# Kakao ska väl vara hälsosamt? Author: carolaz Jag undrar om kakao,för jag har alltid varit en riktig kaffekäring,men nu sedan jag börjat med skaldemandieten,mår jag pyton av kaffe,det är det enda jag tycker är jobbigt...kan man använda kakao i liten mängd att göra vattenchoklad av att dricka i stället ? ## Comment 1 Author: mikaelj Kan du väl. Beror på vad du vill. 25g kolhydrater ungefär, om jag minns rätt. Man använder inga större mängder. Men i slutändan hänger det på dig själv. Tips: willys och icas kakao har fått bäst i test (någon mat-tidning), medans Ögonkakao fick sämst. LCHF handlar just om att begränsa kolhydratintaget. ## Comment 2 Author: andreas0 Ja, det bör gå bra. ## Comment 3 Author: andreas0 #1, 25 gram kolhydrater? Menar du någon sockrad variant då? Osockrat Kakaopulver har 11 gram kolhydrater per 100 gram om jag minns rätt. Och man har knappast 100 gram kakao för ett glas choklad, det hade ingen klarat av att dricka, det hade varit alldeles för starkt, utan det är mycket mindre mängder det rör sig om. ## Comment 4 Author: mikaelj andreas0, Då minns jag fel! 11g låter finfint, och visst är det inte 100g man får i sig. Jag bara informerade. Nästa gång skickar jag frågan vidare till Livsmedelsverket. :) ## Comment 5 Author: LottaO Om du äter/dricker grädde, så brukar vi göra choklad på hälften grädde hälften vatten och kakao och några droppar stevia. Gott att ha med på skogsutflykten :) /LO ## Comment 6 Author: carolaz okey Tack för tipsen,det är ju en social grej det där också...när man sitter där och alla sitter och rör i kaffe och tekoppar...te klarar jag inte av att dricka heller...nu ska jag ta en kopp choklad med gott samvete...mums! ## Comment 7 Author: Anders-S Kakao innehåller mycket [magnesium](http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2212&fuclass=all&specdiet=none&items=15&from=top&portion=100g&lang=sv). En del tar annars tabletter med magnesium för att slippa kramp. Vill man få i sig magnesium naturligt istället kan man äta sniglar med basilika-smör och sedan kakao med vispgrädde och mandelspån. ## Comment 8 Author: andreas0 #7, Relativt sett ja, men man lär inte få i sig så stora mängder kakaopulver att det gör någon större skillnad eftersom det har så stark smak. Då tycker jag att lite lnötter verkar vara ett enklare sätt att få i sig magnesium, om man kan stå ut med kolhydraterna i dom. Hm.. dom borde göra så det går att söka hur står mängd av ett näringsämne per gram kolhydrater man får i sig. ![Tungan ute](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 9 Author: [Borttaget] Energi kcal: 3,94   Energi kJ: 16,47   Proteiner: 0,24   Fiber: 0,34   Kolhydrater: 0,11   Vatten: 0,03   Alkohol: 0,00       Fetter:   Fett: 0,22   Kolesterol: 0,00   E-mättade: 0,07   Mättade: 0,13   F-mättade: 0,01       Vitaminer:   A: 0,00   B1: 0,00   B2: 0,00   B3: 0,02   B6: 0,00   B9: 0,38   B12: 0,00   C: 0,00   D: 0,00   E: 0,00 Mineraler:   Fosfor: 6,60   Järn: 0,11   Kalcium: 1,05   Kalium: 34,90   Magnesium: 5,20   Natrium: 0,35   Selen: 0,01   Zink: 0,07 ![](http://www.minmat.net/pie.php?s1=0&s2=1&s3=2&s4=0&ix=150) 1Gram Kakaopulver 20-22% fett Detta kanske inte svarade riktigt på det men det sår iaf näringsämnen och så.. ## Comment 10 Author: carolaz Tackar för all nyttig information!!!:) ## Comment 11 Author: thanes Av dem ca 11g karbohydrat i kakao, läste jag på någon packett (kommer tyvärr inte ihåg vilket märke) hos Willys att det är bara 2g/100g som är sockerarter. Och det är bara de 2 gram vilka skulle ha en effect på vikt minskning och diabetes eller...? Om så är fallet en kopp varm choklad, innan jag häller i lite visp grädde![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört"), kommer den ut till bara 0,2g karbohydrat per 2 tsk istället för 1,3 gram. ## Comment 12 Author: mikaelj Nästan