# MimLan 7 månader Author: MimLan Till helgen blir det 7 månader på LCHF. Dags att göra en ny tråd och en sammanfattning. Här är de tidigare trådarna, [tråd1](Read.aspx?ThreadId=200ffc8c-20ec-4491-be21-385a5fab6ab3&GroupId=20740075-7f5b-46ef-bf5e-89e4e3cce2df&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup) samt [tråd2](Read.aspx?ThreadId=d2e46134-93dd-40f3-b314-564c71316d7d&GroupId=20740075-7f5b-46ef-bf5e-89e4e3cce2df&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup). Vinster: Återfått fukten i ansiktet, samt förbättrat delvis på kroppen som t.ex. hälar och armbågar. Tål värme. Tål sol, blir inte bränd eller får soleksem. Får betydligt mindre finnar. Hudtonen har blivit jämnare. Svettas inte som en galning av temperaturskillnader. Svettas normalt bara av ansträngning och hetta numera. Inte ens handsvett är kvar. Blivit jämnvarm i kroppen. Sover. Och somnar stenhårt. Blivit lugn, det är långt till stress och ångest som alltid var närvarande förut. Magen är tyst och snäll. Får inte ont i halsen av lite luft längre. Blir inte förkyld, förkylningen kommer aldrig igång. Inget sug eller stirrighet. Naglarna är hårda och har fått glans. Tinnutsen har sänkts i volymstyrka. Mindre mörk under ögonen. Flåset förbättrat av sig själv. Lite ändrade proportioner, lite mer byst. Benhåren har blivit tunnare. Tungan är mindre röd och ingen beläggning. Återstår: Vikten, som det inte hänt något med. Blödningarna som skall stabilisera sig, nu är det 6 veckor sedan jag skulle tagit p-sprutan senast. ## Comment 1 Author: LN35 Jag har bara kört LCHF i 6 veckor nu och går in i vecka 7 nu. Dock känner jag igen många av de förbättringar som du beskriver ovan. Dock är det inget resultat på vikten överhuvudtaget, så det verkar dröja.. Grattis ändå till alla positiva förändringar! ## Comment 2 Author: MimLan Var hos läkaren idag. Verkligen välbehövlig och välgörande terapisession. (Det blir det för mig i praktiken.) 30 minuter ägnades åt Sarah Palin, boken "Illusionen om Gud" och om Ravnskovs "Fett och kolesterol är hälsosamt". Sedan 15 minuter åt mina blodprover och vad jag ville ta för några nästa gång. När jag muttrade över att Apo-kvoten inte var så tjusig som jag ville ha den, 1,1, så avfärdade han mig raskt med att vi faktiskt kommit överens om att kolesterol är ointressant. Nåja. :) P-Uratet har gått ner än mer, och med tanke på att jag åt en hel del fläskkött veckan innan provet, så får jag avfärda min teori om att det är orsaken till de höga värdena. HbA1c: 3,6, Insulin: 173, Glukos: 5 TSH: 1,0, T4: 16, T3: 3,7 Urat: 486 Folat: >40, Kobalamin: 510 Triglycerid: 1, ApoA1: 1,34, ApoB: 1,5 B-vitaminerna var höga, jag kommer att ta ner dagliga dosen TrioBe till kanske varannan dag eller så. Insulinet var i övre gränsen (ref.värde: 18-173 pmol/L), han ansåg att det berodde på övervikten och att jag inte kan göra något åt det annat än invänta viktnedgång. Nästa runda blir det prov på D-vitamin! ## Comment 3 Author: MimLan #1 Tack! Förbättringarna är ljuvliga som de är, så därför, i kombination med lugnet och ostressigheten jag fått, ta det med hyfsad ro att jag inte går ner i vikt. Trots allt gick det åt pipan redan som barn och med 20 års obehandlad hypothyreos ovanpå det, så jag har mitt bagage som kan hindra. Fotfarande nu när det närmar sig 7 månader så känns det som en infasning, eller att jag håller på att landa först nu i måltiderna och har koll på signalerna utan att behöva analysera dem eller jämka dem till något jag åt eller om jag stressat. ## Comment 4 Author: MimLan Ren betraktelse: Har just ätit min frukost (100 gram hemgjorda cevapcici stekta i 5 gram smör med 50 gram ångad broccoli och 30 gram bea), och tittade lite på siffrorna i minmat. Vikten för hela måltiden är 185 gram, och vattnet anges till 117 gram. 68 gram ren föda (frystorkstyle) alltså. Synd att man inte kan frystorka hur som helst utan avkall på kvalitet. ## Comment 5 Author: MimLan Har ett tag testat att äta två större måltider om dagen för att se om det fungerar bättre för mig i praktiken. Det gör det absolut, men förutsättningen är att jag då är sysselsatt, helst utanför hemmet, om det skall fungera så bekvämt och självklart som det skall göra. Är jag hemma och inte fokuserad på något är det för lätt att sitta och fundera på mat i brist på annat. Den senaste veckan drog jag aktivt ner på portionerna, i syfte att det skulle bli det vanliga köret med tre måltider med eventuellt ost-mellansnacksande. Det har visat sig att jag lever bra på små måltider och kan enkelt komplettera med ost, gräddslurk, etc som mellanmål eller komplettering. Är lite osäker på vad jag skall tro om proteinmängden dock. Eftersom jag har ätit upp till 150 gram protein de första månaderna för att låta det sjunka ner till 100 och nu är väl snittet 80 med fortsatt trend av minskning, och det inte verkar ha spelat roll för någonting, är det kanske ok att jag har en proteinnivå på 70 gram trots min vikt (~115) och kroppsbyggnad. (Har alltid varit naturligt stark som en häst och har rejäla muskler på min grova kroppsbyggnad. Jag har inget syfte i att aktivt minska proteinmängden, jag är mätt så här ändå. ## Comment 6 Author: MimLan Lallerstedts bearnaise är verkligen kass. Vanliga svennemärket Rydbergs är långt bättre. Översalt och halsbränna-vibbar. Snart dags för rökt makrill med en jättedriva gräslök. Blir förmodligen den sista för i år, kall mat lockar inte så värst när det är så pass kallt att man måste ha kläder på sig. ## Comment 7 Author: denno Grattis till de fina resultaten! Övervikt är resultat av år av insulinbombardemang så det kan ta tid. Att din hälsa förbättrats är långt mer relevant enligt min åsikt. Kostens fördelar talar sitt tydliga språk. åter, grattis! ## Comment 8 Author: MimLan Tack! =) Det är skönt med uppmuntring härifrån. Trots allt är det få utanför som förstår de sköna framgångarna bortom vikten. Dels förstår de inte att man kan må bättre, dels är det få människor som verkligen vet hur jag plågats. Inte ens jag själv förstod ju det fullt ut, de flesta plågorna var så självklara att jag bara accepterade dem. (Nåja, efter god hjälp av vårdens axelryckningar.) ## Comment 9 Author: MimLan Stekpåse är nog inte så dumt. Slängde in 1,7 kg fläskkarré i en påse i kväll. Inte för att jag hade lust med vare sig mat eller matlagande, men köttet riskerade att bli dåligt och frysen är lite full. Orkade knappt ha koll på tiden, tror jag tog ut den efter två timmar. Jag fick upp lite aptit