# Fakir, fettfasta eller äggmjölksdagar? Author: glitterfisk Hej! Jag känner att jag behöver köra lite hårdare någon/några veckor för att få fart på viktminskningen. Funderar på fakir, fettfasta eller äggmjölksdagar. Fakir förespråkar väl de flesta här. Då tänker jag bara kött, fisk, ägg och smör, i stort sett. Jag har inte testat på riktigt men har ibland ätit väldigt lite kolisar, tappat i vikt men inte sådär snabbt och mycket precis. Fettfasta funderade jag mycket på igår. Det förespråkar atkins om man har svårt att gå ned. 5 måltider om dagen med 200 kcal och 90E% fett, alltså 1000kcal/dag. SSS svarade i någon tråd att han inte såg några metaboliska fördelar i detta, vilket gjorde mig mer tveksam, trots att jag nästan bestämt mig för att testa. Äggmjölksdagar ser jag på forumet att några håller på med med gott resultat. Detta är ju inget för nybörjare men när man kört länge och behöver en nystart, är det något att tänka på då? Vad är det som händer i kroppen vid de olika "metoderna". Fördelar/nackdelar? Erfarenheter? Skulle gärna vilja ha en diskussion kring detta. Glitterfisk ## Comment 1 Author: Jennix Bra frågor... Jag har ingen aning om vad som händer, mer än att jag själv aldrig skulle vilja äta lågkalori för att gå ner, jag tror det kommer tillbaka och kanske ger platåer eller till och med viktuppgång. Ja, jag tror fakir är det jag skulle rekommendera. Det är naturlig mat och kännes mer naturligt än att dricka sig mätt. ![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Jag har ätit fakir ibland och tycker det känns jättebra för mig. ## Comment 2 Author: nobban7 Skulle nog också gå på fakir. Eventuellt ersätta ett mål med äggmjölk gjord på gulor och smör. Du kommer väl att rapportera resultatet när/om du kör igång? ## Comment 3 Author: glitterfisk Om man bestämmer sig för fakir; vad tycker ni ingår i kosten då? Vad är tillåtet? ## Comment 4 Author: Jennix Jag tycker fakir är rent kött, fisk, ägg och rent fett som smör, kokosfett. Jag skulle definitivt undvika alla processade charkvaror där det kan finnas små mängder stärkelse o annat. ## Comment 5 Author: Pasi Så fort man drar ner på kolhydraterna så får fettet det lättare att komma ur fettcellerna.....men fettfastan innehåller så lite kalorier att det blir en påtvingad viktnedgång istället för en frivillig (frivillig av kroppen alltså) som StenSture förespråkar med sin fakir, där man äter så mycket som kroppen vill ha. En annan nackdel för fettfastan är den låga proteinmängden. Vill man äta kalorireducerat så bör man helst öka proteinmängden något för att undvika muskelkatabolism.![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") #3 Bara sånt som en gång rört på sig (kött, fisk, fågel, skaldjur, innälvor...även ägg förstås) och helst oprocessat, med tillskott av smör och kokosfett. Jag skulle dessutom tillåta mig ost även om det inte brukar anses tillåtet (man får nog äta ost i smyg, tror jag....men bara då ingen ser och helst i ett mörkt rum![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")). ## Comment 6 Author: nobban7 Fågel, fisk och mittemellan. Och smör på det! ## Comment 7 Author: Skaldeman Jag har ätit många olika typer av strikt kost under årens lopp. Den "Fakir" jag själv körde inledningsvis var tre delar kött, en del fett och vatten. Fettet var ister, baconflott, nöttalg etc. Det var väldigt effektivt och väldigt evolutionärt, men ganska tråkigt. I en senare fas provade jag att tillföra smör, äggulor, fet ost och vispgrädd. Jag vill minnas att det fungerade lika bra, eller åtminstone nästan lika bra Fakir i kombination med kalorirestriktion har jag nog aldrig provat. Om fettbrasan brinner ordentligt bör det kunna fungera, åtminstone om man har en rejäl övervikt. Men jag har en fobi mot att vara