# Fläsket gör köket fett! Author: kimozabe Denna Kost gör köket väldigt Flott av allt fläsk som steks :) Härligt belägning som lägger sig på köksfläkten. Hur är det med att skölja ner fettet från fläsket i diskhon? Risker? ## Comment 1 Author: Sinless Har också reagerat över detta. Ingenting är ju utan ett lager fett när man diskat tex. Alla bunkar osv är totalt inflottade. Men det är väl en del av charmen antar jag. Visst kan väl fettet täppa igen rören till slut. Själv brukar jag pytsa ned en rejäl laddning yes eller annat och sedan sjölja efter med en rejäl mängd kokande vatten, alltid rensar det nått skit. ## Comment 2 Author: Sinless Djävla fint jag stavad skölja för övrigt, jaja =) ## Comment 3 Author: jennyka Det kan bli stopp i avloppet, vi fick ta rensa rätt rejält häromdagen när det blev tvärstopp, som tur är har jag en svärfar som är rörmockare, för min man var inte glad efter att ha provat allt utan resultat![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Annars kan jag rekommendera ett nytt Ajax (rosa flaska) som löser fett mycket bra på fläkten och bänkar. ## Comment 4 Author: moos För att inte tala om alla fläckiga t-shirt![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 5 Author: maxiq Själv är jag fläckfri eftersom jag har ett skaffat ett finmaskigt galler som man lägger på stekpannan så det inte sprätter fett. Man kan komplettera med en bit hushållspapper ovanpå gallret om det ändå stänker genom. ## Comment 6 Author: Vimsan Jag brukar tömma ut överflödigt stekflott i en konservburk för att slippa stopp i avloppet. ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 7 Author: Aniara4 Jag brukar också undvika att hälla fett i avloppet. Antingen häller jag det i någon burk som ska slängas, eller om jag inte har någon så låter jag det kallna i stekpannan (lutar gärna pannan så det samlas på ena sidan) och skrapar sen ner det i papperskorgen. Det eviga spistorkandet och fläktfilterrengörande verkar svårare att undvika... men jag ska också skaffa ett sånt där galler som maxiq pratar om, jag har bara inte kommit mig för än! ## Comment 8 Author: nilu För ett par år sedan var det en artikel om detta i flera dagstidningar. Där stod det att renhållningsgubbarna var förbannade på att folk använder för mycket fett i matlagningen numera och sen häller bort fettet i avloppen som sätts igen. Om man läste artikeln fick man uppfattningen att allt fett var lika dåligt, men originalartikeln var införd i Göteborgs-Posten och där stod det att det var den nya matlagningen med vegetabiliska oljor som var boven. Oljorna klabbade ihop sig med annan skit och satte igen rören. Nån som vill jämföra med våra kroppsliga "rör"? ## Comment 9 Author: Trollcina Ett tips! Vi har sedan länge en tom Grekisk yogart burk i diskbänkskåpet som vi tömmer allt fett från stekpanna, plåtar osv i plus att jag torkar det sista fettet med hjälp av hushållspapper innan jag diskar. På så vis minimerar vi fettet ner i avloppet och slipper rensa avloppen från fett. När burken är full så åker den i väg i vanliga soporna iom att jag inte ännu kommit på något sätt att använda innehållet i burken på. Däremot då det gäller det feta stekoset som sätter sig överallt så finns det på marknaden mkt bra medel som gör att köket blir lättstädat, förr använde jag alltid fönsterputs med tillsatt amoniak men tyvärr så har det troligtvis försvunnit från marknaden. / H Cina ## Comment 10 Author: Andina #8 - _" Nån som vill jämföra med våra kroppsliga "rör"?"