när jag smakade den, supersaftig och rejält med fett. Verkligen bekvämt tillagningssätt när man inte behöver bry sig. Idag är det fyra år sedan jag slutade röka. Vet inte om det är mitt humör eller om det bara verkligen är så ointressant med det jubileumet att jag inte förstår att jag skall fira det lite. ## Comment 10 Author: Jennix Underbart att höra om dina hälsovinster! ![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 11 Author: MimLan Man kan roa sig med att konstatera att surdegsbröd inte finns med i den långa listan av alternativ man får fram på "bröd" på Fineli. ## Comment 12 Author: MimLan Inser att jag faktiskt inte haft någon mensvärk till småblödningarna på ett tag, kanske 1,5-2 veckor. Och idag började brösten ömma. Får ta det som ett tecken på att det börjar röra på sig. Nu är det 7 veckor sedan jag skulle tagit p-sprutan senast. ## Comment 13 Author: MimLan Har gjort ett nytt försök med att köpa flourfri tandkräm. Det förra, och första försöket, blev Weledas salttandkräm. Tvi. Lyckades aldrig vänja mig vid saltsmaken. Har köpt Urtekrams tandkräm nu. Tog Aloe vera-varianten. Vi får hoppas på bättre utfall den här gången. Trenden för proteinnivån är helt klart på nedåtgående. Skulle inte förvåna mig om jag landar på 70 gram i snitt snart. Tveksam känsla. Även kalorierna är lite snåla, runt 1500 är inte ovanligt. Den stora skillnaden är dock att jag märker att mejerierna automagiskt krympt, inklusive det som klassas som godis, ischoklad, yoghurt med bär eller annat, osv. För vad det är värt, så verkar jag uthärda personliga kriser bättre också. Efter vad som hänt de senaste dagarna, så mår jag väsenskilt bättre jämfört med innan LCHF. Jag är inte så handlingsförlamad som jag blev förut. Paniken vänds mot ilska istället. ## Comment 14 Author: MimLan Värt att notera är att tandköttet förblev sin normala färg efter tandborstningen med Urtekrams tandkkräm, jämfört med vanlig Colgate där det blev rödare ett tag. Inget jag reflekterat över tidigare eftersom jag trodde det var eltandborsten som var orsaken. ## Comment 15 Author: MimLan Det är rätt fascinerande att det går så himla bra att dra till med utsvävningar på den här kosten. Fick en finfin tjälknöl klar vid lunchtid, och åt en portion då, med pepparrotsgrädde, trots att det säkerligen skulle dröjt ett par timmar till tills hungern kom. Fortsatte med snabbt tota ihop en chokladmousse när tråden om den kom upp här. Trots att det är rätt omöjligt att vara hungrig på ett länge, har jag glufsat i mig en massa skivor av tjälknölen under dagen, med smör på, ibland lite hackad vitlök på smöret. Och ändå är jag bara uppe i 1400 kcal. Det är onekligen skillnad att svulla på det här, för att det är så himla gott, och som förr, när det kunde innebära att jag fick fnatt, och åt en hel påse släta bullar eller ett helt surdegsbröd av den mindre storleken. ## Comment 16 Author: mikaelj Ber om ursäkt för att attackera dig här, men jag hittar verkligen inget relevant med sökfunktionen.  Tjälknöl. Vad är det för djur? ## Comment 17 Author: MimLan Är jag så skrämmande? :) Det är lite vad man vill. Enligt traditionen är det nog älg/ren. Det är helt enkelt en frusen bit kött som du stoppar in i ugnen på väldigt låg temperatur, 75 grader hos mig, tills köttet blir lagom varmt, 67 grader är i min smak. Därefter skall det ligga och dra i saltlake med kryddor ett par timmar. Resultatet är ett väldigt mört och saftigt kött. Idag är jag extra nöjd eftersom det blev verkligen jämnrosa över hela rasket. ## Comment 18 Author: Maia Har du socker i saltlaken? Jag har sett det i vissa recept, men det kanske fungerar utan? ## Comment 19 Author: MimLan #18 Ja, jag hade c:a en tesked till vatten som täcker en stek som vägde 1 kg från början. Inte för att jag tror att det behövs i praktiken dock. Men jag har defintivt mindre salt än i recepten, för mitt första försök var direkt otrevligt när jag följde saltdoseringen. Hade uppskattningsvis 2 msk grovsalt den här gången. Tillägg: Skedarna var rågade. ## Comment 20 Author: MimLan Det här suger kapitalt. På sistone har jag haft utbrott av finnar, främst i pannan, men nu har utbrotten kommit oftare och det är nu även i ansiktet i övrigt. Även om finnarna läker ut snabbare numera, är det här inte kul, jag har tillräckligt sjå med de finnar som jag får för att huden är så känslig. Önskar jag kunde fatta varför. ## Comment 21 Author: MimLan Har testat att steka ägg till frukost efter tips om att det var lite mer lättätet än kokta ägg som gärna tar emot för mig efter ett tag. Vändtekte långsamt så det skulle bli rejält krispigt, och lade på en dröse med riven ost av gräddost och västerbotten som fick smälta. Duttade runt några droppar worchestersås och sambal när jag insåg att jag inte hade tabasco hemma. Det var riktigt gott, och jag var egentligen nöjd med ett ägg. Men jag börjar bli lite orolig för att jag ätit för lite på sistone, är ju storväxt och oavnpå det överviktig. Så jag tog ett ägg till. Det blev lite för mycket, äggmättnad är lite otrevlig känsla tycker jag. Men det är helt klart fungerande som rätt. ## Comment 22 Author: MimLan En av de saker som gör mig lite orolig över att jag kanske äter för lite är att fingertopparna börjat bli rynkiga igen i duschen. Det försvann ju så fort jag började äta LCHF, innan blev de rynkiga bara jag tänkte på vatten. Så snabbt går det inte nu, men jag tycker det inte borde märkas av på snabbduschar iaf. Knepigt ändå, har iaf ett snitt på 140-150 gram fett. ## Comment 23 Author: MimLan Har äntligen fått några dagar helt fria från blödningar, det var på tiden! Tidigare uppehåll var inte helt fria. Och nu har det hållt i sig fem dagar. Hade nästan glömt bort hur trevligt det är att slippa allt vad blödningar heter. Nåväl, det går framåt iaf, och det är ju som det skall. ## Comment 24 Author: MimLan Det blev nästan två veckor fria, så fort brösten slutade ömma, vilket de gjort i flera veckor nu, kom fullskaliga blödningar. Okej, det var alltså PMS i några veckor. :) Värt att notera är att jag under de här veckorna fick upp aptiten/suget och ville automagiskt ha mer till maten, och det skulle vara grönsaker till varje mål, något som jag knappt brytt mig om på ett bra tag. Och funderingarna på snask tilltog oxå, hur LCHF-vänligt det än är. Och några dagar var saltsuget rejält, vilket ledde till en massa glufsande på lufttorkad skinka. Känns så skumt att behöva börja föra noteringar över mens igen. Har inte gjort det på