hungrig.VI behöver inte vara hungriga för att gå ner i vikt! (Men många av oss behöver tyvärr avstå från den där lilla chokladrutan, eller gräddesserten, på kvällen.) Sten Sture ## Comment 8 Author: Libbe7 Jag äter mycket äggröra, kör fakir. Lyckligtvis hittade jag riven mozzarellaost totalt utan kolhydrater och den bör väl då ingå? Tycker jag i alla fall. Även i upplysta rum med sällskap   ![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 9 Author: glitterfisk Tack för synpunkter. Ja fettfasta är för lite protein, men hinner det försvinna så mycket muskler på några dagar? Kanske inte så mycket fett heller förstås... SSS, du har nog rätt som vanligt, kött och fett och vatten. Inga go´bitar. Då släpper det. Kanske bättre att kroppen själv får reglera mängden än att man innan bestämmer en kcalnivå. Och fler frågor dyker upp i min arma skalle... Om man äter fakir, vilket jag blir inspirerad till nu, funderar jag på om man måste hålla på en viss period för att det ska ge någon effekt? Eller fungerar det att äta fakir oftast, när jag själv kan laga maten/ta med egen, men lite liberalare när jag måste äta mat andra bjuder på? Eller är det ingen idé då? Pajjar man om man äter ex lite gräddsås någon gång, eller lite sallad till köttet? Bättre att vänta till någon/några veckor man kan bestämma själv? (Oftast kan jag bestämma helt själv, men håller på lite med "karriären" också och kan/vill ibland inte vara alltför krånglig.![Tyst](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-sealed.gif "Tyst")) Och kaffe, kan det ingå i fakir, eller förstör det? Det jag egentligen tror att jag vill är att få igång en riktig fettbrasa, men märker att jag inte minskar i vikt om jag äter för mycket. Vet att det jag vill är att tappa vikt. (Har minst 20 kg för mycket.) ## Comment 10 Author: Gabriela Hej! Jag har för mig att Atkins fettfasta rekommenderas endast till svårt överviktiga personer och endast i några få dagar (2-3). Fakir verkar vettigare på något sätt ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") och många har ju provat med lyckat resultat! Äter du mycket mjölkprodukter? De kan ofta ställa till det ![Skrikandes](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-yell.gif "Skrikandes") fast de är så goda. Berätta gärna mer om hur det går för dig! ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 11 Author: andreas0 #0, Fettfastan är bara menad för att ätas i 1-3 dagar för att få igång fettförbränningen. Atkins var den som "kom på" fettfastan, och enligt han var det farligt att använda den längre än, och man skulle endast använda den om man testat alla andra sätt utan att gå ner i vikt, om jag inns rätt. Så det inget man kan använda något längre period. Äggmjölksdrinkarna är säkert bra, men jag tror att man riskerar att få i sig för lite energi om man äter dom. Att ersätta ett mål med äggmjölk och köra fakirmat på resten är nog inte fel. Jag tycker du ska testa fakir till att börja med. #9, Om kaffe ingår i fakir eller inte bestämmer du själv, det är på gränsen. Personligen hade jag inte avsått från kaffe vid fakir. Lycka till! ## Comment 12 Author: glitterfisk Ja, fakir med äggmjölk som variation till kött kanske är en bra lösning. Frågar igen; är det någon idé att köra fakir om man ibland måste göra små avsteg från det och då (enstaka måltider, 2-3 luncher i veckan) äta vanlig lchf? Är det bättre ju lägre jag håller kolhydratintaget rent allmänt, eller blir det något extra bra om jag endast äter fakirmat ett par veckor? Det jag menar är alltså är det idé att jag börjar imorgon även om jag måste äta arbetslunch på fredag? (Naturligtvis äter jag då inte potatis, rotfrukter, säd mm, men kanske lite sallad och sås till köttet/fisken jag väljer.) Eller bättre att vänta till