# Lördagkväll med Monsieur Camembert
Author: Mona-Stina

Efter cirka 6 veckor med LCHF-kost är jag i "funderingsfasen", vad tjänar detta till?

Familjen köper lördagsgodis, maken häller upp en skål med ostkrokar och flickorna vill ha popcorn. Själv får jag...ja, vad får jag?

Kommer ihåg en camembert som ligger o väntar i kylskåpet o beslutar att baka den i ugnen med lite gott att dippa med.

Av: MaMaMade
------------

*   [Personlig sida](../Members/Personal.aspx?Login=MaMaMade "http://kolhydrater.ifokus.se/Members/Personal.aspx?Login=MaMaMade")
*   [Kontakta](../Members/Contact.aspx?Login=MaMaMade& "http://kolhydrater.ifokus.se/Members/Contact.aspx?Login=MaMaMade&")

Datum för publicering
---------------------

*   2008-02-25

 

![](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/camembere.jpg)

Ingredienser:

*   1 hel el ½ camembert
*   2-3 vitlöksklyftor
*   1-2 kvistar timjan
*   1 msk vitt vin
*   1 msk honung

![](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/camembere%20(1).jpg)

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg osten i en ugnssäker form el ta bort eventuell plast o lägg tillbaka den i förpackningen om den är av trä.

Skär vitlöksklyftorna i strimlor. Stick små snitt i osten med spetsen på en kniv. Stick ner vitlöksstrimlorna.

![](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/camembere%20(2).jpg)

Häll över vinet, strö över timjan o ringla över honungen.

Ställ in formen/asken i ugnen och grädda osten i cirka 6-8 minuter.

![](/Sites/d30ebb9b-e630-42f2-a808-2f518a3d6f2c/camembere%20(3).jpg)

Ta under tiden fram lämpliga ingredienser att dippa i osten.

 Jag tog Finn Crisp och rå blomkål. Gurkstavar o paprika i bitar kan jag också tänka mig blir gott.

Ett glas vitt vin till är inte heller dumt!

Du kan smaksätta osten på många sätt; rosmarin istället för timjan eller med lite senap istället för det vita vinet. Egentligen är det bara fantasin som sätter gränser! Själv tänker jag prova att ugnsbaka min favoritost; Castello vitmögel nästa gång. Smaklig måltid!

## Comment 1
Author: vimzet

Jisses så gott det ser ut!!

Ska testas omgående, Tack för tipset

## Comment 2
Author: Pasi

Ser väldigt gott ut!

## Comment 3
Author: ebet

Tack för tipset, ska absolut testas!

## Comment 4
Author: ikna

Mums, det måste vara supergott! ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)Ska prova till helgen!

## Comment 5
Author: sommarbarn

ojjjj va gott de låter .....ser nästan ut som ostfondye (stavning?).  Ser jätte läckert ut

## Comment 6
Author: MaMaMade

Har ingen aning om ev antal kolisar men 1 msk honung + 1 msk vitt vin kan inte bli alltför mkt på 4-6 pers. Är man sockerberoende får man ta olja o kryddörter istället.

## Comment 7
Author: Frualbertsson

Jag gjorde en snabb-variant, satte bara in en bit brie i micron 20 sekunder och åt med sked. Mycket gott!

## Comment 8
Author: tjenalena

En bit getost typ chevre i mikron med lite sambal oelek på. Ringla över pyttelite flytande honung och strö över några hackade nötter. rekommenderas!

SMASKENS

## Comment 9
Author: Libbe7

denna sidan e min startsida och nu måste jag bara puffa på den lite ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")   så himla gott

[Libbes blogg](http://libbes.blogg.se)

[](http://libbes.blogg.se)

## Comment 10
Author: ella55

Ser gatt ut ska testa .Tack får tipset ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")