# Val av nötter Author: nowornever När jag ska lyxa till det brukar jag äta lite nötter. Fett o bra, men man får ju begränsa sitt intag då de är energirika osv. Mandlar innehåller mindre kolhydrater än cashewnötter har jag noterat, vad brukar ni välja för nötter? ## Comment 1 Author: Buppan Jag gillar paranötter. Har inte kollat kolisarna, men gillar dem och tar några stycken istället för godis. Duger bra som drinktilltugg vid högtidliga tillfällen. ## Comment 2 Author: Sindri Pecan!!! Mums! Macadamia - dyrt men gott. För billigare alternativ - prova solroskärnor, finns ekologiska som inte är svindyra från både Saltå Kvarn och Kung Markatta. Kung Markatta har också pumpakärnor i 500-gramspåsar (15g kolisar visserligen, men ibland så...) Väldigt gott att rosta, vända i rapsolja och salta. Perfekta snacks. ## Comment 3 Author: nimh Paranötter och macademianötter har lägst kolhydrathalt. Jag brukar äta paranötter eller valnötter, macademia har jag aldrig testat (och de är DYRA). ## Comment 4 Author: Sammet1 Macadamianötter i lösvikt har de flesta Ica-affärer tillsammans med det andra "natur-godiset". Finns säkert i andra affärer också. **Mycket** billigare än att köpa paketerat i påse! ## Comment 5 Author: nimh Ja, det är sant, det brukar det ju finnas. Ska köpa nån gång och testa. ## Comment 6 Author: Uttelille Jag äter macademianötter, paranötter, cashewnötter, jord"nötter", valnötter och mandlar. Sålänge jag inte äter för mycket så verkar inte kolhydratsinnehållet på de ölika nötterna spela så stor roll för mig. ## Comment 7 Author: nowornever ja saltå kvarns ekologiska solroskärnor är grymt goda faktiskt!![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") saltå kvarn har oslagbar kvalité på sina nötter tycker jag. mecademianötter,hmm, måste testas!! vad anser ni om saltinnehåll? är ju inte det nyttigaste att få i sig direkt men det gör sig bra tillsammans med nötter. neutrala cashew känns ju tex bättre än saltade, men är de salta så blir det en högre "snacks"känsla. ## Comment 8 Author: finntroll Hasselnötter har enligt fineli bara 3 g kolisar och drygt 60 g fett ## Comment 9 Author: [Borttaget] Macadamia får jag tag på i lösvikt på invandrarbutik, de kostar 15 kronor hektot där och är dubbelt så stora (som körsbär) som dem man köper på andra ställen! Hasselnötter har 9,40 enligt SVL man får försöka få tag på finska nötter då! ## Comment 10 Author: nowornever toppen![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") har nyligen upptäckt rostade kikärtor med chilismak, supergoda! de har dock låg fetthalt om jag inte missminner mig. ## Comment 11 Author: annainorrland valnötter älskar jag, äter 5-6 st oftast varje kväll ## Comment 12 Author: subcalva Jag äter paranötter som har 3 gram kolhydrater enligt förpackningen. Godast är dom i Världsbutiken som är handskalade och den bruna "hinnan" är kvar. ## Comment 13 Author: [Borttaget] torkade kikärter har 51 % kolisar! Vet inte hur det är med rostade men antar att det är något liknande, de är ju rätt lätta och innehåller väl ingen fukt direkt...  