en vecka utan sån´t? (om det finns...) funderar en frågvis Glitterfisk på ## Comment 13 Author: glitterfisk Har bestämt mig för att testa fakir. Jag äter fakirmat så ofta det bara går och när det inte går så gör jag bästa möjliga val i den situationen. Min fakirmat; rent kött, fisk, fågel, ägg, fett från djur, smör och kokosfett. Kaffe tänker jag dricka ibland, och ibland byts nog någon måltid ut mot äggmjölk, då det är snabbt, gott och praktiskt. Tycker ni att man kan äta fläsksvålar med 0 kolhydrater i fakirmaten, eller är det för processat och stör kroppen tror ni? ## Comment 14 Author: [Borttaget] Jag är också intresserad av att testa fakir. Frågan är hur varierar man smör till kött, fisk och ägg? Till frukost har jag nu testat ägg med smält smör och uppskattar det. Egen majonnäs borde vara ok eller? Men till middag hur gör man för att variera det hela? Några förslag? ## Comment 15 Author: [Borttaget] varieation är överskattat .![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Jag äter allt mindre varierat... allt mindre piff, ägg o majonäs, kött med bearnaise, ägg o bacon, lax och smält smör ## Comment 16 Author: mizztlur Jag brukar rulla smör i olika typer av kryddblandningar som jag gör själv så på så sätt blir det ett enkelt kryddsmör. Annars så kan man göra bearnaisesmöret i SSS bok. Man kan äta nästan enbart det för det år sååååååååååå gott!!!![Tungan ute](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 17 Author: [Borttaget] Jag håller med er om att variation är överskattat men jag tänkte att ska jag klara av att "bara" ta smör till maten ; ) Jag ska testa beasmöret. Jag tänker göra majonnäs, beasås och beasmör och kryddsmör. Det borde vara variation nog ## Comment 18 Author: Pasi Om kryddorna ligger på köttet eller i smöret har mindre betydelse för smaken....så jag kryddar köttet och äter med smör a la naturell.![Tungan ute](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 19 Author: Blow #12 För mig har viktminskningen förbättrats efter varje gång jag har gjort ett snedsteg. Jag äter för det mesta strikt, men ca en dag varannan månad har jag ätit fler kolhydrater än annars. När jag sen går tillbaka till LCHF igen har jag upplevt att kroppen reagerat ännu mer positivt än tidigare. Så kanske är det en idé att göra som du skriver: Hålla kolhydraterna kraftigt nere under en tid och sen öka på dem lite grann, för att därefter minska dem igen. Hur kroppen reagerar tror jag beror på hur man tidigare har levt och vilken hälsohistoria man har. Min kropp verkar minnas vissa vikter som jag tidigare har haft och vill gärna stanna vid dem. Då har det funkat för mig att ruska om vanorna lite, för att på så vis sätta igång kroppen igen. ## Comment 20 Author: glitterfisk Visst är det spännande hur kroppen fungerar, och att olika kroppar dessutom fungerar olika. Man får testa sig fram och se det hela som ett experiment. Just nu försöker jag fatta hur man tänder fettbrasan igen. #17 Estellan; Tack för tipsen, man kan ju göra kryddsmör, bea och majonnäs om man skulle tröttna på kött och smör. Jag har börjat så smått med fakirmaten. Hänger du på? Kanske kan dela med oss av måltidstips och allmänna funderingar? ## Comment 21 Author: [Borttaget] Jag har börjat idag ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Min frukost bestod av 3 kokta ägg hoprört med 40 g smält smör och lite peppar och salt, 50g entrecote. Jag var riktigt hungrig när jag klev upp.  