# Snacks (hjälp!) Author: Madde-sthlm Hej! Jag är väldigt nybörjadre med LCHF men har gått in med 100% & gillar det! På lördag ska jag ha tjejkväll med bästa kompisarna och de är verkligen hjälpsamma så vi har ordnat en meny så jag kan äta bra jag med. Dock så blev jag snacksansvarig och ska ta med mig lite go saker så jag behöver mer tips. Självklart tänkte jag på grönskaker, typ blomkål osv med en god dipsås men kanske ni andra kan hjälpa med med lite bra tips & recept (gärna enklaste möjliga...)  Tackar så mycket på förhand ! MVH / Madde ## Comment 1 Author: Melindrea Guacemole: Avocado, vitlök, chili mixas tillsammans Oststavar Eventuellt nötter (inte jordnötter) Dippar på creme fraiche eller turkisk yoghurt, diverse kryddor i ## Comment 2 Author: berndt Ta hönsfileer, stek dem, skiva i tunna skivor; torka i ugn - utmärkta som chips. (från Skaldemans bok) ur minnet... ## Comment 3 Author: Babz **Ostchips** - riv en god ost och lägg ut den rivna osten på bakplåtspapper i små högar. In i ugnen på ca 125 grader och grädda tills de flyter ut lite och har fin färg. De blir inte spröda som potatischips, men helt OK. I vissa butiker finns **skinkchips** i små påsar. Det är typ parmaskinka i småbitar som torkats ännu mer. Ganska mättande. ## Comment 4 Author: nyborjare08 Macadamianötter och paranötter har lågt kolhydratinnehåll. Rulla en klick vitlöksost eller annan god ost i lufttorkad skinka. En typ av snacks som är JÄTTEgod men kanske inte riktigt riktigt ok (beror på hur känslig man är) är att man blandar finhackade dadlar med chèvreost och brer blandningen på kallrökta laxskivor. Rulla ihop och kyl och skär sen i skivor. Kombinationen sött-syrligt-salt tycker jag är supersmarrig! ## Comment 5 Author: Marylojs Hej vännen! Här kommer mina tips även här då så du har det samlat:  Dip: 1 burk creme fraiche, en fetaost, ett par vitlöksklyftor. Smula ner osten och pressa i vitlöken. Rör ihop och låt stå ett tag innan du äter. ## Comment 6 Author: missaz Ölkorv! Scan har små påsar med småkorvar som har lågt kolhydratsinnehåll och som inte innehåller glutamat. GODA! Finns i 4 olika smaker... Fläsksvålar! Alla gillar dem inte, antar att en del blir äcklade av att det är just fläsksvålar, men goda är de tycker jag. ## Comment 7 Author: miss-piggy Gör hoppade smådjävlar! Ingr: 1 brk goda oliver 1 pkt bacon, tandpetare, ugn. Dela baconpkt mitt i, och dela sedan varje skiva mitt i på längden, vira runt en oliv, stick en tandpetare rakt i genim lägg på en plåt och in i ugnen tills det ser knapritgt ut voila! klart lätt och gott! ## Comment 8 Author: Skrivfeber ohh en romsås, liten mängd, 1 msk majjo, 2 msk creme fraich (eller tvärt om), 2 tsk cavaiar (rom), blanda och servera till räkor, eller grönsaker. torkat kött, skiva kött tunt, salta lätt, torka i ugn på 50 g i 24 h vänd ofta första tiden, så de inte blir knapriga. (tar lång tid att göra men blir fruktansvärt gott och segt att tugga på). Hjälper mot det mesta suget. ## Comment 9 Author: Marylojs #7 Det lätt gott, måste provas! ## Comment 10 Author: Babz En variant på de hoppande smådjävlarna i #7 är att: vira in musslor istället för oliver i bacon. Har för mig att man kryddar med en aning cayennepeppar innan ugnsbakningen. ## Comment 11 Author: missaz #7 Mmmm! Låter supergott, det ska jag prova! ## Comment 12 Author: lillan66 **VITLÖKSÅS med MINIMAJS** 8 port 3 dl Creme Fraisch 34% 1 dl Majonäs 80% 1 pkt fryst Gräslök 1 pkt fryst Persilja 2 stora pressade vitlöksklyftor (det går att ta mer om man vill) salta efter smak. MINI-MAJS konserverade ICA ASIA Thailänds i vatten (endast 1,4 g kolhydrater /100g) Blanda alla ingredienserna tillsammans i en skål. (Kan med fördel blandas några timmar innan så det tar smak) Värm Minimajsen i lätt saltat vatten, sedan är det bara att lägga upp på tallriken, salta ev. lite på Minimajen om man vill det och på med Vitlökssåsen. Ät och njut. BEROENDEFRAMKALLANDE, jag lovar, om man tycker om Minimajs och vitlök vill säga. Ger **på hela** mängden sås 27, 73 gram Kolhydrater 14,2 gram Protein 22,8 gram Fett **Per portion blir det:** 3,5 gram Kolhydrater 1,7 gram Protein 22,8 gram Fett Tillkommer mängden av hur mycket **Minimajs** man äter då och den ger **per 100 gram:** 1,4 gram Kolhydrater 2 gram Protein 0,2 gram Fett Lycka till på lördag. Du verkar ha riktigt bra kompisar som stöttar dig med att ordna så di ocks ska kunna äta det betyder mycket speciellt i början. // Lillan ## Comment 13 Author: bullmagen canapéer med mozzarellaost, skinka och en halv körsbärstomat med en tandpetare emellan (+ färsk basilika om man vill) bre färskost på kallrökt lax, rulla ihop, skär - voila lyxiga snittar! ## Comment 14 Author: Marylojs #12 Japp, hon har jättebra kompisar, som ger bort kokböcker och allt... \*pekar på mig själv helt oblygt\* ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 15 Author: Madde-sthlm Tackar så mycket för alla tips!!! Jag kommer säkert göra succé  och vi lär inte gå hungriga i alla fall! ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") MVH Madde