_ \- Uj... intressant fråga...! Måste jag skaffa en rörmokare för mina 'rörledningar' inuti kroppen...? ## Comment 11 Author: lkn02001 #9 hur luktar det efter ett tag? vi fick ett brev från samfälligheten om att det var mycket fett i reningsverket och att vi måste torka ur stekpannan innan den diskas. jag tog åt mig oerhört mycket.. men det kanske är någon som tömmer frityrolja i rören då? ## Comment 12 Author: mariech Jag tycker jag torkar köket efter mat, men tycker det luktar stek os hela kvällen, ja hela tiden förresten, lider lite av det, hoppas det går över, min känslighet mot stekos förstås ![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört"),haft stopp i diskmaskin med när det blivit för mycket fett kvar i nån bytta, trodde inte det först, tänkte att det löser väl upp sig i det varma vattnet, men nej då, bara att gröta runt i flottsmeten o rensa... ## Comment 13 Author: Andina Det vore intressant om man kunde komma på hur man kan använda överblivet fett på - istället för att bara slänga det... En del sparar ju på använt fett (åtminstone kokosfett, kanske annat fett också) till nästa stekning... Att använda det till att smörja bilmotorn, kan t o m jag (ej bil-teknisk) anta att man _inte_ kan använda det till... ![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") \* Men tror ni att man kan samla ihop en klutt fett, ställa in i kylen en stund för att få det att hårdna lite och ge till utefåglarna? Deras magar kanske inte är så känsliga eftersom de plockar i sig lite av varje ute i naturen och på stadsgatorna... Det skulle kännas bra (för mig åtm) om jag kan använda "resterna" till något 'nyttigt'... ## Comment 14 Author: Uttelille Men detta med fettfläckar på tröjorna då? Har ni något bra tips angående det? ## Comment 15 Author: Pippiputti #14 Galltvål! Blöt och gnugga in fettfläcken innan tvätt. ## Comment 16 Author: Uttelille Ok! Tack! Det är så lustigt att jag lyckats få fettfläckarna på de fina tröjorna!![Skrikandes](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-yell.gif "Skrikandes")![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 17 Author: nilu #8 Precis vad jag tänkte. OBS det gäller ju förståss bara om du äter vegetabiliska oljor, alltså inte naturligt mättat fett.![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 18 Author: Babz Vi steker så mycket vi kan i ugnen, för att minska fettstänken på spisen. Perfekt till bacon och fläsk. Vi tar långpannan och viker upp kanterna på ett ark bakplåtspapper - då finns det överflödiga fettet där på bakplåtspapperet och det är bara att vika  ihop och slänga när det har stelnat. Ugnen, å andra sidan är ju inte så ren... ## Comment 19 Author: Konstigabaralillajag Fick stopp i avloppet pga allt fett, inget kul alls... Nu häller jag över det i tex en konservburk och så kastar jag det. Om det är stekflott i en stekpanna låter jag det stelna och sedan torkar jag ur det med papper och slänger det i soporna... ## Comment 20 Author: Lisabet Men - jag förstår inte riktigt - blir det så mycket stekfett över? Jag häller stekflottet över baconet och omeletten och äter upp det. Sedan så torkar jag ur stekpannan med ett papper, för riktigt allt vill inte rinna av. Men jag behöver fettet, för jag äter inte smör (allergisk). ## Comment 21 Author: UBCL Jag "späder ut" stekfettet med vispgrädde och kallar det sås! ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 22 Author: raphanus Om man inte är kräsmagad, kan man, när vattenlåset under slaskhon blivit alldeles igentäppt av allt uthällt stekfett, skruva isär vattenlåset och dunka lite lätt på u-röret, tills - \*schlörrrrrp\* - plopp! - en vitsiktig och u-formad korv kommer ut ur röret. Sen skär man bara upp korven i skivor, precis som man skivar falukorv, och använder fettet i stekpannan på nytt. ## Comment 23 Author: Andina #22 - ![Skrikandes](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-yell.gif "Skrikandes") ## Comment 24 Author: Empe ### Instämmer med #20, det blir sällan problem med fett i avloppet hos mig då jag oftast avslutar stekning med att hälla överblivet fett över den mat som tillretts. **Skulle det bli mycket fett i diskhon (handdiskar) så avslutar jag diskningen med att hälla en skvätt YES diskmedel  i avlopp och spola med mycket varmvatten ett par minuter. Har inte haft stopp i avloppet på hela tiden jag levt flott på LCHF!![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")** ### Till