kanske...13-14 år. ## Comment 25 Author: MimLan Byter till 50kIE d-vitamin idag. Tar dem var 12:e dag (=4,17 kIE/dag). Trevligt nog är de här kapslarna betydligt mindre än Holistics. ## Comment 26 Author: MimLan Har inte märkt något speciellt över att ta högdos D-vitamin istället för dagliga doser. Bra det. Har äntligen kommit åt att prova Skånemejeriers delikatessmör. Blev lite besviken. Priset, som på Cajsa låg i samma klass som det franska opastöriserade, var för högt för min smak. Det var onekligen gott, inte tal om annat, men min smak ligger nog mer åt det opastöriserade hållet. Mortadellan har fått comeback i mina menyer, det var många år sedan sist. Upptäckte att de sällan har några kolhydrater att tala om sig, ett paket är en bekväm snabbmåltid när andan ligger på. Lunchen idag blev mortadella och ett kokt ägg från igår. Toppade med Rydbergs majonnäs som var en sort jag inte smakat tidigare. Skitgod, helt enkelt! Har även köpt hem butternut-squash. Skall labba ihop någon soppa. Muskot och cayenne? Kanel? En massa grädde, oavsett! ## Comment 27 Author: MimLan Sedan någon vecka tillbaka har jag börjat med kokosfett igen. Dvs, jag har även börjat dricka te igen. Trivs inte med kokosfettet i matlagningen i övrigt, så dricker jag inte te, så blir det inget kokosfett. Skillnaden mot tidigare är att förut märktes det inte om jag tog kokosfett eller ej, jag åt precis som vanligt, och de där 40-50 grammen extra fett blev just extra. Nu verkar det som om det spelar en viss roll ändå. Det har inte blivit enbart extra, det har blivit lite extra. Och den vanliga maten har dragits ner lite. Vaknade med en förkylning som ville komma fram. Men det är nästan underhållande att känna mig självsäker i att den inte alls kommer att bryta ut, utan den får bara försvinna igen. Redan nu efter några timmar är det tydligt att den är på tillbakagång. Dags att reta bekanta som snörvlar ihjäl sig. :) ## Comment 28 Author: Jennix #27  Det där har jag också råkat ut för, att jag känner av en liten förkylning men att besvären är så små att dom nästan inte finns och allt går över jättesnabbt! Visst är det härligt! ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Jag äter också extra kokos just nu, eftersom jag vill ta tag i mitt sockerberoende och verkligen kämpa emot det med allt jag har - då tror jag fett så mycket som möjligt är bra. Annars struntar jag i vad jag äter just nu, ren mat men räknar ingenting. Jag ska "BARA" besegra sockret. ![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 29 Author: MimLan #28 Jag har varit så kaxig över uteblivna förkylningar att min karma över det borde leda till att jag får vinterkräksjuka.. peppar peppar.. :) Jag har väl inget egentligt sockerberoende, men det är onekligen ändå en märkbar skillnad när jag äter sånt som triggar mig, nötter eller yoghurt t.ex. Vill ha mer och jämt då. Och bara att slippa den biten är ganska skön, även om den inte är "farlig" för mig på så sätt att jag faller för en massa dumheter, det blir ändå LCHF-mat. Håller tummarna för att det blir ett totalknäck på sockersuget för dig! ## Comment 30 Author: MimLan På en skala: hur bra är det att jag tycker att 86% choklad smakar lite menlöst numera? Glufsade nyss i mig en bit. Behövde ingen grädde till för att mjuka upp smaken i gommen. Bara att äta, som om det vore en snäll mjölkchokladbit. Dock, eftersmaken får mig att vilja trumfa med ett glas dessertvin. :-/ I går blev det en rejäl topp i kh-budgeten, blev åtminstone 25 gram. Åt en massa hallonyohurt och leverpastej med hemgjord pressgurka. Men gott var det. ## Comment 31 Author: MimLan Men ähhh! Kollade upp vad för kolhydrater det egentligen är i sött vin, det går ju alldeles utmärkt för sig att ta ett litet glas för mig! Minmat listar 6 kh, och sött vin kan jag nöja mig med 5 cl. Dags att damma av min gamla favorit, en riesling trockenbeerenauslese från Geil, som jag inte rört på ett par år, (inte för LCHF, men jag dricker sorgligt sällan hemmavid). ## Comment 32 Author: MimLan Maten är väldigt mikalj-influerad för tillfället. Varvar med leverpastej och pressgurka samt lax i ugn med fetaosttäcke. Leverpastejkulten har nått höjder här, blir rätt mycket kolhydrater när jag maxar i precis varenda måltid. Med det är det värt, snart ledsnar jag på det och kan övergå till att ha en förpackning leverpastej i veckan som kostttillskott. Dagens höjda ögonbryn: Det ekologiska paketet med hallon var billigare än vanliga hallon. Dagens längtan: Har bett affären ta hem riktiga gammeldags fläsksvål. Vad som helst är bättre än Lykas vanliga. ## Comment 33 Author: MimLan Och att testa smörgåsrån var sällsynt dumt. Nog för att jag vet med mig att jag är svag för bröd, men här var jag ute efter krispet och trodde inte att det skulle påverka mig i övrigt. Märkligt att se att jag inte hade en chans att inte glufsa i mig det. Nä. bara att slänga paketet. Skall jag glufsa spannmål framöver så skall det fanimej vara på nåt levainbröd från Lux-bageriet och inte fabriksspannmål. ## Comment 34 Author: mikaelj #32 :-) Vad är det för pressgurka? #33 Attans. Man lär så länge man lever!  För min del känns bröd och bröd-substitut ungefär som köttersättning för vegetarianer. ## Comment 35 Author: MimLan #34 Jag åt inte bröd normalt sett förut heller, men när jag väl köpte bröd så var det tjusiga surdegsprylar som det inte var mer än rätt att glufsa i sig med full njutning. Att ha samma ätmönster för sabla smörgåsrån förtar en hel del. Pressgurka i snabbvarianten är en liten burk med vatten, ättika och sukrin samt vitpeppar. Ibland persilja, ibland senapsfrön. Och så hyvlar man ner gurkskivor. (Utgångsmått 1,5 dl vatten, en kapsyl perstorpsättika.) Annars är den vanliga snabbbvarianten med socker. Originalet kräver att man skivar gurka och saltar ytterst lite, och lägger gurkan i press så att de vätskar ur sig. Sen kan man lägga ner gurkan i lagen. En sådan där pryl som är så himla bra till köttbullar med gräddsås t.ex. ## Comment 36 Author: glitterfisk Hej Mimlan! Vad kul det var att läsa i din tråd, har nog inte sett den förut. När du äter leverpastej, är den hemgjord eller köper du färdig? Finns det någon sort som är bättre än de andra? Jag äter aldrig lever, tänkte att jag måste börja. Såg någon gång nåt recept på hemgjord här på siten. Men det går ju snabbare att köpa![Oskyldig](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig"). ## Comment 37 Author: mikaelj glitterfisk, Ugglarps innehåller bara 5g kolhydrater och 1/3 lever. 