Min kropp är nog i olag efter nästan 30 års jojobantande plus att jag har pcos, låg ämnesomsättning behandlad med levaxin, lever under mycket stress periodvis, sover urdåligt som småbarnsförälder och efter graviditetsdiabetesen lever jag i riskzonen att få typ två diabetes också och slutligen medicineras jag för högt blodtryck. Pust, ja jag funderar om min kropp överhuvudtaget kommer att släppa ifrån sig överviktsfettet![Rynkar på näsan](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif "Rynkar på näsan") Glitterfisk, hur går det? ## Comment 22 Author: glitterfisk Jotack, hitintills, bra.![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Vår historia är väldigt lika. Har också jojobantat i 30 år, har också pcos![Tyst](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-sealed.gif "Tyst"), fast jag inte brukar erkänna det ens för mig själv. Stressar också alldeleds för ofta pga jobb och studier och sån´t. Har inte diabetes eller högt blodtryck, men skulle inte våga bli gravid igen nu när jag är lite äldre för då hade det kommit... Men nu kör vi och försöker överlista våra kroppar med fakir! Vi får vara ännu mer envisa än kilona och pcosen. Min frukost bestod av 3 ägg stekta i ganska mycket smör. Kaffe med äggmjölk. Och i ugenen har jag en stor kotlettrad som jag marinerat i vitlök och örtkryddor, blir middag i dag och bra bas i maten de närmaste dagarna. Luktar gott! Börjar bli hungrig. Ska också försöka mig på att göra egen majonnäs för första gången strax. Vad får du för middag, och hur går det själv, Estellan? ## Comment 23 Author: [Borttaget] Jag sitter och jobbar för fullt med en rapport som ska in imorgon...suck. Jag har inte hunnit med att göra majonnäs som jag tänkte. I matväg har det gått bra. Jag tycker inte att jag har ätit så mycket och ändå är jag proppmätt. Till lunch tog jag en halv entrecote med en msk bea. Till middag en fläskkotlett storlek mindre med smörsky plus sidfläsk i ugn. Efter middagen så kände jag mig lagomt mätt men efter att ha ätiti fläsksvål nu på kvällskvisten är jag så mätt. Bara jag får undan skoljobbet ska jag ta itu med maten och planera för kommande vecka. Imorgon blir det i allafall lax till middag. Frågan är vad jag ska göra av det. Några förslag? ## Comment 24 Author: [Borttaget] Gårdagens mätthet satt i över natten och jag mådde nästan lite illa. Det blev för mycket med fläsksvål på kvällen. Jag gör inte om det. Dagens frukost blev tre ägg med smält smör. Idag måste jag bara fixa majonnäs för det är nog godare än med smör. Jag har kikat runt på kolhydratinnehåll på dijonsenap men inte hittat det. SLV har visserligen siffror men det är väl ett allmänt riktvärde alltså inte just det märket jag har. Men det jag kan förstå så är det nästintill 0 kolhydrater så det borde funka till amjonnäs. ## Comment 25 Author: MimLan #24 Kolla under fransk senap. ## Comment 26 Author: glitterfisk Ibland är det efterhängset med skoljobb. Särskilt när man jobbar också så pluggeriet måste ske på lediga stunder... (som om man hade några...) Jag gjorde majonnäs igår. Den blev jättegod, mild och inte lika "stark" som den köpta, inga konserveringsmedel eller annat och det kändes. Den var så god så jag får akta mig...![Oskyldig](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig"). Jag slängde i 1 helt ägg och tre äggulor i matberedaren. 1 msk vitvinsvinäger, 1 dryg tsk dijonsenap (bortsåg från ev kolisar i den, vet att det inte är socker i den som i annan senap). Satte på matberedaren så det blandade sig och började droppa i rapsolja. Såsmåningom kunde jag hälla i det i en smal stråle. När jag fått i 5 dl av oljan, var majon lagom fast och fin. Och god. Andra har säkert i lite salt och vitpeppar men jag har blivit helt saltkänslig så jag hoppade över det. Det är väl mitt förslag till laxrätt, ugnsbaka laxen med någon smörklick på, och ät den sedan med hemgjord majonnäs. Majonnäsen gav mig andra idéer också, den var mild och fin och måste gå att använda som bas. Räksallad; majo i en liten skål, i med ett hackat kokt ägg, räkor/kräftstjärtar och ev kryddor. Går ju säkert