# Förvirrad: 5gram eller 5% dä ä frågan...
Author: themallan

Hmmm jag har nu botaniserat på siter å bloggar om LCHF och upptäct att vissa pratar kolisar i gram å vissa i %.

jag fick för mig att man kunde typ äta 5% kolhydrater per dag å på så sätt gå ner i vikt.

Tyckte det var jättesmidigt å gå och handla å bara köpa mat som hade lägre än 5 g kolhydrater så det typ blev 5% per dag.

men är det så att ska jag lägga ihop alla gram så blir det ju rätt så mycket kolhydrater ![Fundersam](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-undecided.gif)

hmmm förvirrad ![Skrikandes](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-yell.gif)

Har jag missuppfattat hela grejen?

Men vänliga hälsningar Mallan

## Comment 1
Author: Doc

Att bara ta mat med max 5g/100 är en bra tumregel, och det blir säkert inte fel.

Men egentligen är det ju lite mer komplicerat. Om något innehåller 5g/100g kolhydrater och inget fett eller protein, då är ju 100% av energin kolhydrater, resten är då oftast vatten. Som ex svag saft. Det gäller att mest äta mat med lite kolhydrater och mycket fett, och en del protein.

## Comment 2
Author: magma

\*hmm\* Känner mig lite osäker på om jag uppfattat dig rätt, men jag får prova mig fram:)  
  
Dagsintaget av kolhydrater blir ju inte automatiskt att hamna på 5% om man äter livsmedel som har max 5% kolhydrater. Det hänger ju ihop med vad du äter i övrigt också, äter du tex bara _lite_ av ett livsmedel som har 5% kolisar och resten enbart kött och smör (fett), då hamnar du under 5% på dygnsintaget. En bra tumregel, om man inte äter "strikt" eller fakirvarianten med i stort taget enbart kött och fett, är att inte äta livsmedel som ligger över 5% gränsen men samtidigt måste man se på hela intaget/dag också.  
  
**Ett exempel:** OM jag skulle äta så mycket A-fil att jag kom upp i 1200 kcal så blir det **98 gram** kolhydrater/dag även om den bara innehåller 4,4%. (Visserligen tror jag ingen äter 2 kg A-fil varje dag! Men bara för att få tag på något som innehöll strax under 5% så fick det bli som det blev... ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif)) Nu varierar det från person till person, men jag försöker hålla mig under 20 gram/dag och då blir det helt enkelt väldigt lite mat att bli mätt på, om allt eller det mesta jag äter innehåller 5% kolhydrater. Så för att kunna äta mig mätt, behöver jag inrikta mig på sådant som innehåller noll- eller så nära noll- som möjligt, dvs kött och fett.

## Comment 3
Author: Margareta

Jättebra förklaring magma...

Jag vill komplettera med att man enkelt kan kolla om mat är energität eller inte:  
  
Om jag får lägga till ett favoritexempel...  
Vanlig naturell **KESO**:  
100g innehåller:  
Energivärde 380 kJ/ 90 kcal  
Protein 12 g  
Kolhydrat 2 g  
Fett 4 g

12g+2g+4g=18g  
72% är vatten i keso  
2% kolhydrater låter jättelite när vattnet är inräknat.  
  
Utan vatten är det 2g/18g=11% kolhydrater vilket är en helt annan siffra. Då räknar vi energiprocent i stället.

**Vispgrädde 34%**  
Per 100 g  
Energivärde 1550KJ/380 kcal  
Protein 2 g  
Kolhydrat 3 g  
Fett 40 g  
  
2g+3g+40g=45g  
55g är vatten i vispgrädde  
3% kolhydrater låter också lite när vattnet är inräknat.

Utan vatten är det 3g/45g=7% kolhydrater vilket är en lite bättre än keso.  

**Kvibille Cheddar 32%**

Per 100g ost  
Energi 1650 kJ/400 kcal  
Protein 26 g  
Kolhydrat 1 g  
Fett 32 g

26g+1g+32g=59g

Endast 41g är vatten i den osten.  
1% kolhydrater är försumbart med vatten inräknat.  
Utan vatten är det 1g/59g= 1,6% och då börjar vi tala kolhydratsnålt.

Detta är förklaringen till varför jag inte äter keso, är sparsam med vispgrädden och äter ganska mycket fet ost (som jag ev blir hård av).

