# Köttfärs- och svamplåda
Author: Melindrea

Utgick från något annat recept här, men lade till min egen touch.

Ingredienser-

*   1kg köttfärs (nöt/fläsk/bland)
*   1 chilifrukt (vi använde habanero - mycket starkt!)
*   1 lök
*   Två klyftor vitlök
*   Spiskummin, kakao
*   3dl creme fraiche
*   100g philadelphiaost
*   200g champinjoner
*   Ost

Så här gör du-

Smält rejält med smör i en panna och stek upp hackad chili, lök och vitlök.Lägg i köttfärsen och stek upp den. Pudra spiskummin och kakao över köttfärsen och häll sedan i creme fraiche och philadelphiaost, låt puttra en stund.

Hälften av köttfärssåsen hälls i en form, sedan skivar man ost på och över det skivad svamp, typ som lasagneplattor. Häll på resten av såsen och skiva ost över.

In i ugnen på 225 grader tills osten har smält och fått färg (kan inte ge en tid eftersom vår form förutsätter kall ugn, men skulle kunna tänka mig 10-20 minuter).

## Comment 1
Author: Maia

Detta låter verkligen jättegott. Spiskummin och kakao och chilli och vitlök, mmmmm.

## Comment 2
Author: Melindrea

Kakao är något som jag börjat använda mer och mer. Det ger verkligen en underbar smak när den används i matlagning som krydda.