# Hjärnan behöver kolhydrater Author: Lena69 Min svåger sa igår att hjärnan behöver socker, bara lite grann, det hade han läst. Jag höll med honom om det, men sa samtidigt att de kolhydraterna producerar kroppen själv. Men jag kunde inte precisera mig mer, för jag kom inte riktigt ihåg hur det ligger till. Är det någon som kan förklara det hela, så att jag har ett bättre svar nästa gång? ## Comment 1 Author: [Borttaget] Japp hjärnan beyhöver kolhydrater i form av blodglykos. Så sant. Men kroppen är makalös. För det första så äter vi LCHFare en del kolhydrater. Många äter mejeriprodukter, några äter nötter och grönsaker. Där har vi just kolhydrater. Sen kan kroppen bygga perfekt blodglykos av kött, fågel, fisk och ägg.... av proteiner. Närmare bestämt av de grenade aminosyrorna. Och kroppen kan bygga glykos av fett, fast i mycket begränsad omfattning för där är det bara glyserolen som kan bli till glykos. OM hjärnan hade varit missnöjd och inte fått vad den behöver, tror någon att vi då hade mått så bra och varit så pigga? ## Comment 2 Author: mikaelj Utöver Annas utmärkta svar har vi även [11\. Behöver inte hjärnan kolhydrater?](http://kolhydrater.ifokus.se/Articles/Read.aspx?ArticleId=e64e72c3-2187-4266-9bd1-83f5734c4b48&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup#question_11) (och säkert lite mer som din svåger kan vilja ha) ## Comment 3 Author: Lena69 Tack! Då ska jag inte sitta svarslös nästa gång! ## Comment 4 Author: Zepp Förklaringen heter Glukoneogenes och Ketonkroppar! Levern producerar all glukos som hjärnan behöver om du inte äter kolhydrater och en sor dela av hjärnan kan leva på Ketonkroppar! Och det vore förödande för mänskligheten om förfäderna skulle ramla ned hjärndöda på Savanen om dom inte fann någon frukt att tugga på! "**Glukoneogenes** är en energikrävande process där [glukos](http://sv.wikipedia.org/wiki/Glukos "Glukos") bildas från andra enklare föreningar som [cellen](http://sv.wikipedia.org/wiki/Cell "Cell") inte kan bryta ner. Exempel på föreningar som genomgår **glukoneogenes** är [laktat](http://sv.wikipedia.org/wiki/Laktat "Laktat"), [glycerol](http://sv.wikipedia.org/wiki/Glycerol "Glycerol") och [alanin](http://sv.wikipedia.org/wiki/Alanin "Alanin"). Glukoneogenes sker huvudsakligen i [levern](http://sv.wikipedia.org/wiki/Lever "Lever") under fasta. Främst [hjärnan](http://sv.wikipedia.org/wiki/Hj%C3%A4rna "Hjärna") och röda blodkroppar (erytrocyter) är beroende av kontinuerlig tillförsel av [glukos](http://sv.wikipedia.org/wiki/Glukos "Glukos") eftersom det är deras enda energikälla (hjärnan kan även förbränna [ketonkroppar](http://sv.wikipedia.org/wiki/Ketonkroppar "Ketonkroppar")). Glukoneogenesen är en process som motsvarar en bakvänd [glykolys](http://sv.wikipedia.org/wiki/Glykolys "Glykolys"). Startmolekylerna kan vara vilken intermediär som helst i [citronsyracykeln](http://sv.wikipedia.org/wiki/Citronsyracykeln "Citronsyracykeln") eller [glykolysen](http://sv.wikipedia.org/wiki/Glykolys "Glykolys"), samt glycerol, laktat och aminosyror." [http://sv.wikipedia.org/wiki/Glukoneogenes](http://sv.wikipedia.org/wiki/Glukoneogenes) "**Ketos** är ett [metaboliskt](http://sv.wikipedia.org/wiki/Metabolism "Metabolism") tillstånd som uppstår när [levern](http://sv.wikipedia.org/wiki/Lever "Lever") i stor omfattning frisätter [ketonkroppar](http://sv.wikipedia.org/wiki/Ketonkropp "Ketonkropp") i blodet. [Triglycerider](http://sv.wikipedia.org/wiki/Triglycerid "Triglycerid") (fett) bryts ned till [fettsyror](http://sv.wikipedia.org/wiki/Fettsyra "Fettsyra") och dessa omvandlas i sin tur till ketonkroppar av levern. Ketos inträder vid fasta och kan leda till en doft av aceton. [Fettvävnad](http://sv.wikipedia.org/wiki/Fettv%C3%A4vnad "Fettvävnad") består av specialiserade celler som lagrar energi i form av triglycerid och släpper denna med [hydrolys](http://sv.wikipedia.org/wiki/Hydrolys "Hydrolys") i en process kallad [lipolys](http://sv.wikipedia.org/wiki/Lipolys "Lipolys"), vilken ger tre fettsyror och en glycerolmolekyl.