ingenting. :) De kolhydraterna lär inte vara särskilt snabba, dessutom är det absolut minimalt med kakao du äter. ## Comment 13 Author: JAUS #9 Fördelningen stämmer inte det ska vara: 13% kohydrater, 28% protein, 59% fett. ## Comment 14 Author: wimawe Åhh måste få tipsa om en helt fantastisk kakao! Lite dyrare, men det är STOR skillnad, till och med på doften. Innehåller dessutom inga tillsatser, vilket många av de billigare gör: Kung Markattas ekologiska kakao. Kolhydrater per 100g : 2,7 g ## Comment 15 Author: mikaelj Willys har faktiskt fått bäst i test i en mattidning, lustigt nog. ## Comment 16 Author: thanes _#9 Fördelningen stämmer inte det ska vara: 13% kohydrater, 28% protein, 59% fett._ Kanske Pennylan menade 11g eller 11% istallet för 0,11? Om detta är sant, det border ändå komma ut till ca. bara 2% eller 2g av 11 eller 13g (eller %) som är sockerarter, m.a.o. bara ca. 2 g per 100 som man ska akta sig för. ## Comment 17 Author: mikaelj thanes, Är du helt säker på att det spelar någon roll givet den pyttemängden du får i dig när du gör varm choklad? :-) ## Comment 18 Author: thanes ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Nej, egentligen inte. Det är helt enkelt paranoia! ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Men orsaken till det är många års övervikt och förödmujkelse på grund av min övervikt, och desperata försök att gå ner, hålla min vikt ner, och konstant strid mot hunger när jag har försökt att banta. Nu har jag drygt en månads framgång med att gå ner, och vill inte gå tillbaka till att se min vikt gå upp hela tiden. En kopp varm choklad är något, om det är inte orsaker vikt upgång är något jag verkligen njuter av, och med kokos fett och grädde ganska mätande. ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 19 Author: Karin20 Kanon wimawe! Den ska jag köpa. ## Comment 20 Author: lizaohman Jag har just fått min efterlängtade rena kakao från Pralinhuset. Det är tunna bitar av 100% pressad kakaomassa i fint paket. Mycket god. Precis lagom bit att smälta ner i kaffe, vatten/grädde eller låta smälta på tungan. Glatt överraskad! Kolla på [www.pralinhuset.se](http://www.pralinhuset.se). Det kostade 170:- inkl frakt. Det kan man vara värd! Den är inte besk och/eller bitter i överflöd, bara smakrik. ## Comment 21 Author: magma Då var kakaomassan jag fick från Venezuela värd en del, tror det var minst 250 gram iallafall. Smälte ned 20 gram i knappt 1 dl grädde idag och doppade en jordgubbe i den, mums... Här kan man också köpa kakaomassa, ekologisk- men den ser _väldigt_ mycket ljusare ut än både min kakaomassa och den på Pralinhuset?!? ## Comment 22 Author: JAUS #16 Jag syftade på pajdiagrammet som visar fel fördelning. ## Comment 23 Author: Pasi #11 Man bör även akta sig för stärkelse som är en polysackarid (räknas ej som sockerart trots att det är det) bestående av glukos. ## Comment 24 Author: wimawe #20 Åhhhhh....dreglar lite... ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Låter ju jättesmarrigt, ska nog ta och beställa hem lite sånt, så kan man ha när man lyxar till det. (Min Kung Markatta kakao används av såväl min sambo som mig till  chokladäggmjölk som vi kör till frukost, men man måste ju ha lite lyx också! ) ## Comment 25 Author: pyromanen För finsmakare rekommenderas Valrhonas cacao (och deras 70-procentiga choklad) ## Comment 26 Author: JAUS #25 Tycker att Valrhona's choklad är överskattad, föredrar Amedei. Men smaken är som baken. ## Comment 27 Author: placebo Jag brukar göra kakaodrink på bara kakao och varmvatten kryddat med lite kanel. Det viktiga är att hitta en kakao som inte är bitter. ## Comment 28 Author: [Borttaget] kalla mig inte Pennylan  ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") har glömt varför jag tog bara ett gram kakao... förmodligen var jag förvirrad...