20 kr för 400g på ICA Kvantum. ## Comment 38 Author: glitterfisk Tack för tipset, mikaelj, ska hålla ögonen öppna efter Ugglarps. ## Comment 39 Author: MimLan #36 Jag kör med [Gudruns](http://www.gudruns.se/) bredbara i vanlig ask. 4,3 gram kh och 33 gram lever och högre andel fläsk än så. Relativt få konstigheter i den jämfört med vanliga leverpastejer. Och så innehöll den ansjovis, vilket lät sympatiskt som krydda. ## Comment 40 Author: MimLan Har visserligen insett att de inflammatoriska processerna håller sig undan iom att förkylningarna bara vara någon dag eller inte bryter ut. Men något jag insåg nyss var att jag haft ovanligt lite problem av min usla arbetsplats. Så fort jag fått mushand så har det förut tagit lång tid att bli av med det. Nu går det över på någon dag eller två! ## Comment 41 Author: MimLan Det är bara att konstatera att jag förstår att det är en västerländsk "framgångsgrej" att begåvas med pms och mensvärk. Nu har det övergått till att vara helt obefintligt i båda avseenden. Rätt förvirrad känsla när det självklara är att det är plågsamt på olika sätt. ## Comment 42 Author: MimLan Ingefärsdricka är ju en hit! Koka upp vatten med skivad ingefära i några minuter, kläm ner lite citron och söta med sukrin. Starkt! Och gott! ## Comment 43 Author: MimLan Har nästan aversion mot salt nu. Undrar om det är för att jag ätit jod ett par veckor nu. Tiden lär utvisa om det bara är en cykel i mina vanliga sug eller om jodtillskottet håller smak för salt undan. ## Comment 44 Author: mikaelj Jod har förvisso en stark koppling till salt i naturen (tång), men jag är inte säker på det är vad din aversion mot salt beror på. ## Comment 45 Author: MimLan #44 Jag trodde saltsug handlade om salt- eller jodbehov. Jod finns ju gärna där det är salta smaker också. Åt t.ex. färska räkor, vilket jag mest ville dränka i nån röra så jag slapp saltet, samma med skalade räkor på burk av ett märke jag brukar köpa då och då. Så även med sidfläsk. ## Comment 46 Author: MimLan Gjorde buljong från grunden igår/förrgår. Märgben, fläsklägg, morot, lök, palsternacka och kryddor. Åt just buljong till kvällsmat. Väldigt smakligt, smakar mustig köttgryta, värmde lite och slängde ner en klick smör. ## Comment 47 Author: Maia Åh, det låter mums, det! ## Comment 48 Author: flikkan77 Om jag inte minns fel så tyckte jag om mormors buljong när jag var liten. Dricka en mugg på kvällen innan jag skulle sova. Så nu kommer mina frågor: Vad är fläsklägg? Nått som går att hitta färdigt i affären? Silar du buljongen när du är klar? Hmm, måste nog leta upp ett recept. ![Oskyldig](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig") Men det där var grundfrågor för att ens fundera på saken. Svara rätt så vinner du en flikka. ![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 49 Author: jobi55 Flikkan fläsklägg för mig är rå som man kokar som man kokar kött o kokt kött ser äckligt ut medans man håller på men är gott i alla fall för mig När jag var liten åt man rimmad fläsklägg o rotmos..... kramar ## Comment 50 Author: MimLan #48 Fläsklägg är delar av grisbenen, fram eller bak, som man kokar. Hela bitar med benet kvar samt även svålen. Det är lite pilligt att ha att göra med när man skall bena ut köttet, men det är billiga styckningsdetaljer och det sköter sig självt i grytan. Jag har ätit köttet med bara senap nu, de här dagarna. Gott! Just för buljongen är det vettigt med fläsklägg, för då får man ben som man hivar tillbaka i grytan när själva köttet är klart, så att märgen inte går till spillo. Jag utgick från lite blandade recept när jag gjorde mitt kok, har aldrig gjort det förut, och jag gillar inte strikta recept. Dessutom går det mesta ut på att koka längre, har lite piff, och sila sen. Tog 2 kg fläskklägg, 1 kg märgben, morot, palsternacka och lök. Vit- och svartpeppar, lagerblad, timjan. Lät det koka upp, skummade av, och sedan fick det sjuda i ett dygn. Köttet som blev klart långt tidigare plockade jag upp och rensade, slängde tillbaka benen och svålen. Silade grovt (hade inget behov av en tunn och finsilad buljong och jag ville ha lite av grönsakerna med i buljongen) och reducerade ett tag till innan jag ställde in det i kylen så att fettet skulle flyta upp så att jag kunde skrapa av det i en burk och ha som stekflott. Det som blev kvar är buljongen. #47 Och nu efter några timmar är det bara att inse att det mättade rejält, långt mer än jag kunde ana! ## Comment 51 Author: MimLan Justja. Vinäger är ett måste. Tog 0,75-1 dl vitvinsvinäger i min fullsmockade gryta. ## Comment 52 Author: MimLan Någon som har koll på hur "farmors" köttbullar var skapta? Jag köpte ju en del av den billiga krav-fläskfärsen igår (kålpudding here i come!), och gjorde minibiffar ikväll. Fick intrycket att "riktiga" köttbullar skall göras på fläskfärs efter hur de här smakade. Extremt märkligt att överäta biffarna så jag sitter och är gnällig och ändå inte hamna mer än runt 2000 kcal. ## Comment 53 Author: flikkan77 Min planering var att ge hundarna köttet som ramlar av benen... och sen ge dem benen med när det är färdigkokt. Om man fyller märgben med ost och sen stoppar in det i frysen så har vovvarna en del att göra sen! Egentligen har jag aldrig trott att man lagar mat på märgben utan att det bara var hundägare som köpte dem. ![Oskyldig](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig") Inte lätt att vara nybliven, delvis köttätare. Buljong verkar dock vara gott att äta och är det inte det så blir vovvarna glada! Borde man inte kunna hälla i lite grädde i buljongen och äta den som soppa? Jo, någon dag ska jag göra buljong! ![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 54 Author: mikaelj Buljong med grädde i är jättegott!  