stekpannan har jag ett lock (tunn svart metallsak med små hål, för kondens, antar jag..) som jag inhandlade på ICA Maxi för ca 60kr och fungerar jättebra, behöver sällan ens torka runt om på spis och fläkten blir inte mer skitig nu än före LCHF hos mig. **Fläckar på kläder... tja vid matlagning är det numer obligatoriskt med förkläde och vid själva ätandet så blir det genast YES diskmedel på eventuella fläckar på kläderna, sedan kan plagget ligga och låta medlet torka in tills det är dags att tvätta utan problem, brukar ta en skopa av Vanish i maskinen om jag vet att jag drällt rejält och denna procedur har lyckats hittills!** ## Comment 25 Author: Empe Hmm var ju inte meningen att texten skulle se ut så där tokigt i mitt inlägg...\*L\* Nåja ni behöver inte sätta på er flottiga läsglasögon för att läsa den iaf! (YES är förresten toppen till sån rengöring också...) ;) ## Comment 26 Author: Konstigabaralillajag #25 ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 27 Author: Babz Vi tar några matskedar var av fläskflottet på äggröran, men riktigt allt skrapar vi inte upp. Men det är ju lätt att slänga det överblivna när det sitter på bakplåtspapperet. Ett bra tips för att rensa avloppet lite, är att skölja ner kaffesumpen. Den är finkornig och "river med sig" en del av det andra som fastnar i rören. (Nej, teblad är inte bra, de är för stora.) ## Comment 28 Author: raphanus #27 - Attans. Då måste jag ju börja dricka kaffe igen. ## Comment 29 Author: Babz Du måste ju inte dricka det, bara du häller sumpen i avloppet tillsammans med det odruckna kaffet... ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 30 Author: GreenWorm jo, jag har funderat på att som present till mig själv investera i en ordenlig superköksfläkt, så har ja ännu en anledning att fortsätta med LCHF. som om jag behövde en anledning till det... ## Comment 31 Author: ullebull När ni nu kommer med så många tips, hjälp då mig med ett. Har ny ugn, lagar den mesta maten i den och tvi, vad den ser ut. Självrengörande haha, ja men inte rent för det. Vad skall jag använda? Jag vet att stekpåse är bra men då får jag inte hård svål på min revbensstek.![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 32 Author: Babz Det finns en YES-Power spray, som funkar hyfsat bra. Spraya på, låt sitta ett tag och tvätta bort. Det blir ju inte skinande blankt, som i TV-reklamen, men i alla fall hyfsat. (Fast som vår ugn ser ut just nu, undrar jag om ens det fungerar... ![Obestämd](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd")) ## Comment 33 Author: JAUS Snott från en sida om bikarbonat: _"vid stopp i avloppet - gör en blandning av 1 kopp salt, i kopp bikarbonat och 1 kastrull kokande vatten."_ ## Comment 34 Author: maxiq Här är mina tips för att rengöra ugnen. De står i rekommenderad ordning: 1. Stirra stint på fettet till det lossnar 2. Dutta lite med hushållspapper 3. Låt barnen leka kurragömma i ugnen 4. Hämta isskrapan i bilen och låtsas att du spelar pingis i ugnen 5. Dränk in en hyperaktiv hamster i YES och kasta in 6. Fäst en bit Svinto i borrmaskinen och gå loss 7. Tag loss ugnen och skaka den våldsamt 8. Högtryckstvätt med altantvättstillbehör 9. Vinkelslip med slipskiva 10. Vinkelslip med kapskiva 11. T-röd och tändsticka 12. Dynamit 13. Förklara dig allergisk mot arbete och ge listan till sambon ## Comment 35 Author: Babz maxiq - du e för go'! ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 36 Author: ullebull Du kommer alltid med så fina råd maxiq ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") hyperaktiv hamster önskas köpa omgående. ## Comment 37 Author: picapica Äter också upp allt fett från pannan (nästan:)) För mig är det mest alla äggvitor jag undviker att hälla ut i slasken. När jag häller äggen över baconet tex tar jag inte med all äggvita. Brukar hälla vitorna i en kopp och sedan i komposthinken. ## Comment 38 Author: Cissit Allra bästa sättet att göra rent ugnen är på det klassiska sättet tycker jag. Smörj in hela insidan med såpa, sätt på ugnen på 100 grader och kör tills det bubblar i såpan, sen stänger du av ugnen och låter det svalna innan du torkar ut. Gnugga lite med en svamp eller svinto i värsta fall om det blir några envisa fläckar. Jag jobbade med städning förut och har testat massa olika ugnsrengöringsprodukter men tycker fortfarande att såpa är bäst, lite snällare mot miljön och för huden också...känns fräschare också, att inte ha massa jättestarka medel i ugnen där man faktiskt lagar saker man stoppar i sig sen :) Hm, jag köpte någon köksspray, tror det var från Ajax, som löste fett riktigt bra faktiskt. Sen gäller det ju att skydda så gott det går, på med förklädet när man steker och ett sådant där stänkskydds"galler" att lägga över stekpannan kan nog inte vara helt fel det heller, ska nog köpa mig ett sånt :) Är också extremt känslig för matos, klarar inte av lukten alls, har funderat länge på att skaffa en kraftfullare fläkt, men då måste den ha kolfilter för annars kommer matoset bara tryckas ut på toaletterna där det sitter insugsventiler :P ## Comment 39 Author: Greddelin Förr stekte man i gjutjärnspanna och då sparade man fettet i pannan för att återanvända vid nästa stekning. Har svaga minnesbilder av att min farfar gjorde detta. Fråga mej inte hur gott det var att äta stekt sill ena dagen och blodpudding nästa... ## Comment 40 Author: Cissit Om inte annat så är det jättebra för stekpannorna (om man har gjutjärn) att låta fettet stå kvar i stekpannan, sen kan man torka ur det med hushållspapper innan man steker nästa omgång, om man nu inte vill återanvända fettet, jag vet många som gör det än idag, men som Greddelin sa så kan jag tänka mig att det tar smak av det man stekt...jag tycker inte det känns så fräscht iallafall :) Om man låter fettet stå kvar i stekpannan och låter bli att diska ur den så får man mycket mindre problem med att saker bränner fast osv och stekpannan blir bara bättre och bättre för varje gång man använder den! ## Comment 41 Author: Puhlo Personligen kör jag hushållspapper på fettet i pannan (och hett vatten om det är mycket) och Cillit Bang (grön) på den andra fettet runtomkring. Nån som har ett bra tips på köksfläkt? :) Jag håller på att renovera köket as we speak. ## Comment 42 Author: DanielS #40 Framförallt förhindrar det gjutjärnet från att rosta. ## Comment 43 Author: DanielS Det går ju alltid att tillsätta NaOH eller någon annan stark bas för att förtvåla fettet om man vill ha lite kul, i brist på annant. ## Comment 44 Author: jobi55 puhlo.....är cilit bang bra? har ju sett reklamenmen är dett inte ett sånt där ordbajsei bara ? För visst blir det en massa fett när man steker....jag slarvar o  häller mitt i vasken men min son som bor i Barcelona blir alldeles tokig på mig när han är hemma för där torkar det ur  fettet när det torkat i pannan ...... ## Comment 45 Author: EvaP Från min bardom (50-tal) minns jag mormors fettkopp på spiskanten. Det var en gammal kopp med trasigt öra. I den hällde hon öveblivet stekflott, mest från fläsk och återanvände vid nästa stekning. Om hon fick för mycket gjorde hon "talgbollar" till fåglarna. Hon fyllde en kopp med fågelfröer, lade ner en ögla av grovt bomullsgarn eller ett band eller en mattrasa. Sedan hällde hon öveblivet matfett över fröna, lät det stelna och hängde upp bollen i en buske till småfåglarna. ## Comment 46 Author: GreenWorm jag har slängt ut teflonpannorna och har bara gjutjärnspannor numera. När jag har stekt så låter jag fettet vara kvar och nästa gång hettar jag upp och torkar ur fettet. Då stekpannan ju används flitigt hinner det inte bli dåligt och jag har inte märkt av att smak överförs. När jag måste diska ur pannan (när jag har haft grädde i, det blir inte riktigt bra det...) så diskar jag ur pannan när den fortfarande är varm med diskborste jag bara använder i gjutjärnspannor och ingen