med tonfisk också, eller kyckling och curry. En annan sak jag funderar på är rökt makrill, kan man äta det? Skulle vara gott att mosa i majonnäsen, krydda och få en god röra. Min frukost idag blir äggmjölk, köpte kokosfett med smak, är nyfiken på hur det smakar i äggmjölk, blir det kokossmak på den? Ja fläsksvålar kan ibland bli lite mycket, men visst är det ok att äta dem i fakiren? ## Comment 27 Author: [Borttaget] I min fakir är fläsksvålar ok : ) Idag har jag också gjort majonnäs men i mitt recept var det inget vinäger i endast dijon senap och du den blev god. Min man tyckte att det fattades något men jag tyckte den blev perfekt. Bra idé att ha till laxen det ska jag ta med mig imorgon till min lunchlax. Förutom majonnäs stekte jag upp köttfärsbiffar med hälften nötfärs och hälften fläskfärs. Till det salt och pepper och ägg. Mums biff med sting (cayennepeppar) Sen grillade jag upp kycklingklubbor också. Min strategi är att ha god mat färdig, lätt att värma så jag inte funderar på ost och grädde. Jag ska testa mig fram för att se hur kroppen reagerar. Jag mår superbra av denna kost men står still i vikt. Jag är nog extremt känslig för kolhydrater. ![Obestämd](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") Makrill är ju supergott. Har du köpt makrillfiléer från frysdisken? Om inte prova det och stek i smör, salta eventuellt och peppra. Det är supergott och snabblagat! Makrill har så mycket smak i sig att det inte behövs dessmer (menar till en röra). Men rökt makrill borde vara ok såvida det inte är någon kryddblandning på den eller? Jag ska också prova idén med räkor, ägg och majonnäs. Det låter smarrigt. Äggmjölken hann jag inte med idag men imorgon så. Jag måste testa den naturell till att börja med sen får vi se. Jag har cocos med smak hemma så det kan ju vara en idé. ## Comment 28 Author: [Borttaget] självklart är fläsksvålar OK i all fakir det är ju 100 % fett/protein. ## Comment 29 Author: [Borttaget] Dagens lunch var i nättaste laget, jag kände mig hungrig rätt snabbt efter det. Jag hade för lite fett. Till middag blir det köttfärsbiffar med stekt bacon och smör och lite majonnäs. Hur går det glitterfisk? ## Comment 30 Author: glitterfisk Tack, ganska bra. Mycket jobb bara, därför har jag inte kunnat skriva här. Men i de lägena är äggmjölk en välsignelse. Jag har en drickyoghurtflaska äggmjölk i handväskan, och mår jättebra på den. Annars så fungerar det att äta fakir-så-ofta jag kan. Det blir min kotlettradsstek med min hemgjorda majonnäs, lax med majonnäsen, en kväll gjorde jag kanongod räksallad, tog min majjo, ett hackat kokt ägg, dill och räkor. Jättegott! Några ute luncher har det blivit, i fredags, och idag onsdag. Det får bli som vanlig lchf, idag blev det lite sallad och en god fiskgryta med saffran, inte ris, bröd, eller chokladkaka, men jag har inte svårt att avstå sådant längre. När jag kom hem blev det fakirmiddag, kotlettrad och majjo. På fredag blir det utelunch igen, men jag gör det bara när det är nödvändigt för nätverkandet. Det känns bra och lättare i kroppen. Har inte vägt mig men hoppas.... Hur går det för dig, Estellan? ## Comment 31 Author: andreas0 Jag skulle inte äta fläsksvålar om jag åt fakir. Proteinet i fläsksvålar är till större delen collagen. Collagen har vi vanligtvis stort överskott av i kroppen, så även om jag inte har några vetenskapliga belägg för det så skulle jag tro att det till större delen omvandlas till socker istället för att det används för att bygga upp kroppen. ## Comment 32 Author: Pasi Kroppen vet nog inte vilket protein den får i sig eftersom allt splittas upp på enskilda eller nästan enskilda aminosyror.![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 33 Author: [Borttaget] och det betyder Pasi? Var det