Brukar dricka det på kvällen. ## Comment 55 Author: Pylle inte ska hundarna ha det goda köttet från fläskläggen! Fläsklägg är underbart gott, köp, koka och ät. Buljongen (kokvattnet kan bli lite salt så späd och använd sedan i grytor, soppor etc. Rimmad oxbringa är en annan underbar maträtt som man inte måste äta potatismos till, eller rotmos. smält smör och riv pepparrot och du har en delikatess ## Comment 56 Author: flikkan77 #54 Det låter gott! Ska bara våga göra buljongen med. ![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") #55 Jo, det köttet får nog vovvarna. Har varit lakto-ovo-vegetarian i ungefär hela mitt liv tills nu när jag har börjat äta kyckling och bacon. Det är det enda köttet jag får i mig, har testat köttbullar, älgbiff och fläskkotlett och det gick liksom inte att svälja. Fläsklägg låter "otäckt" så det har namnet emot sig redan från början. ![Oskyldig](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig") Buljong låter dock som nått som är ätbart! ## Comment 57 Author: MimLan Nu har det passerat nio månader. Tiden går. Har på sistone haft orimligt med finnar. Så pass att det inte känts som ett skov som jag normalt hade då och då tidigare. Det har varit fullt i pannan och sedan vandrat ner till kinderna och tillbaka och.. Har inte kunnat relatera det till kosten heller eftersom det varierat från strikt med nästan bara kött och fett till en massa yoghurt/grädde och choklad till kött och grönsaker som är i fokus nu. Börjar ana att någon slags lagom fördelning för mig är mer protein och mindre fett än vad som är normalt. Jag mår onekligen bäst, både i energi och i mage (vilket är lustigt?) när det kanske hamnar på 100 gram protein och 130-150 gram fett snarare än 75 gram protein och kanske 200 gram fett. Högre protein borde rationellt inte vara dumt alls, jag väger mycket, har mycket muskler och är oklen i stommen. Lustigt att jag/kroppen så självklart justerar ner fettet om jag äter mer protein, det är ju inga rejäla nivåer vi pratar om ändå, 100 gram protein och 140 gram fett i går gav 1700 kcal. ## Comment 58 Author: kaisakavat Hej MimLan! Fattar inte att jag inte har sett din tråd innan. Blind. Eller också är jag inne på KiF fel tider... Om dina finnar.. Du och jag har ätit LCHF ungefär lika länge tror jag.. Själv har jag inte så mycket finnar nu, men däremot har jag de senaste månaderna haft liksom"grov hy" i ansiktet. Som om jag både är lite fetare i hyn och jättetorr SAMTIDIGT. Skumt. Ger mig känslan av att vilja scrubba varje dag, men det vore nog inte smart. Innan detta konstiga, då hade jag massattacker av annat, t ex blåsor kring munnen, m m. Uppenbarligen pågår utrensning och omställning i kroppen, så att det bara visslar om det. All skit kommer inte ut "bakvägen".. ![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Tror att huden kommer bli bra så småningom. ## Comment 59 Author: kaisakavat Om maten: Jag funkar också bättre om jag drar ner lite på fettet och håller proteinet över 90. Dessutom verkar jag vara sån att jag inte går ner i vikt om fettet drar iväg. De veckor jag hållit bättre koll och ätit lite mindre fett, då har kilon försvunnit. ## Comment 60 Author: flikkan77 **MimLan:** Tycker det är roligt att läsa om sådana som ändra protein och fett och ser vad som händer. Jag är liksom bara på "få-i-mig-mat-stadiet". Pyssla med mängder hit och dit får vänta, men det är intressant att läsa om. **kaisakavat:** Det kan inte vara så att den gamla tanten ser dåligt? ![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Din beskrivning av din hy låter som min känns just nu. Fet och torr. Helmysko. Vill både tvätta, skrubba och smörja samtidigt. ## Comment 61 Author: kaisakavat #60 Ja, och när jag smörjer så känns det efter ett tag som om smörjet kryper iväg och samlar sig i ett lager bredvid näsan. Som om huden är mättad, inte behöver smörjet. Ändå känns huden torr... ![Obestämd](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 62 Author: flikkan77 #61 Fast mitt smörj kryper uppåt och hamnar på pannan. Har aldrig haft fet panna innan... men som du säger huden känns ändå torr. ## Comment 63 Author: MimLan #58 Hej hej! :) Har också blivit torrare, det märks även på fingertopparna som skrymklar sig snabbt i duschen. Började äta kokosfett igen för att se om det gjorde skillnad, det gjorde det tyvärr inte. Ett problem jag har är att huden flippar ut så lätt när jag försöker hålla undan finnarna, huden skadas helt enkelt, blir lite fnasig och grov och så tar det sin tid att reparera. #60,61 Ni kan vara yttorra som hudterapeuterna brukar kalla det? Fet hy undertill, men ytlagret torrt. ## Comment 64 Author: MimLan #59 Tyvärr rubbar inte vikten på sig något så jag kan inte jämföra olika fördelningar så. Men det är bara bra om jag lär mig att känna efter och betrakta kroppens signaler bättre ändå. En sak relaterad till finnarna är ju att jag kan undra om jag fått högra nivåer av testosteron eller att insulinnivån höjts och därigenom sabbar på det sättet eftersom jag ligger lite högre i kolhydraterna nu, runt 20. (Har höga insulinnivåer, medan övriga värden är låga.) Men det känns samtidigt så luddigt och omätbart (i praktiken) att det inte blir konstruktivt att tänka så för mig. Det vore iaf galet trist att vara \_så\_ kolhydratkänslig. #60 Jag labbar inte medvetet alls. Äter bara som jag känner för, därför är minmat ett bra verktyg för mig för jag triggas inte av att vara kalenderbitare, det är bara ett sätt för mig att följa mina egna trender. Minnet är alltför kort för att det skall vara sanningsenligt. :) ## Comment 65 Author: flikkan77 **MimLan:** Du vet inte vad man ska göra om man nu är yttorr? Nått litet hemmatips eller så. Jag har börjat göra så att jag klipper ut från MinMAt och klistrar in i ett dokument sen kan jag lätt följa vad jag äter lite längre tillbaka och om jag inte skriver in på ett tag så har jag det ändå kvar. I MinMat sparas det ju inte hur länge som helst. Idag trodde jag att jag hade ätit bra men det hade jag inte, får rätta till det med kvällsmaten sen. ## Comment 66 Author: MimLan #65 I wish.. En jäkligt bra fuktkräm, inte lura sig att ta fuktkrämer som är för genomtorra. Jag fick inte bukt med det förrän LCHF. Suveränt bra tips! Det skall jag nog börja med själv, iaf när jag börjar justera kosten medvetet, då kan man ju skriva in mått och hur dagsformen var också. ## Comment 67 Author: MimLan Har idag ätit fullkornsbröd. Kom på att jag hade några skivor av Kornelle i frysen. Började helt sonika att ungsrosta för att äta med äggröra som jag gjorde förr i tiden. Just att ungsrosta fullkornsbröd, så det blir segt inuti och knaprigt utanpå är gott tycker jag. Effekten blev en malande huvudvärk, som iaf kunde dämpas med en tablett. Magen har inte gnällt ännu, kanske i morgon. Men det där otäcka, lömska suget kom givetvis. Nu när jag är så van vid att ha ett bekymmersfritt ätande, och inte lever med ett ständigt sug som påverkar hela livet och stressar mig i jakten på att hela tiden uthärda det, så blev skillnaden så tydlig. Fy fan. Jag vill slå hårt på de som fängslade mig i det jävla suget och förstörde så oehört mycket av mitt liv, min barndom och mina förutsättningar. ## Comment 68 