# Egna pannkakor...
Author: Iram

Blev så sugen på pannkakor idag, och vad gör man...? Testar fram en lowcarb-variant såklart!

"Pannkakorna" innehåller enligt min dator endast 4% kolhýdrater, vidare 87% fett och 9% protein.

För en person, ca 2 mindre pannkakor:

1 ägg, 1 dl mellangrädde, 0,5 msk vetekli, 1,5 msk kokosflingor, lite salt, lite bakpulver. Vispas ihop, stek i rejält med smör. Mums med några bär och grädde till (ej medräknat)!

## Comment 1
Author: bullmagen

sök på pannkakor så hittar du sådana både gjorda med kokos och/eller mandelmjöl - gott! Skit i vetekli och ta vispgrädde nästa gång är mitt förslag.

## Comment 2
Author: Margareta

Kif's klassiska tråd om [kokospannkakor finns här](http://kolhydrater.ifokus.se/Forum/Read.aspx?MessageId=e971361f-04f5-4458-88bb-ec44cc9b22c5)

## Comment 3
Author: Iram

Haha, såg förstås efter jag skickat inlägget att liknande pannkakor redan fanns. Så kan det gå. :-)

Nej vetekli får vara kvar här, och vispgrädde är helt ok men hade ingen hemma. Jag är inte så hardcore.

## Comment 4
Author: magma

Vetekli har jag inte tänkt på, har bara provat med fiberhusk. Tack för tipset!

## Comment 5
Author: bullmagen

Jag har magroblem så för mig är vetekli uteslutet (tarmen mår dååååligt) men visst, funkar det så njut av pannkakorna. Det är ju gott! Men mina smaklökar har ändrats något, äter helst smör till pannkakor nuförtiden!