# Inge's Svarta Gryta
Author: irode

Inge's Svarta Gryta

1 kg Oxkött i bra kvalité  
75 gr smör  
4 dl vispgrädde  
2dl stärk bryggt kaffe eller motsvarande frystorkat kaffe  
½ dl brännvin el. bitter  
300 gr champinjoner - färska eller fryst  
Salt, peppar, vittlök efter smak

Bryn hälften av köttet av i en stor gryta vid hög värma. Ta upp och bryn andra hälften. Ta upp och bryn champinjonerna - tillsätt mera smör vid behov. Om man föredrar vittlök tillsätt det nu och fräsa med.

Lägg allt tillbaka i grytan och tillsätt vispgrädde, kaffe och sprit. Smak till med svartpeppar, salt och låt koka vid svag värma ungefär 1 timme till köttet är mörad.

Servera blomkålsmos till.

\-----------------------------

MinMat utan blomkålsmos:

2025 gr !

Energi kcal:

3447,00

 

Energi kJ:

14425,75

 

Proteiner:

222,55

 

Fiber:

3,90

 

Kolhydrater:

21,80

 

Vatten:

1480,20

 

Alkohol:

16,00

 

 

 

Fetter:

 

Fett:

264,60

 

Kolesterol:

1162,40

 

E-mättade:

70,23

 

Mättade:

164,15

 

F-mättade:

5,90

 

 

 

Vitaminer:

 

A:

1856,25

 

B1:

0,30

 

B2:

2,60

 

B3:

65,68

 

B6:

4,60

 

B9:

227,25

 

B12:

13,20

 

C:

15,00

 

D:

6,65

 

E:

5,95

Mineraler:

 

Fosfor:

2551,50

 

Järn:

30,45

 

Kalcium:

374,50

 

Kalium:

5206,25

 

Magnesium:

330,25

 

Natrium:

1001,50

 

Selen:

95,18

 

Zink:

42,78

![](http://www.minmat.net/pie.php?s1=87&s2=890&s3=2381&s4=112&ix=150)

1000Gram Oxfilé nöt  
200Gram Kaffe bryggt  
400Gram Vispgrädde 40% fett  
50Gram Brännvin renat el vodka 40 vol. %  
300Gram Champinjoner  
75Gram Smör 80% fett

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Du har glömt att skriva upp kaffet i receptet, alltså hur mycket det ska vara.

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Låter gott!

## Comment 3
Author: irode

#1 - tack - jag har rättat till nu ;-)

#2 - den är god. Håller precis på att göra den till kvällan och tänkte att jag skulle dela med mig

## Comment 4
Author: Pasi

Måste provas!![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")