Hängde ni med på mattelektion denna sena timme

## Comment 4
Author: oldwolfie

oj margareta NU trillade poletten  ner för mej  efter ett år ,,haha nu  kom förklaringen till,,varför,,TACK

matte   är  ju  väldigt bra  o kunna

## Comment 5
Author: magma

TACK Margareta, för en väldigt enkel och pedagogisk förklaring! Nu äntligen trillade poletten ner här också![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif) Jag har inte fattat det där till fullo förrän nu när du beskrev exakt hur man skulle räkna, speciellt det där med vispgrädde har jag funderat en hel del på för den borde rimligtvis innehålla en hel del vatten...

## Comment 6
Author: Kriss

Då är ju inte turkisk youghurt så energität precis efter vad jag kan räkna ut.

## Comment 7
Author: [Borttaget]

Superbra förklaring Margareta! Jag har kört stenhårt med Cal-Counter men nu har jag ju enklare redskap att räkna ut kalorierna på och jämföra olika livsmedel med varandra, med mig helta tiden - min skalle.

![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)

## Comment 8
Author: magma

![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif)

## Comment 9
Author: hemul

\`Dessutom är det skillnad på 5E% och 5g/100g.

## Comment 10
Author: Margareta

Hoppas ni som kan det här påpekar om jag gjort någon tankevurpa... det var rätt sent när jag skrev det.

Jag äter inte 10% yoghurt mer än ibland till Zatziki osv

## Comment 11
Author: parsley

Varför ska man se till "torrprocenten" och räkna bort vattnet?

## Comment 12
Author: ErikEdlund

parsley: Vatten bidrar inte med energi, inte heller mineraler, fibrer eller vitaminer.

## Comment 13
Author: parsley

Fungerar inte vattnet som bukfylla och ger mättnadskänsla?

## Comment 14
Author: magma

Kanske det, men jag ser ingen större vinst med det eftersom det "lurar" kroppen...

## Comment 15
Author: Pasi

Bukfylla ger "bukfyllnadskänsla", inte "mättnadskänsla"!![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif)

## Comment 16
Author: dcos

Får se nu, om jag fattat rätt.. har hittat fyra sätt att räkna..  

En tumregel: Köp inget med mer än 5 g kolhydrater / 100 g.

Nästa regel: Undvik det med mer än 5 Vikt% kolhydrater av summan av vikten av kolhydrater, protein och fett.

Ett tredje räknesätt: Räkna ut Energi% av summan av kolhydrater (g x 4), protein (g x 4) och fett (g x 9). Är riktlinjen för Energi% från kolhydrater max 5, även vid denna uträkning?

Sen har vi Skaldemans Ratio: Summan av vikten kolhydrater och protein skall inte överstiga vikten fett.

Helt lätt är det inte![Fundersam](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-undecided.gif) 

Kommentera gärna ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)

## Comment 17
Author: carolr

JAG ÄR FORTF förvirrad - idag såg det ut så här i cal counter - e de bra?  

Energiprocent  
  

 

Protein (11%)

 

Fett (86%)

 

Kolhydrater (4%)

## Comment 18
Author: Mervi

Procenten ser ju bra ut men hur mycket är det i gram. ???

## Comment 19
Author: magma

dcos: Jag håller mig till det första räkneexemplet, och kollar vid sällsynta tillfällen av i CalC vad det blir i gram...

## Comment 20
Author: Margareta

Jag håller mig till max 3% kolhydrater och struntar i att räkna. Då löser sig allt automatiskt.

Jag äter alltid extra fett som vana och kan rimligen inte få i mig får många kolhydrater eftersom det kräver att jag äter 600g av något med kolhydrater i.

## Comment 21
Author: MegN

Som ett lysande motexempel kan jag nämna att jag en hungrig dag för en tid sen stjälpte i mig en hel liter filmjölk. Nu är ju filmjölk ingen höjdare från början eftersom det är mer kh än fett resp. protein. Och i den mängden... jag fick alltså i mig 50g kh bara på det "mellanmålet"... (5% x 10 dl)

## Comment 22
Author: minnapinna84

gammal tråd... men ville \*putta\* lite.... tyckte detta var bra förklarat så jag faktiskt förstod detta med innehållsförteckningarna o liknande.... under 5g kolhydrater och så mkt fett som möjligt borde väl bli rätt.  Är det de som blir UFO?

## Comment 23
Author: HarrietKiara

Nu klarnade det även här. ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")