Author: kaisakavat #67 Jo, så himla trist det kan kännas. Jag är uppfödd med idén att potatis och bröd är de bästa livsmedlen som finns och mamma trodde ju verkligen att hon gjorde oss gott. Men så var jag mullig redan som liten, och värre skulle det bli. Nu har jag dock tämjt monstret. (Dock inte tämjt mamma än, men det kommer kanske) ![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Kom igen, nya tag MimLan!! ## Comment 69 Author: MimLan #68 Ingen fara med ätandet faktiskt. Jag konstaterar mest. Visst var det gott, men knappast värt det. Märklig känsla att ha fullproppad mage och ändå baraviljahamermermermer. Men det är inte helt bra att ha sådana här experiment när jag ändå tänker på morsan. ;) ## Comment 70 Author: MimLan Gjorde en upptäckt ikväll; jösses vad ost man kan gömma i köttfärsås! Har väldigt mycket grönsaker i kosten nu och petade på mina ljuvliga burktomater som jag inte ätit sedan i jan-feb. Såg att de faktiskt inte är så kolhydratstinna som jag trodde, så jag gjorde vanlig köttfärssås på nötfärs, lök, burktomater och tomatpuré. Lite snålt om fettet så jag rörde ner en smörklick vid serveringen och rev lite av gräddosten. Och rev mer. Och mer. Rev nog totalt 100 gram. Är smockmätt! Hoppas jag dämpar mig snart, det är så otrevligt att äta mig MÄTT som jag gjort här och var på sistone. Andra reflektionen: är det verkligen den förhöjda nivån av kolisar/grönisar som gör att jag äter mycket choklad nu? Kan det vara en chokladperiod bara? Hoppas inte grönsaksperioden slutar samtidigt med chokladnallandet. Det kan annars gå länge mellan bitarna och en bit är alltid tillräcklig som piff på kvällen. ## Comment 71 Author: mikaelj Kakaosug kan vara maskerad brist på nå't. Vad det nu är som finns i kakao. \*ominns\* ## Comment 72 Author: MimLan #71 Magnesium. Fast det är det nog inte den här gången, har kompletterat med några kapslar den här veckan för säkerhets skull.  Hade dessutom inget sådant här chokladglufsande när jag hade magnesiumbrist/kramper innan. Jag skall se om jag hittar en snormörk choklad i helgen, ifall det handlar om rent socker-triggande, tycker ju chokladen har blivit lite väl söt i smaken nu. ## Comment 73 Author: kaisakavat Om chokladen. Igår kväll tog jag en liten bit 70-%ig choklad till kaffet. Tyckte inte den var god för att den var alldeles för söt! Tänka sig hur man ställer om.. ![Obestämd](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 74 Author: [Borttaget] \# 73 Längtar efter den dagen då jag känner så! ![Tungan ute](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 75 Author: flikkan77 #74 Det gör jag med, men det verkar gå trögt dit för mig. ## Comment 76 Author: MimLan Får ge de som sagt att man dricker mindre på LCHF rätt. Efter att ha kört det här länge nu, och även labbat med te- och vattendrickande, så dricker jag rätt lite vatten normalt sett även om det tog rätt lång tid att hamna där. Det är inte de där flera glasen i relation till måltiden, utan jag dricker snarare upp ett glas av ren slentrian eller för att svälja min medicin. Det går ofta bra att inte dricka alls till maten, jag märker ju att jag sveper glaset först när jag dukar av efter måltiden. Men så fort jag dricker te blir det en massa drickande. Knepigt. Eller kanske inte. [Johanna](http://johannaskost.blogspot.com/2007/11/insulinindex-och-lgt-blodsocker.html) skriver att te är insulinhöjande. Har inte behovet av att dricka en massa när jag är ute och aktiverar mig heller. Förut var det rätt känsligt, nära till huvudvärk och liknande. Nå. Tagit nästa runda blodprover, får se utfallet nästa onsdag. Skall bli kul. ## Comment 77 Author: kaisakavat Intressant MimLan. Jag har också börjat fundera över the.. Dricker ju helst kaffe, men ibland tillsammans med tedrickande vänner så händer det att även jag.. De senaste gångerna jag druckit the har jag fått hjärtklappning, lite illamående och huvudvärk. Lite sömnpåverkan.. Det är samma reaktioner som jag kan få av t ex socker.. Detta behöver inte alls vara teets fel, men jag tänker hålla koll på detta i fortsättningen, ifall att. ## Comment 78 Author: MimLan #77 Galet vad vi lär oss om våra kroppar. :) ## Comment 79 Author: MimLan Absurd reflektion: mina problem (utslag/finnar som jag kliar sönder) med hårbotten minskar rejält om jag tvättar håret varje dag. Skall det inte vara tvärtom? På onsdag blir det tripp till läkaren, är som en liten unge på julafton inför att få se PROVSVAREN. Att sånt kan vara så spännande och kul! Det spelar egentligen inte så stor roll om det blir bättre eller sämre värden, värden i sig är greppbara för mig. ## Comment 80 Author: Jennix Ett tips för jobbig hårbotten: Det som funkat för mig har varit att antingen spä ut shampot otroligt mycket eller faktiskt sluta med det. Jag tvättar ofta med bikarbonat nuförtiden och slipper just finnar/kliande i hårbotten. Låter flummigt men det har funkat bra för mig. ## Comment 81 Author: MimLan #80 När det gäller schampo testar jag allt! Hur förfar du med bikarbonatet? En matsked strösslat över vått hår och lite gnugg? ## Comment 82 Author: Maia #79 Min dotter har problem med hypertorr hårbotten och hon fick rådet att tvätta med schampoo enbart någon gång i veckan. Håret återfettar sig själv och den torra hårbottnen försvinner. Så ditt schampoo kanske är rejält uttorkande? Jag känner igen det där med att håret ska bli fett av för täta schamponeringar, men det var ett tag sedan jag hörde det, läs: några tiotal år sedan. Kanske har man förändrat schamoona sedan dess. (Tänk om den nya trenden blir att ha en sockerströare med bikarbonat i badrummet!!!) ## Comment 83 Author: MimLan #82 Jag får både torrt och fett hår av daglig schamponering efter ett längre tag. Håret i sig blir för torrt, och håret blir fett från hårbotten till dagen efter. De senaste åren har jag dragit ner på schamponeringen och lyckats köra relativt sällan, max två gånger i veckan. (Det inkluderade iofs att inse att nytvättat hår-fluff inte är rimligt att förvänta sig hela tiden.. :) Samtidigt har jag testat olika schampon som skall vara snälla eller bra (tea tree, aloe), men kan ärligt säga att jag inte sett någon skillnad i hårbotten eller hår. Mest handlar skillnaden om att håret blir som svinto eller inte. ## Comment 84 Author: Jennix Jag blandar 1 tsk bikarbonat i ett vattenglas och sen gnuggar i hårbottnen. Jag har läst på lite om hur man kan få rent utan för mycket kemikalier osv. och ju oftare man tvättar, desto sämre blir det. Man ska