# Äggmjölk = näringslösning
Author: Fialotta333

Visste ni alla som dricker äggmjölk att det faktiskt är så nära en näringslösning som det går att komma?

Jag har tidigare jobbat i 8 år med att tillverka näringslösningen Intralipid (det finns patienter som lever år ut och år in på enbart IL).

Här om dagen när jag stod och vispade ihop min äggmjölk till frukost slog det mig att det var nästintill intralipid jag drack!

Den tillverkas genom att man värmer olja i ett kärl och blandar vatten och glycerol (bloduttunnande) i ett annat kärl och värmer upp det också. Sen tillsätter man fosfolipider (pulver framställt av äggula) i den varma oljan, för över oljan till vattnet under omrörning. Sedan körs allt i en homogenisator som slår sönder oljan och gör lösningen homogen - voila! - Ut kommer äggmjölk!![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

Lite kul tycker jag - och lite pinsamt att jag inte kom på sambandet förrän efter 7 veckor med äggmjölkstillverkning...![Skäms](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms")

## Comment 1
Author: greensis

Med andra ord skulle man kunna leva nästan enbart på äggmjölk i åratal...

## Comment 2
Author: Skogiz

Hehe, kul! Jag har fortfarande inte provat äggmjölken, ska göra det när latmasken släpper.

## Comment 3
Author: Solpuss

Min äggmjölk fick skrap från vaniljsstång (hittade på netto, 2 för 15 kr!), kakao och lite espressopulver.

Underbar lördagsfrukost! :o)

\*lördagspussar\*

## Comment 4
Author: Fialotta333

#1 Japp, det går nog utmärkt!

\# 2 Prova vettja, det går snabbt att vispa ihop och med kaffesmak eller chokladsmak t ex.

Ge inte upp bara efter första försöket, man får prova sig fram med olika smaktillsatser, hela ägg eller bara äggula, osaltat eller saltat smör, kokosfett ect, etc.

\# 3  Visst är det gott - själv drack jag en stooor latte-äggmjölk med lite vaniljpulver - fick en skumläpp som gick ända upp till näsan, hehe!![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 5
Author: lizaohman

Pus på dig själv, Solpuss, och fortsatt trevlig lördag! ![Kyss](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif "Kyss")

## Comment 6
Author: Record

Tack Fialotta333

För att du på ett enkelt sätt rent **principiellt** kan beskriva med enkla ord som alla förstår hur man tillverkar äggmjölk (IL) det har en del andra i äggmjölksdebatten inte lyckats med och inte med dåligt ordval förvägra andra att läsa.