ang. collagenet? Stöder du... öh... vilken åsikt? ![Obestämd](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") alltså ärligt... ## Comment 34 Author: Pasi #33 Ja, det var ang collagenet. Collagen och annat protein splittas upp i enskilda aminosyror som kan användas till vad kroppen behöver och den vet inte varifrån dessa aminosyror kommer, och den bryr sig knappast om detta. Det finns ett gäng aminosyror och vissa har större benägenhet att bli glukos....vilket kan vara bra, för kroppen får då råmaterial för att kunna hålla blodsocker på en bra nivå och kanske tom fylla på glykogenlager. Behöver inte kroppen mer glukos eller glykogen kan dessa aminosyrorna användas för fett- eller ketontillverkning. Det har kommit en del nyare forskning som visar att proteinerna är mer användbara i kroppen än vad man tidigare trott. Det har länge ansetts att proteiner höjer blodsockret, något som jag bara sett i en enda studie och då gällde detta bara yngre människor....de äldre fick ingen höjning alls (dvs de med mest risk att ha insulinresistens). De flesta [studier](http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/78/4/734) pekar istället på detta - _In single-meal studies, dietary protein does not result in an increase in glucose concentrations in persons with or without type 2 diabetes_![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 35 Author: [Borttaget] ergo, mumsa fläsksvåar den som vill!![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 36 Author: glitterfisk #33 Alltså Pasi, menar du att det är ok att äta lite fläsksvålar? ## Comment 37 Author: [Borttaget] Det går på så vis att jag håller fakirkost, men den känns lite trist. Jag hade en riktig bottendag igår då maten kändes så trist. Fast det är ju förstås inte konstigt : ) Jag har vägt mig och ser att vikten går neråt så det är ju positivt. Jag ska väga mig på lördag igen. Det är ju för viktens skull som jag valde att testa fakir. Jag har ätit lchf i 6 månader och mer eller mindre stått still i vikt så det här är ett sätt att se om det skulle hjälpa mig med viktndgången. Dagens mat var enkel men god. Stekt  smörigt ägg med tonfisk oh hemmagjord majo. ## Comment 38 Author: andreas0 #36, Ja, det är vad han säger. Mumsa på du. Fast man kanske ändå bör se det mer som "fakirgodis" och inte som något som man kan äta som en måltid, det hade jag inte gjort i alla fall. ## Comment 39 Author: glitterfisk Tack för tolkning, Andreas O.  Jag tar det lite lugnt med dem ändå, känns inte så nyttiga tycker jag, inte så naturliga på nåt sätt... Nej, du har rätt Estellan, vi äter ju inte såhär för att det är så himla kul, utan för att göra ett experiment och se om något händer med vikten. Frukosten idag blev en kopp kaffe, med äggmjölk och kokosfett, sedan blev det jobblunch igen, illa, väl hemma blev det en bit lax med hemgjord majjo, men jag var inte helt mätt så det blev några fläsksvålar efteråt, sedan mer kaffe med äggmjölk. Jag hoppas komma åt en våg imorgon, mycket nyfiken. men vad knäckt jag kommer att bli om det inte syns något![Obestämd](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd"). Vill man ha lite omväxling i fakir maten kan jag rekomendera min räksallad; hemgjord majjo, ett hackat kokt ägg, räkor och dill. Ägget kändes inte, så man kan säkert lägga den på kokt ägg och leka fyllda ägghalvor. Kommer du, eller någon annan, på något annat bra man kan fixa sig inom fakiren, dela gärna med er. Har du förresten gjort beasmör, Estellan? ## Comment 40 Author: [Borttaget] Nej jag har inte gjort beasmöret men däremot beasås till vår fredagsmiddag som då var fläskfilé kryddad och inlindad i bacon. Den stektes i rikligt med smör och in i ugnen för att bli färdig. Ahhh va gott det var. Jag ska nog prova beasmöret också det