# riktig mat, utan tillsatser..och kunniga handlare!
Author: hawkeye

att personal som jobbar i livsmedelsaffärer i allmänhet inte nån koll på vad dom säljer, vet nog dom flesta..särskilt i kassalinjen, där ligger genomsnittsåldern KANSKE på 20 år, under helger o kvällar 18-19.. När det gäller tillsatser i mejeriprodukter har jag noterat att Falkbygdens ost som har fått nån sorts monpol inom Konsum har konseveringsmedel i ALLA ostar. Vill man ha ost som är ost (löpe, pastöriserad mjölk, surningskultur och salt..) ska man köpa Trines ost som har sorterna Jarlsberg och Emmenthaler.  

Att stoppa i konserveringsmedel i ost är korkat, enda anledningen att man gör det, är för att okritisk kund ska köpa 1 kg och som ska "räcka länge" istället för att handla mindre bit och oftare. Den stora osten blir ändå torr och smaklös efter nån vecka ut och in i kylskåpet..

## Comment 1
Author: nimh

Nu förstår jag inte, 1 kg ost räcker inte särskilt länge hemma hos oss...![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

Och en sån där liten bit på 400 g eller så tar ju slut direkt!

## Comment 2
Author: Fetrik-Snubbe

#1 Åtgång varier givetvis från hushåll till hushåll. En 400g bit varar hos mig 2-8 veckor.. Beroende på hur ostig jag känner mig. ;)