kokta har "bara" ca 23 men som sagt , de är ju mycket tyngre så mer lär det ju vara per 100 gram när de är rostade... ## Comment 14 Author: juzze Angående macadamia-nötterna (som för övrigt är grymt goda), så vill jag bara varna lite om de som säljs i lösvikt. Det är tillsatser i dem, som man slipper om man köper på påse. Dessutom tycker jag personligen att de inte är alls lika goda som de på påse. Men smaken är som baken. :-) ## Comment 15 Author: [Borttaget] Tillsatser? Inte har de som jag köper några tillsatser? Förutom salt då... ## Comment 16 Author: juzze Pennylane1: är du säker på det? De innehållsförteckningar jag tittat på innehåller tillsatser, när man köper i lösvikt. För att de ska hålla längre. Men det är ju bra att du hittat utan. :) ## Comment 17 Author: [Borttaget] i invandrarbutikerna tycker jag de brukar vara ganska "rena" fast jag kan ha fel! ## Comment 18 Author: juzze pennylane1: har de innehållsförteckning där? Konserveringsmedel syns/smakar ju liksom (tyvärr?) inte. :) det kanske kvittar för en del, bara jag som är lite nojjig. ;) ## Comment 19 Author: [Borttaget] Nej det har dom ju inte förstås... men tja...  har i många år fått paket med nötter och fröer från släkt i Iran (ex-släkt numera) och jag har fått för mig att det inte är en massa tillsatser men jag kan ha fel ## Comment 20 Author: Pyttelite Jag gillar verkligen paranötter - mycket selen och dessutom goda. ## Comment 21 Author: Sindri Jag är lite försiktigt med paranötter även om jag tycker de är goda. Läste en gång om mögelgifter i nötter och de var tydligen särskilt utsatta. Livsmedelsverket rekommenderar att man alltid delar paranötter innan man äter dem för möglet sitter i mitten. ## Comment 22 Author: Pyttelite #21: Mögelgifter kan finnas i alla nötter men väljer man en bra producent är det ett litet problem. Två paranötter per dag och selenbehovet är täckt - hellre paranötter än odeklarerade kosttillskott. ## Comment 23 Author: hemul Hur vet man vilket märke som är bra då? ## Comment 24 Author: Pyttelite #23: Datummärkt och kontrollerat. ## Comment 25 Author: hemul Men datummärkt är ju allt. Ändå hittar de ju mögelgifter, ## Comment 26 Author: Pyttelite #25: Mögelgifter kommer med åldern och kan agripa alla nötter inte bara paranötter. ## Comment 27 Author: Pyttelite ***Vissa mögelsvampar kan bilda gifter som kan ha negativa hälsoeffekter hos människa och djur. Dessa gifter kallas mykotoxiner - eller mögelgifter i dagligt tal.*** Läs mer här: https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/mogelgifter ## Comment 28 Author: hemul #26 Ja, det vet vi nog. Men det är ju inte produkter som är för gamla de har kollat! Mögelgifterna finns ju där trots att nötterna inte passerat bäst före. Alltså är inte bäst före en garanti för att det inte fick mögelgifter. ## Comment 29 Author: Pyttelite #28: Med den logiken spelar det ju ingen roll om man äter en gammal produkt då? Du behöver inte oroa dig om du inte överäter nötter och köper nötter av god kvalitet. Sedan förekommer mögelgifter i fler produkter så jag förstår inte riktigt varför man ska avstå från att äta nötter pga av det. Från Livsmedelsverket: ***Ochratoxin A förekommer i spannmål, kaffe, vin, russin, torkade baljväxter, kryddor med mera. Via foder, som innehåller förorenad spannmål, kan toxinet överföras till vissa livsmedel av animaliskt ursprung, främst njure, lever och blod.*** Kvalitetskontroll av varan är A och O: ***Största delen av de mykotoxiner som förekommer i livsmedel bildas tidigt i livsmedelskedjan, till exempel under odling och lagring. Det mest effektiva sättet att minska halterna är därmed att begränsa mögeltillväxt och toxinbildning i produktionen, ansvaret för det ligger på livsmedelsproducenterna.*** ## Comment 30 Author: hemul Det är klart det gör. Ju äldre nötterna är, desto mer mögelgifter lär det finnas. Min poäng var att bäst före inte är en garanti för att det inte finns mögelgifter. ## Comment 31 Author: Pyttelite #30: Nej garantin är kvalitetskontroll och för importerade nötter utanför EU gäller strikta regler.