kan funka bra till renfärsbiffar tänker jag. Variation ja, jag ska prova räkröran för jag är sugen på annat än kött. Jag testade ju att göra äggmjölk förra helgen men något gick snett för det smakade skunk. Äggmjölken blev alldeles prickig och senare kom jag på att det var rester från kycklinglever sen jag gjort mousse sist och som blivit kvar i mixerstaven (skumt). Men det var vidrigt yäääk. Jag ska göra ett nytt försök med äggmjölken ## Comment 41 Author: [Borttaget] Så då har jag vägt mig idag och ta da... -2,4. Jag är mycket nöjd med resultatet och  känner mig inspirerad för en vecka till. Det kanske är vatten som lättat men det lär visa sig nästa vecka. Jag och dottern var på en prommenad till affären och där köpte jag bogfläsk som ska få bli dagens middag. Jag vet inte riktigt vad jag ska göra med det. Några idéer? Kanske jag testar med beasmör eller kryddsmör. Glitterfisk hur har det gått för dig? ## Comment 42 Author: glitterfisk Jättegrattis Estellan! Vad härligt! 2,4, du som sa att du hade jättesvårt att gå ned, och nu har du tappat 2,4! Grattis! Jag har dessvärre inte vägt mig. Tänkte göra det flera dagar i förra veckan, men glömde bort det. Jag gör det på jobbet och väl där har jag haft så mycket annat i huvudet att jag inte haft en tanke på det. Så har jag tänkt att jag gör det imorgon... Men glömt det då också, synd för jag är nyfiken! Blev mycket irriterad på mig själv när jag kom hem i fredags och missat det igen. Nu har jag ätit jobblunch både ons, to, och fre. Och igår lördag hade vi stort släktkalas för sonen fyllde år. Då åt jag också vanlig lchf. Idag är det fakir igen. Tänker väga mig på tisdag och lämnar rapport då. Jag tänker fortsätta med min fakir-så -ofta -jag-kan, minst en vecka till. Kanske två. Bogfläsk har jag tyvärr inga ideer om. Däremot vitlökskryddade jag majonnäsen och gjorde aioli igår till laxen vi bjöd på. Det var gott, den ska jag använda i veckan. Kul att det gett resultat, Estellan! ## Comment 43 Author: glitterfisk Idag har jag äntligen vägt mig. Efter två veckor med min "fakir så ofta jag kan" har jag tappat 2 kilo. Vet att jag har svårt att gå ned så jag känner mig nöjd även om jag inte har samma tempo som du Estellan! Tänker fortsätta med denna kosthållning ett tag till. Nu ska jag gå och laga lax, min bit tänker jag äta med min hemgjorda aioli. Gott! Håller du fortfarande på Estellan? ## Comment 44 Author: [Borttaget] Jo jag håller i gång ännu. Jag har hållt mig till fett och protein. Jag tror tyvär inte att det har hänt mer på vågen : ( Jag tycker dessutom att det känns som att jag har samlat vatten. Fingrarna spände imorse och det brukar de inte göra. Varför det är så vet jag inte. Jag äter inte mycket salt så det borde inte vara det. Men men jag mår mycket bra av att äta det här så jag kör på en vecka till. Idag åt vi en riktigt god middag. Kycklinglårfiléer inlindade i bacon stekt i smör och in i ugnen i 25 minuter. Till det åt jag smör mums. ## Comment 45 Author: Icegirl Började med fakir för 3 dagar sedan. Har gått hur bra som helst. Följer SSS råd med max 12 g kh/dag. Har dock inte behövt äta 12g kh utan klarat mig med 9. Har ätit ägg, kött, fisk, smör, fet ost, pyttelitet blomkål och några sparrisar är de enda glönsaker jag fått i mig. Mår bra och har inte känt av några problem - har tidigare ätit max 20 g kh enligt Annika Ds modell i 3 mån. Gick ner i början, men stannade av och testar därför detta. ## Comment 46 Author: [Borttaget] Jag har min vägningsdag imorgon så då får jag se vad som har hänt. Jag har tjuvvägt mig idag och det såg inte lovande ut. Jag sitter just nu och funderar på om jag måste dra ner på proteinet och öka fettet. Problemet är dock att jag inte har vägt maten så jag vet inte hur jag ligger till men