# Ostcoupe med smörrostad mandel
Author: Raring

[Vi hade ostkväll i Uppsala.](http://kolhydrater.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=e7e89d83-ef34-481b-ab44-6888f1e35699&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup) Såhär såg efterrätten ut.[  
](http://kolhydrater.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=e7e89d83-ef34-481b-ab44-6888f1e35699&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup)

**6 port citronfromageliknande härlighet**

300 g cream cheese, färskost - ‘Philadelphia'  
1½ dl créme fraîche  
1½ dl grädde  
Saft och rivet skal av ½-1 citron  
Ev. en gnutta vanilj

c:a 30 g mandelspån  
1 msk smör

Physalis eller annan frukt att dekorera med

**Gör så här**

Låt osten bli rumstempererad. Mosa den för hand eller i en matberedare. Tillsätt citronsaft, rivet citronskal och creme fraiche. Rör om till en slät smet. Vispa grädden och vänd ned den i fromagesmeten. Skeda upp i serveringsskålar och ställ i kylen.

Smält smöret i en stekpanna och rosta mandlarna under omrörning tills de fått en lätt gyllene färg.

Vid servering: strö över mandeln och stick ned en physalis som dekoration.

## Comment 1
Author: ella55

Oj våd gott det ser ut ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 2
Author: shogun

Tack för ett spännande recept - det ska provas!"