment 5
Author: mazen

Nu måste jag erkänna att jag var bara delvis medbrottsling. Min del var att strimla rättikan(det gjorde jag med nån mackapär jag köpt på Biltema, tror att den kallas banjo pris ca 60 sek) resten gjorde min sambo. Den gjordes annars exakt som en janssonstandard 

osäker om rättikan var förvälld före men det kan jag svara på i kväll