[\[1\]](http://sv.wikipedia.org/wiki/Ketosis#cite_note-0) Dessa ketonkroppar är en biprodukt av den metaboliska process där fettet konverteras till energi." "Många medicinska resurser anser ketos som ett fysiologiskt tillstånd associerat med kronisk [svält](http://sv.wikipedia.org/wiki/Sv%C3%A4lt "Svält"). [Glukos](http://sv.wikipedia.org/wiki/Glukos "Glukos") (druvsocker) anses vara den föredragna källan för energi för alla celler i kroppen, och ketos ses som en krisreaktion på kroppens brist på kolhydrater i maten. Under senare år har dessa synvinklar, både kroppens preferens för glukos och farorna associerade med ketos, ifrågasatts av vissa doktorer" [http://sv.wikipedia.org/wiki/Ketosis](http://sv.wikipedia.org/wiki/Ketosis) ## Comment 5 Author: [Borttaget] Ketoner och ketos, tänker inte gå inte på nyttigt eller ej, men för livskalitén: Vem vill gå runt och stinka aceton? Sunt förnuft, livskvalité & balans är bra att ha med sig på livste resa. Så fort något är bra tror många att om man då överdriver ännu mer så blir det ännu bättre. Det stämmer sällan! Känns som det finns en risk för just detta eftersom LCHF är just så bra. Många tror då att det kan gå från alldeles strålande till något ännu mer om man går över gränsen... Även vatten blir onyttigt i för stora mängder. Till och med dödligt. ## Comment 6 Author: mikaelj Anna, vem stinker aceton? ## Comment 7 Author: [Borttaget] mikaelj: Precis. Håller med. Väldigt få. Men vissa går så långt för att det tror att då är det ännu bättre... ## Comment 8 Author: mikaelj Dunno. Jag luktar inte aceton oavsett hur strikt jag är. Kroppen anpassar sig. ## Comment 9 Author: Aniara4 Acetonlukten handlar inte om vilken kolhydratnivå man ligger på utan hur väl produktionen av ketoner stämmer mot behovet. En del som är rätt strikta har märkt att det luktar ett litet tag om de någon gång äter lite mer kolhydrater, för då behövs det inte riktigt lika mycket ketoner som kroppen har vant sig vid att tillverka, och då måste överskottet ut. ## Comment 10 Author: hupp Och jag luktar mer när jag är striktare än vanligt. Äggmjölk i kaffe frukost - stinker, ja eller luktar i alla fall Turkisk yoghurt med vispgrädde - mindre lukt Träning - luktar mer Och jag har hållit på ett år. Tydligen är min kropp en usel anpassare. Och jag är inte speciellt strikt. Har inte räknat på sistone men ligger säker på mellan 20 och 70 g kolhydrater per dag. ## Comment 11 Author: [Borttaget] Tror det viktig är att inte tror att alla fungerar lika. Några kroppar är makalösa på att omvandla proteiner till glykot. Te x min kropp. Jag kan träna riktigt hårt utan att komplettera med extra kolhydrater. Men jag vet några som inte kan. Deras kroppar är långsammare på glykosomvandlingen. De blir trötta och hängiga. Så då ökar vi bara på med lite rotgrönsaker så mår de strålande igen. Gäller att lyssna på SIN kropp. Än en gång, tänk vatten. Vissa dricker 3-4 liter för att må bra (Det är jag) Sen finns de de som mår strålande och bara dricjker nåt litet var dag. Vi ÄR alla olika. Men kunskapen vår kropp vilar på DEN är debnsamma. Jag räkanr aldrig kolhtydrater. Jag lyder min kropp. Jag kan inte bestämma vad den ska mår bra av. Det är redan gjort av mina gener. ## Comment 12 Author: Zepp Nu är väl själva finessen inte huruvida man befinner sig i Ketosis eller ej utan just som du säger att man hittar sin egen nivå med kolhydraterna som gör att kroppen fungerar optimalt så man mår bra! Ville bara visa att det finns mekanismer som sköter detta i kroppen fasten vi inte äter så mycket av kolhydratet, för det är en ofta spridd uppfattning att man måste fylla på rätt rejält hela tiden! Och för flertalet, framförallt friska finns knappast någon anledning att ligga extremt lågt utan mer se till kvaliten på just kolhydraterna! Men ickedestomindre så visar det sig att väldigt många klarar sig utmärkt på rätt lite, så man behöver inte vara rädd för att pröva var den egna nivån ligger!