# Hallonglass
Author: JAUS

2,5 dl vispgrädde

250g mascarpone (80% fett)

250g hallon

1dl sukrin

en skvätt lime

5 äggulor

1 Vaniljstång

Vispa äggulorna i en skål.

Värm upp 1dl grädde och lös upp sukrinet i det och häll i skålen under vispning.

vispa ner resten av grädden och mascarponen.

häll i vaniljkornen.

mixa hallonen i en matberedare och häll i.

pressa en skvätt lime i efter behag.

Häll i glassmaskinen om du har en eller frys i frysen och rör om ordentligt varje halvtimme.

## Comment 1
Author: nobban7

Behöver grädden värmas även om man skippar sukrinet?

## Comment 2
Author: JAUS

Värmen skall väl ta bort äggsmaken antar jag.

## Comment 3
Author: Aniara4

Enklare hallonglass: Ta 1 dl grädde och en näve djupfrysta hallon. Kör med elvisp. (Mosa hallonen lite innan så skvätter det mindre) VRRRROOOOOOMMMMM - mjukglass!

## Comment 4
Author: [Borttaget]

ja eller i matberedare eller Magic Bullet... då blir det garanterat inget stänk

## Comment 5
Author: Aniara4

Blir grädden vispad samtidigt då? Jag prövade med mixerstaven men det blev bara hallonsoppa!

## Comment 6
Author: [Borttaget]

nja med grädde och frusna bär blir det glass... helt enkelt... det tar bara några sekunder så vispad blir den nog inte