diskmedel så behåller man ytan, så det inte bränner fast. ## Comment 47 Author: [Borttaget] #41 "Nån som har ett bra tips på köksfläkt? :) Jag håller på att renovera köket as we speak." Har nyligen totalrenoverat köket,tidigare hade vi ett kolfilter som gav stekos i hela huset och med larmande branvarnare på övervåningen. Detta försvann med ny köksfläkt,tog hål i väggen och evakuerar avgaserna till baksidan mot skogen.Fläkten har rostfritt stålullsfilter som körs i diskmaskinen med jämna mellanrum. För att ta hål i väggen(trä/puts)måste man bara följa brandföreskrifterna,isolera runt hålet i väggen.Fixade själv hålet och installationen,plåtslagaren byggde liten snygg plåtlåda att dölja röret på utsidan.Detta gjorde vi för att slippa dra ventilationsrör över hela kökstaket fram till murstocken. Fläkten bör ha ut-suget i framkant inser jag nu,som det är måste jag köra fläkten på högre varv så att stekoset inte ska smita ut i köket,det bör du tänka på vid inköp av ny fläkt.Belysningen sitter i framkant,borde vara tvärt om. Det blev bra ändå,inget stekos sprider sig i huset,efter ombyggnaden. B ## Comment 48 Author: maxiq Kan man inte ha en tättslutande huv som man drar ner över spisen och ett par integrerade handskar som man ser på film när de hanterar skumma kemikalier? ![Obestämd](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 49 Author: Babz Såna säkerhetsbänkar finns att köpa - om man vill hosta upp vad det kostar... (stalltips: de är **_inte_** billiga). Problemet blir ju att även insidan på den kleggar igen av fettet efter ett par stekningar och då får man gå på känn... ## Comment 50 Author: maxiq Jag kan bygga en själv! En "Carola-fläkt" i ventilationssystemet och en vindrutetorkare på insidan fixar det problemet! ## Comment 51 Author: Babz Bra idé! ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 52 Author: Cissit En sak som är viktig är att göra rent fläkten och filtret ofta, minst en gång i månaden vid "vanlig" matlagning men jag skulle säga ännu oftare när man steker mkt fet mat. Många filter går att köra i diskmaskinen vilket ju är kanon! :) Jag tar gärna emot tips på superstark fläkt (måste vara med kolfilter enligt föreningens bestämelser) är så sugen på att byta ut vår som egentligen inte är en fläkt utan mer ett utsug kopplat till ventilationsfläkten på taket ## Comment 53 Author: maxiq Om huset har en central fläkt så brukar man inte får ha en egen fläkt eftersom det stör systemet och trycker ut ditt os till grannarna. Kolla det först innan du investerar. ## Comment 54 Author: Puhlo #44:  Japp, jag tycker att det är nästan mirakulöst fettfritt. Blöt, spraya, torka. Det enda den inte gillar är sånt bacongojs som kommer när det är -socker- i baconet.. Då sitter det så att man får skrubba. Lite.. #47: Här är det kolfilterfläkt som gäller, annars blir den inte betald av hyresvärden.. Om den är NÅGORLUNDA bra, så får den gärna vara så tyst som möjligt. Både karln och jag har asperger, så vi är extremt ljudkänsliga. (vi kommer dock att kunna stänga en dörr emellan oss och fläkten, för efterkörning. ) ## Comment 55 Author: jobi55 å jag är så glad ...här genomgår våra lägenheter nu en stamrenovering o i samband med det installeras det ny ariktiga fläktar istället för den kolfilter fläkt jag hade tidigare ser fram emot den 24 februari när arbtetet i vår lägenhet beräknas va klart...... ## Comment 56 Author: Cissit #53 jorå det har jag gjort, det svar jag fick var att vi måste ha en kolfilterfläkt isåfall. De enda som kan bli lidande av att oset trycks ut i ventiler är vi själva för vi bor i radhus och har en egen fläkt på taket, dvs alla har sitt eget ventilationssystem :) Visserligen vill vi inte ha matos på toaletterna heller, där ventilationerna sitter, därför är det ju bra om oset filtreras riktigt bra :) ## Comment 57 Author: Greddelin När mitt hus rotrenoverades för 4 år sedan plockades alla fläktar bort! Mycket skumt! Vad är vitsen med det?