uppskattningsvis tror jag att det är för högt. Ja det blir till att väga maten imorgon. ## Comment 47 Author: glitterfisk Vad gott! Stekte du dem först runt om, eller lade du dem direkt i en ugnsform? Tack för matförslag. Har du fler? Jag har mest ätit ugnsstekta kycklinglår med aioli denna vecka, är lite trött på det... Ibland blir jag svullen ex i fingrarna om jag inte dricker tillräckligt med vatten. Själv känner jag mig inte så törstig just nu, men får tänka på att dricka vatten ibland. Du kan ju testa med lite mer vatten om du har lust och se om det hjälper. 2,4 är mycket på en vecka, inte konstigt om kroppen vill vila lite sedan. Men vi kör en vecka till och ser hur det artar sig![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad"). ## Comment 48 Author: glitterfisk Sitter här och njuter av det godaste jag ätit på länge. ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Jag hackade ett ägg, mosade en rökt makrillfilé med dill, 4-5 msk av mild hamgjord majonnäs och blandade ihop. Hälften smasksar jag på nu och hälften åkte i en liten burk till lunch på jobbet imorgon.  Det är nr 1 på min go´-fakir-matlista just nu. Fler förslag på go´fakirmat? ## Comment 49 Author: [Borttaget] Jag har försökt dricka mer nu och det känns bättre men jag har också försökt att hitta min rätta nivå för mängden mat, inte lätt. Jag stekte "rulladerna" först och la dem sedan i en ugnsform och slog över stekskyn och in i ugnen. Makrill är så gott. det ska jag göra någon dag i veckan. Idag blir det till att göra mer majonnäs. Just nu är det stilltje på nyskapandet inom maten. Igår blev det stekt lax med smör och idag blir det ugnstekt sidfläsk. Det är gott ska du veta. Först tar man en rimmad sidfläskbit (1kg) med svål och skär breda fåror i den (så du kommer ner till köttet) Därefter tillsätter du rätt mycket grovmalen svartpeppar. Sen lägger du den i en ugnsform och häller i vatten så svålen täcks. 30 minuter i 200 grader. Därefter vänder du biten så svålen kommer upp. Sänk värmen till 175 grader och stek biten i ca 1 timme. Sätt därefter på grillen och grilla i någon minut tills svålen är knaprig. Det är så gott tillsamans med steksky. ## Comment 50 Author: nobban7 #49 Slängde in en fläskbit i ugnen nu. Tänkte att det får bli middag imorgon. ## Comment 51 Author: [Borttaget] Om du gör "min" fläskbit så smaka på den medan den är krispig då är den som bäst. Jag hade storkok igår då jag stekte upp bogfläsk, några entrecoter samt fläskkarré. Det bör täcka upp veckans behov av kött sen får jag tillaga makrill så jag får fisk. ## Comment 52 Author: glitterfisk Lagade också mat igår, en helstekt fläskkarre, god att ära kall tycker jag. Och så kycklinglår. Handlade tonfisk också för att se om jag kan göra någon sorts tonfisksallad. Bra att ha färdig mat när man kommer hem, så att det är lätt att ta den och inte något annat. Ditt fläsk låter gott. Men rimmat, Ligger det i plast eller i ett vanligt köttpaket? Brukar käpa färskt fläsk "på landet" men här istan finns bara nåt konstigt med socker och salt och jag vet inte vad. Sist fick jag slänga det. Vad köper du? ## Comment 53 Author: [Borttaget] Vi köpte i plast men du kan använda färskt sidfläsk också. Du sätter istället bara på salt. Menar du att det till och med finns socker i sidfläsk. Hmm undrar om jag missade något där och tillagade fläsk med socker i. Jag tittade inte ens utan tog för givet att det var endast saltat. Tonfisk äter jag tillsammans med ägg och majo och jag tycker det är gott som omväxling och lätt att tillaga. Helstekt fläskkarré är supergott ## Comment 54 Author: picapica [![](http://www.netdoktor.se/_Pages/411/ImageL.jpg)](http://www.netdoktor.se/?_PageId=411&AreaId=14) Detta föreslår netdoktor.se se att diabetiker ska äta till frukost!