# Äggmjölk-problem..
Author: [Borttaget]

Igår gjorde jag en dubbelsats igen av äggmjölk men denna gången tog jag min trogna gamla philips matberedare o det gick mycket bättre  än förra gången då jag använde mixaren (då jag hade äggmjölk i "hela" köket) Men sen när jag värmde en mugg i moicron i morse nästan 2 minuter så när jag skulle dricka den så var det "flytande" omelett istället, äggvitan stelnade!!?? Det tyckte jag var märkligt!! Sista jag gjorde sånt här så tog jag ju bara äggulan men hur kan det bli så??

## Comment 1
Author: magma

Förmodligen koagulerade vitan. Om jag värmer i mikron så gör jag det inte på högsta effekt, och rör om efter en liten stund. Oftast så värmer jag på spisen, och rör hela tiden- då brukar det gå bra.

## Comment 2
Author: [Borttaget]

ojoj då tar det jättelång tid innan det e klart! Kanske ska satsa på att bara använda gulan?

## Comment 3
Author: nobban7

Du behöver ju bara värma det du tänker dricka - en minut i micron brukar räcka bra

## Comment 4
Author: [Borttaget]

varför värma äm ? är ju god att dricka kall - så där som man dricker vanlig mjölk!

## Comment 5
Author: Thea

Sias: Men skiktar den sig inte när den får stå? Jag har funderat på att ta med mig äm till jobbet som mellis då jag behöver det ibland, men tvekat pga att jag trott att det skiktar sig.

H. Thea

## Comment 6
Author: [Borttaget]

om du har den i en flaska  så an du skaka om den , det brukar räcka.

## Comment 7
Author: [Borttaget]

Thea. Neej! Jag gör oftast ÄM på kvällen. Till frukost rör jag bara om - och det är som vanlig mjölk. Klar att dricka.

Har ÄM i kylen, på samm sätt som de flesta har ko-mjölk.

Varm dricker jag bara när den är nygjord.

Ta med till jobbet. I tät flaska. Förvara kallt (t ex i  liten kylväska). Sen är det  bara att skaka om,  dricka.

## Comment 8
Author: Anninni

Hur mycker ägg använde du.

Ett helt ägg binder ganska mycket vätska, upp emot en halv dl om jag inte minns fel![Obestämd](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd")

## Comment 9
Author: magma

#5: Jag dricker den både varm och kall, fungerar lika bra bådadera om man skakar den eller vispar den när den är kall.

Men ibland är jag frusen av mig och då vill jag gärna ha den varm... Då brukar jag även ha i ihoprullade ostskivor, som får smälta så de blir mjuka och sega- sedan fiskar jag upp dem med en sked...![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 10
Author: Thea

Aha, på så sätt! Då är det bara att göra en sats och ta med till jobbet och skaka loss när den ska drickas. Tack för tipset!

H. Thea

## Comment 11
Author: liteneva

Det var många bra tips på en fråga som nog många ställer sig.

Ha en bra dag allihop

Mvh Liteneva

## Comment 12
Author: [Borttaget]

Det finns ju många äm recept här så det e bara leta o testa, jag anväder 5 ägg för 2 portioner äm.![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")