försöka att tvätta så lite som möjligt. Det blir konstigt först men sen vänjer sig hårbottnen. [http://www.familjeliv.se/Forum-5-73/m29225742.html](http://www.familjeliv.se/Forum-5-73/m29225742.html) ## Comment 85 Author: MimLan #84 Ah, tack! Jag börjar labba i morgon! ## Comment 86 Author: MimLan Igår kväll smög sig en förkylning på, och den var kvar under morgonen. Men framemot lunchtid var den borta. Svårt att låta bli att skratta, mitt övermod kommer att straffa mig med vinterkräksjuka. Så himla skönt att nu ha drabbats av den fjärde förkylningen sedan kostomläggningen och det blir knappt något! Har börjat ett nytt jobb och jag kan konstatera att den ansträngning och huvudvärk som förut var helt självklar inte finns längre. Så svårt att vilja bubbla om det som hackspetten i Kalle Anka inför folk som inte alls förstår skillnaden för mig. Har givetvis varit trött, och haft lite huvudvärk, men bara temporärt, och jag har kunnat pyssla med saker när jag gått hem. Förut var det bara att grabba tag i nåt käk och slänga kläderna och sedan vara totalparkerad i sängen tills nästa morgon. Verkar inte bli problem med matlådorna, trots att jag numera huserar på KI, Rössners och Marcus domäner. Skall bli kul att se hur reaktionen blir den dag de börjar undra över maten. ## Comment 87 Author: MimLan Är så barnsligt glad över att jag gjorde chokladsås till glassen genom att smälta lite choklad med smör. När den hälldes över glassen stelnade den, precis som på barndomens chokladdoppade mjukglass. Helfestligt! Gillar! ## Comment 88 Author: flikkan77 Sådana där snabba förkylningar är bra! Jag har alltid haft antingen sådana som varar i två dagar eller så är de riktigt långa, men tvådagarsförkylningen är vanligast. Kan börja med ont i halsen på kvällen, dagen efter tappar jag rösten, sen blir jag snuvig och lite hostig och sen frisk, allt på två dagar. Skulle nästan bli lite spännade att se hur det blir nu när jag äter lchf. Jag förstår hur du känner det nu när du hittat ett bättre jobb, klart du vill berätta att det är bättre. Att dessutom orka göra saker när du kommer hem från jobbet låter ju underbart. Chokladsåsen till glassen låter gott, men vad åt du för glass? ## Comment 89 Author: MimLan #88 För mig utvecklas det inte riktigt, känner trycket över bihålorna, det blir tjockt i halsen och är allmänt gnällig. Sedan går det tillbaka. Gjorde vanlig hemgjord glass på 1dl grädde som vispas med 1 msk sukrin och lite skrap från vaniljstång. Sedan rör jag ner en äggula och portionerar ut det i två små piffiga glas. In i frysen och omrörning lite då och då, så kan man äta det efter några timmar. ## Comment 90 Author: Jennix Så är förkylning för mig också numera, så skönt! :D Hur går det med håret? Det sägs att det tar tid innan hårbotten vänjer sig med nya vanor osv. ## Comment 91 Author: MimLan #90 Jepp! Jag är nästan glad över att få förkylningarna så jag kan bevisa för mig själv hur min hälsa förbättrats! Har bara tvättat med bikarbonat en gång, skall göra det andra gången i morgon. Det känns ju inte som värsta fluffet, men inte så galet heller, ungefär som andra dagen efter vanlig tvätt. Så länge det inte ser flottigt ut om dagarna kan jag ta att det konstrar ett tag. Jäkla tur att jag inte jobbar på värsta business-stället, då hade jag nog inte vågat mig på att inte tvätta varje morgon för att inte ha så bra frissa som möjligt. ## Comment 92 Author: MimLan Var hos läkaren idag. TSH har förbättrats, krympt ner till 0,6, vilket ju får anses bra. Min välbehandlade hypo har aldrig haft låga värden på TSH förut. HbA1c har krympt ner under intervallet till 3,5. Triglyceriderna har gått ner till 0,84. HDL har gått upp till 1,0. Det går uppåt även om det går långsamt. Apo-kvoten har däremot gått upp till 1,2. Sugigt. D-vitaminprovet kommer senare. ## Comment 93 Author: MimLan Avdelningen schampo-projektet är rätt intressant. Hade inte läst länken som Jennix tipsade om när jag testade första gången. Andra gången hade jag gjort det och tog mer bikarbonat och lade även till en sköljning i vinäger. Håret är onekligen glansigt och fluffigt, och "varar" längre. Däremot har jag problem med att avhålla mig från stylingprodukter. Har tunt fint hår, men i enorma mängder, så det gör sig enklast om det hålls lite kort. Har page framtill, men uppklippt baktill. Baktill blir det helknas när jag sovit och det är ostylat från början. Håret är väldigt lättstukat i det avseendet. Skall klippa mig på torsdag, och det är lättare med lite kortare hår om det skall hålla sig på plats, så jag hoppas det blir bättre av sig själv då. Har bara testat tre gånger nu, men glansen och hållbarheten i håret är slående. Håret känns även.. .tjockare? Får även labba med att bara skölja håret efter sovandet och se om det duger för att få fason på frisyren. Tidigare har en vattenskölj inte gjort särskilt mycket. ## Comment 94 Author: kaisakavat Hej MimLan - Knycker ditt glassrecept.. Känner helt igen allas eran bekrivning av förkylningar.. Femtimmarsvarianten, har jag börjar kalla det, för längre än så varar de inte. Kul! Ytterst instressanta hår-experiment. Du å jag MimLan verkar ha både likadant hår och liknande frisyr, faktiskt (inte samma som på min bild..längre..). Blir lite sugen på att prova bikarbonatidén, för jag får allt svårare att hitta schampon som håret känns bra av. Det enda som funkar nu är Herbal Essences knallblåa variant, för torrt/skadat hår. Och det är säkert en kemikaliebomb.. ## Comment 95 Author: MimLan Håret har mått fint av bikarbonat/vinäger-behandlingen, inget snack om saken. Återstår bara att se om det hjälper mot min hårbotten, en vecka är ju alltför kort tid att utröna det på. Rätt flaxigt med bara fem timmar. :-) Men näe, jag bli rinte avundsjuk för att mina kräver 12 timmar, det är bra det med. :) ## Comment 96 Author: MimLan 25(OH)-D-vitaminvärdet blev 109 (ref. 25-125). Fasen vet vad det är för enhet. nM/L kanske. Återstår att värdera siffran till alternativa kanaler. vitamindcouncil säger 125-200 nM/L. Äter cirkus 4000 IE/dag, 3,5 från kapslar och resten från fiskleverolja. ## Comment 97 Author: kaisakavat Skrattar... känner mig korkad. Ditt inlägg närmast ovan innehåller alldeles för mångs siffror. Fast egentligen är det nog blandningen av text och siffror som ställer till det - var för sig brukar det gå bra. Nu har dock min hjärna förvandlats till pannkakssmet.. Hoppas att det betyder bra saker!! ![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 98 