# Mina favoriter
Author: KatNyb

1\. Lök- och olivtårta, ett Arla-recept.

2\. Ugnsstekt kotlett med sambal och grädde, sid 79 i LCHF-kokboken

3\. Skaldjurspaté, hämtat från Coop Mersmak.

Receptet:

Skaldjurspaté
=============

6-8 portioner

Ugn 200 grader

150-200 g crabfish, urkramad (eller urkramade kräftstjärtar)

1 dl finhackad dill

5 ägg

5 dl grädde

0,5 del Smörgåskaviar

0,5 tsk salt

1 krm vitpeppar

Garnering:

 200 g skalade räkor

1 citron i klyftor

dillkvistar

blad  av ekbladssallad

blad av huvudsallad

Romsås:

3 dl gräddfil

3 dl creme fraiche

4 msk röd stenbitsrom

1 pressad vitlöksklyfta

1 krm salt

1 krm vitpeppar

Tillagning:

Lägg bakplåtspapper i en avlång brödform, ca en liter. Se till att det täcker runt om.

Lägg crabfishen i botten av formen och strö över dillen.

Blanda ägg, grädde, kaviar, salt och peppar. Häll äggblandningen i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca en timme.

Blanda till romsåsen.

Servera patén nästan kall med romsås.

Garnera med räkor, citronklyftor, dill och sallad

## Comment 1
Author: magma

Det där lät som något min pappa skulle älska, bokmärker receptet så ska jag testa det vid ett bra tillfälle!

## Comment 2
Author: lizaohman

Tack för recepten! Älskar skaldjur.