# Fläskfilé med bacon och gorgonzola
Author: Ernst76

### Ingredienser

600 g fläskfilé  
200 g champinjoner  
1 gul lök  
1 pkt bacon  
5 dl crème fraiche  
50 g gorgonzola  
1-2 dl riven ost  
1 msk soja  
1 msk balsamvinäger  
Salt  
Peppar

### Gör så här

Bryn fläskfilén så att den får färg men fortfarande är lite rosa i mitten. Stek baconet i mindre bitar. Dela champinjonerna och stek dom, klyffta löken och stek den. Lägg allt åt sidan.  
  
Smula gorgonzolan i pannan, tillsätt crème fraichen, sojan och balsamvinägern. Blanda ner champinjonerna, baconet och löken. Smaka av med salt och peppar.  
  
Skiva fläskfilén och placera den i mitten av pannan. Strö över den rivna osten. Gratinera i ugnen i 225 grader i ca 5-10 minuter.

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Mums! Bokmärker.

## Comment 2
Author: MalinArv

Mmmm, lät väldigt gott och ser väldigt gott ut oxå.

## Comment 3
Author: jobi55

låter gott ....bokmärker

## Comment 4
Author: Thyra4

Det här låter ju hur läckert som helst. Bokmärkt.

## Comment 5
Author: Hallongrottan

ernst 76

får jag kopiera bilden?![Obestämd](http://www.kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd")

## Comment 6
Author: Ernst76

#5 Självklart!

## Comment 7
Author: Hallongrottan

#6 Tack! Alla smaskiga receptskriver jag i Word. Infogar sedan bild.

Kommer att bli en jättesnygg "egen"receptbok med LCHF. Men jag skriver naturligtvis också vem jag fått det av!