Author: MimLan Hoppsan, det är onekligen lite otydligt. :) "Jag fick resultatet av d-vitaminnivåerna", skall det nog skrivas först, åtminstone! ## Comment 99 Author: MimLan Tusan vad gott det var till kvällsmat. Insåg att jag inte alls behövde släppa på de färska chorizos som jag köpte en hel del av förut. Att de försvann mentalt berodde på att jag alltid lät dem puttra i en paprika/tomat/lök-gryta med massor med stora vita bönor som jag åt i massor. Urgott till tusen! Både som nylagat och som matlåda. Passerade charken i Hötorgshallen samtidigt som jag insåg att den mustiga tomat/paprikasåsen nog är urgod ändå, även utan bönorna. Fast ikväll skummade jag inte av fettet som jag alltid gjorde förut.. :) Inte överdrivet många kolisar, 6 gr, men man kan ju lägga till någon CF eller fet efterrätt så att det inte blir för snålt om fettet som ligger lite lågt. Vet inte exakt hur feta korvarna är, men det blir en bra ursäkt för en fin pannacotta eller glass till efterätt. 100 gram tomater på burk, 30 gram paprika, 20 gram lök, 10 gram tomatpuré, 5-10 gram smör, paprikapulver/chilipulver/örter/malen svartpeppar per chorizo. Korvarna jag köper är rätt stora, 125 gram, så det räcker till en mindre måltid. Tar en halv till om jag behöver stå mig länge. Släng ner allt i en tight gryta, låt puttra minst en halvtimme. Det kan tyckas att vatten behövs, det kan man ta lite, men det blir en hel del vätska ändå. Tar man extra är det bara att låta grytan puttra/reducera. ## Comment 100 Author: kaisakavat Korvgryta - låter inte helt fel! Hur går det i julen - allt väl? ## Comment 101 Author: Liguli Intressant tråd! Ska prova både glassen och bikarbonat i håret! =) ## Comment 102 Author: MimLan #100 Julen har passerat. Och det var bra, kan inte minnas när jag varit så här extremt inaktiv och slö, det känns otrevligt i kroppen. Tillhör inte de som firar så jag har bara att hålla mig undan skockarna av fårskallar i stan som slåss om att få lägga pengar på ointressanta prylar. Det är ett rätt överkomligt problem. :) #101 Glass är gott! Och trevligt enkelt att göra, det fryser ju på ett par timmar om man håller det i portionsformar. Har kört bikarbonat och vinäger ett tag nu, funkar rätt bra. Håret mår utan tvekan bra, det är glansigt och det går att kamma ut håret utan trassel på ett sätt som är häpnadsväckande. Trots att jag klippt mig är det svårt att få håret att vara i frisyr, efter sömn är det knas. Börjar tro att det är hart omöjligt att inte tvätta varannan dag. Det måste ju iaf blötas helt igenom för att det skall gå att få fason på knaset. Hårbotten har inte förbättrats statistiskt säkerställt ännu. Har nu även gått över till att ta d-vitamin 50000 IU-kapslar en gång i veckan istället för varannan. Trots allt låg mitt blodprov inom referensintervallet och det skall enligt en del källor ligga minst på max av det intervallet. ## Comment 103 Author: MimLan Ah just ja. Ätandet har varit liberalt under december, en hel del granatäpplen och kring julhelgen blev det lite labbande med blomkålsjansson och annat. Kan inte påstå att det gjort någon skillnad i kroppen, inte ens när jag slog på stort och drack trockenbeerenauslese/sött vin. På sistone märkts att jag går ner exceptionellt långsamt. Dock inte på det roligaste sättet, utan hullet och skinnet har blivit sladdrigare, coh det är inte bukfetman som drar sig tillbaka. :-/ Mycket svårt att se det glädjande i det. Och med tanke på hur långsamt det går, så finns det inget hopp om att skinnet skall anpassa sig heller. Dags att konvertera sparkontot för renovering och långresande till ett klippkort hos plastikkirurgen. Sugigt. ## Comment 104 Author: kaisakavat Men hallå!! Klippkort hos plastikkirurg KAN INTE gå före resande och renovering!!! Där var det nog någon kolhydrat som tillfälligt förvirrade din hjärna. Klassiskt kolhydratsfeltänk, helt enkelt. Låt dem inte göra så mot dig! ![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 105 Author: MimLan #104 Mja.. Jag har svårt att se poängen med att ha en massa skrynklig och hängande överskottshud? Tvingas gå påklädd hela tiden. Skitkul. Not. ## Comment 106 Author: MimLan Kan inte påstå att skippandet av schampoo har fixat något i hårbotten alls. Trist. Har fortfarande samma problem, och det håller sig bättre om jag tvättar ofta. Stadgan och det lättkammade är dock trevligt. Samma med finnarna efter övergången till LCHF, inget bättre där. Skillnaden är att de läker fortare så att det känns som om det är mindre utslag, men nu har jag testat runt lite och konstaterat att det egentligen bara var under sommaren som det var riktigt drägligt. Sol är kanske min grej för att ha det i schack. Försöker hålla proteinet uppe runt 100 gram, har märkt att det är där jag mår bäst alla kategorier. ## Comment 107 Author: MimLan Nu börjar det närma sig ett år med LCHF för mig. Passade på att väga mig när jag var på massage i veckan. Har rent krasst gått ner 9 kg kanske. De senare fem bör ha kommit i senhöst efter ett längre stillastående efter de initiala kilona. Iaf är det ju då byxorna har fått sys in några gånger. Så det är ju en jäkla tur att jag inte väger mig normalt sett, för det går rätt långsamt. Och jag har ju noll intresse av att hålla på och mäta mig som en galning heller, vissa saker ger bara mer stress än vad man tjänar på det. Magen har krympt 1-2 cm på sistone också. Krymper iaf defintivt mer i övrigt än just runt magen som är bukfet. (Dock, ett problem att jag är så ointresserad av måtten ger att jag inte kommer ihåg exakta utgångsläget. Harkel.) Tittar jag tillbaka på kosten så verkar det inte som att det strikta första halvåret gav mest, utan det har kommit i höst, då jag inte varit så strikt. Inte så strikt innebär att jag glatt kan äta upp till c:a 25 gram kh om dagen. Däremot är det lite dumt att dra slutsatsen att just det avgjort, det kan lika gärna vara min kropp som börjat funka. Tiden lär utvisa det. Är nere på 110 kg, så det finns ju fortfarande odiskutabelt att ta av. ## Comment 108 Author: MimLan Drack kaffe idag. Hade bara sovit några timmar och tänkte att jag skulle pigga upp mig med kaffe på jobbet. Har inte druckit kaffe på mer än ett år. Halv kopp med lika mycket grädde. Först blir jag snurrig, inte skönt. Sen går det över till att bli som en berusning, jag asfnittrade över en dymo och bara av att se på en kollega och den effekten höll i sig rätt länge. Ändå är jag inte koffeinfri iom att jag dricker grönt te en hel del. Jäklar vilken effekt!