# Xantangummi ofarligt?
Author: JAUS

Finns det några kända hälsorisker med förtjockningsmedlet Xantangummi?

## Comment 1
Author: buttercup

På sidan [Äkta Vara](http://www.aktavara.org/) står [detta om xantangummi](http://www.aktavara.org/Guide.aspx?r_id=27823), dvs inga kända hälsorisker. Enligt krav är xantangummi ett tillåtet emulgeringsmedel, "E 415 xantangummi (fås genom att socker jäses med hjälp av bakterier)" ([länk](http://www.aktavara.org/Guide.aspx?r_id=36087)) .

[Om xantangummi på shenet.](http://www.shenet.se/ravaror/xantangummi.html)

[Den här underbara bloggen](http://healthyindulgences.blogspot.com/search/label/xanthan%20gum) innehåller nyttiga recept med xantangummi (hon använder även erythritol som sötningsmedel, samma som sukrin)

Själv använder jag det när jag gör glass bland annat, det ger en underbar konsistens :) men akta sig för att använda för mycket! Då blir det verkligen gummi! :P

har svårt att hitta återförsäljare bara... nån som vet?

## Comment 2
Author: JAUS

De tre första länkarna hade jag redan läst när jag googlade. Den sista länken verkar intressant. Xantangummit ska tydligen motverka sukrinets kylande effekt.![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 3
Author: Wildrat

#1 [Här](http://www.crearome.se/shop.asp?ProductNr=4308&ProductID=324297&bargain=0&ProductGroupID=14227), tyvärr måste man handla för minst 500kr men det brukar inte vara några problem med att få ihop tillräckligt mycket intressant.

## Comment 4
Author: magma

#1: [Här](http://www.crearome.se/default.asp?ProductID=324297&area=shop.asp) finns det att köpa via nätet, de har ju även återförsäljare IRL på vissa orter.

## Comment 5
Author: magma

Äääh, nu hann du före Wildrat!

## Comment 6
Author: JAUS

Går det att använda istället för gelatin?

## Comment 7
Author: placebo

#1 Vilken bra blogg!

## Comment 8
Author: magma

Jag har inte använt det själv, har bara tänkt på det inom "hudproduktsområdet". Men visst står det ibland i innehållsförteckningar på typ gelégodis??

## Comment 9
Author: buttercup

inte om du vill ha stelt gele, men det går nog att kombinera för en ännu härligare konsistens... jag testade att ha pyttelite i en stor sats äggmjölk häromdan, och det blev ljuuvligt!