# Zuzzini/squash gratäng
Author: Mervi

Jag brukar göra en ungsrätt med zuzzini i små tärningar. Salta och peppra eller krydda efter smak och tycke. Jag brukar ta två små eller en större ca. 500 gram. Lägg i en ungsform. Blanda grädde och lite creme-fraiche och riven ost och häll över. Grädda i ugnen i 200 grader tills zuzzinin känns mjuk. Äter detta till kött eller kyckling, bra ersättning för potatisgratäng.

## Comment 1
Author: Margareta

Låter som bra bjudmat...![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif)

## Comment 2
Author: catlin

Tack Mervi. Jag odlade ju zucchini i sommar och fick en ofantlig skörd. Frysen är proppfull sen länge och grannarna övertrötta på grönsaksgåvor. ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)  

Trevligt med nya tips om vad jag mer kan göra. 

Edit: Oj, sorry, bilden blev lite stor. Dålig på sånt här.

## Comment 3
Author: Airam1

Mums, låter gott. Förvisso inget för mig då jag inte kan begränsa mig när det handlar om kolhydrater, men övriga familjen ska minsann få denna anrättning vid tillfälle. De _måste_ ju inte heller äta potatis ;-)

By the way: Kanonfin bild!

## Comment 4
Author: Katarina2

Nu har jag testat denna rätt och den var underbar!

Jag varvade squash med finhackad purjolök och riven ost i en ugnsfast form. Sedan stekte jag en burk champinjoner,smälte ner en gongonzola ost och avslutade med ca 1-2 dl grädde. Detta hällde jag uppe på gratängen och sedan in i ugnen i ca 20 minuter. Mums!!!

Nästa gång blir det med boursinost och grädde till den stekta kotletten.

Tack ännu en gång för ett underbart recept.

## Comment 5
Author: Mervi

Vilken härlig variant, Katarina2, det måste jag prova.