# Mjölkprodukter och artrit/ledbesvär?! Author: Jennek Jag har ätit LCHF-kost i 9 månader och mår välidgt bra. Sedan en månad tillbaka har jag dock varit väldigt sjuk i ledbesvär (inflammation i lederna). Jag har själv inte sett något samband med kosten, men flera personer har påpekat att mjölkprodukter (särskilt ost) förvärrar ledbesvär, och lite googling visar detsamma. Suck, det känns jättejobbigt, eftersom jag äter rätt mycket ost och grädde nuförtiden... och trott/känt att jag mått bra av det...   Finns det andra med erfarenheter av detta?? Och: vad finns det för ersättningar till mjölkprodukter i LCHF? Tacksam för svar. ## Comment 1 Author: Jennek PS Äggmjölk känner jag ju till, men personligen blir jag jättedålig i magen och mår illa av äggmjölken. ## Comment 2 Author: Zepp Det var konstigt för när jag Googlar så står det att Artrit är en Autoimun sjukdom utan koppling till kosten!? Det enda som verkar vara kopplat är arv och rökning. ## Comment 3 Author: Jennek Tror inte att orsaken är kopplad till kosten alls. Däremot så rekommenderar läkare att man ska skippa både mjölkprodukter och gluten för att minska smärtan... Ingen här inne med ledbesvär som har egen erfarenhet??? ## Comment 4 Author: ikna Intressant! ![Förvånad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad") Jag har ledbesvär, artrit och fibromyalgi. Jag äter också mycket ost och en del andra mjölkprodukter. Får nog ta mig en funderare på om jag ska låta bli mjölkprodukter ett tag för att se om det hjälper.![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 5 Author: Zepp Den enda kopplingen jag kan se till kost och autoimuna sjukdommar är obalans i Eikosanoidsystemet, vilket orsakas av felaktig balans mellan Omega-6 och Omega-3. "Den skyddande effekten av omega-3-fetter som har varit mycket omskriven de senaste åren kan hänföras just till fettsyrorna EPA och DHA. EPA har mycket stor betydelse för cellmembranens uppbyggnad och som utgångsfettsyra för olika antiinflammatoriska eikosanoider. Eftersom kroppen har så svårt för att själv producera EPA är det av stor vikt att man tillför tillräckliga mängder i kosten. Ett stort problem i det sammanhanget är att kroppens egen produktion av EPA konkurrerar med produktionen av omega-6-fettsyror. Om kosten innehåller för mycket omega-6 kan lite eller inget EPA produceras. På samma sätt är det med _effekten_ av de eikosanoider som bildas av EPA. Om kosten innehåller för mycket av speciellt omega-6-fettsyran AA, försvagas funktionen hos EPA-eikosanoiderna." [http://fatlies.wordpress.com/fats/omega-3-6-eikosanoider/](http://fatlies.wordpress.com/fats/omega-3-6-eikosanoider/) ## Comment 6 Author: Pasi Artrit har kopplingar till kosten genom att den påverkas starkt av "elaka" prostaglandiner från omega-6-fett. Mao påverkar både omega-6intag likväl som höga insulinvärden och stress negativt och säkerligen även D-vitaminbrist...åtminstone tror jag det.![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Jag tror inte ost påverkar negativt....men för att få reda på "verkligheten" är det bästa att testa, testa och kanske testa....tills man vet. ## Comment 7 Author: Jennek Pasi och Zepp: tack för tips om Omega 6. Men apropå omega 6: jag äter inga margariner, väldigt lite olja mm, så i så fall måste ju obalansen komma från köttet. Suck.  "Omega-6 fetter förekommer också rikligt i kött, fisk, fågel och ägg, speciellt från djur som har utfordrats med omega-6-innehållande foder, t ex majs och soja." Men om jag förstår saken rätt så kan det alltså hjälpa med kosttillskott i form av Omega 3 och D-vitamin? ## Comment 8 Author: Wildrat Ekologisk grädde och ost (ekologiska mjölkprodukter) har lite bättre fettsammansättning än de konventionella, det kanske kan vara en liten räddning. Ekologiska ägg eller särskilda omega 3 ägg kan också hjälpa upp halten och vara bättre alternativ. Griskött innehåller ganska mycket omega 6 så det kan nog vara bra att begränsa mängden av. Öht har ekologiska produkter bättre fettsammansättning... Sen är det inte helt fel med omega 3 tillskott.