# Kaffe med ägg Author: Raring Inte mitt [recept](http://www.pastan.nu/ataute/kaffe-med-agg-1.63578) denna gång men väl värt att tipsa om. Skoj att läsa tyckte jag. ![](http://www.pastan.nu/polopoly_fs/1.63604!image/3337455964.jpg_gen/derivatives/article/3337455964.jpg) ## Comment 1 Author: Aniara4 Mums! ![Tungan ute](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 2 Author: mamski När jag var barn och bodde i Arvidsjaur i Norrbottens län, lärde mig min pappa (som har samiskt påbrå långt tillbaka) att lägga vanlig hårdost i kaffe eller te. Har glömt bort det tills nu med LCHF, då jag gjorde det en kväll - och himmel vad gott det var! Särskilt med grädde i teet! Ost i kaffet/teet tar bort alla krav på tilltugg och det är dessutom lite pyssligt att få upp den smälta osten med sked. Tycker dock bäst om osten när den är halvsmält, då blir inte heller kaffet/teet så salt av osten. Prova gärna och skriv vad ni tycker! (Ost i kaffet är förövrigt en del av upphovet till myten om att samerna hade salt i kaffet! Det var sältan från ost eller torkat renkött som doppats som gjorde kaffet salt!) ## Comment 3 Author: elocinave Så man blandar altså en äggula med grädde och häller det i kaffet? Låter inte så dumt ;-) Men vad är kokkaffe? ## Comment 4 Author: paltkoma #4 "Kokkaffe" är namnet på kungen i kafferiket ;-) ## Comment 5 Author: GreenWorm Så här gör man kokkaffe: ta lite mer grovmalet kaffe, lägg i en kastrull/kaffekanna med kallt vatten, låt koka upp och ta av från värmen innan allt kokar över. Låt stå till kaffet har sjunkt till botten och häll upp. Av nån anledning smakar det allra godast i skogen gjort på triangaköket:) ## Comment 6 Author: Wildrat #4 Om du tittar noga på kaffesorterna i affären så kan du se att det står kokkaffe på några av paketen... De flesta märken har åtminstone ett kokkaffe. ## Comment 7 Author: [Borttaget] Trangia heter det , _väldigt_ många tror att det heter trianga , ursäkta besservissrandet! ![Oskyldig](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig") ## Comment 8 Author: mamski Kokkaffe är till och med ännu godare i kaffepanna på öppen eld i skogen!![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Jag som är uppvuxen i "kokkaffe-bältet" tycker annars att det är för mycket sump i kokkaffet. Gillar bryggkaffe bäst bara av den anledningen. Men ost i kaffet enligt ovan kan man ha i vilket kaffe som helst! Man kan sen använda kokkaffet i perculatorn om man får över efter skogsutflykten. Det blir då mindre sump i kaffet än vanligt, men man måste ta mer kaffepulver än man är van. Tänkte att det kunde vara bra att veta om man går och köper lite kokkaffe ![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad"). ## Comment 9 Author: Raring Kokkaffte är hur gott som helst! Fast jag är bortskämd med grekiskt/turkiskt/arabiskt kokkaffe. Ni vet, den där pyttelilla fingerborgen med jättestarkt kaffe som inte går att dricka utan som man bara doppar tungan i. Ska nog ta och göra mig en kopp tror jag bestämt! ![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 10 Author: Lieta Mums, det där med kokkaffe och äggula med grädde i kaffet lät riktigt mumsigt... måste testas, :) ## Comment 11 Author: Lasselars Oj det där såg gott ut ska testas! #9 Gillar man inte sump i sitt kokkaffe så kan man hälla det genom en gammeldags te/kaffesil. Kan va bra för i mitt tycke så måste man ha MYCKET mer kokkaffe i pannan mot när man gör bryggkaffe eller i perkulator. Men det absolut godaste kaffe jag gjort var när min perkulator blev halshuggen (glasknoppen på locket gick sönder). Använde då en vattenkokare, en kopp och en sån där "[filtertratt](http://www.kaffeinformation.se/templates/FullPage.aspx?id=837)" man har för att fylla i kaffe i thermosar. 3 skopor Mollbergs blandning, 3dl stormkokande vatten, 1 minut senare Himmelrike! ![Oskyldig](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig") ## Comment 12 Author: Karin20 Verkar jättegott kaffe med ägg. Kanske borde vi träffas där nångång och testa tillsammans. Kul ställe Såg ni i samma reportage om [kaffeost](http://www.pastan.nu/ataute/kaffeost-1.63572) Kokkaffe är barndom, skidor, limpmackor med ost och falukorvskivor, doppat hårdbröd med massor av smör som smälte i kaffet och ned på händerna. Kaffet blev så gott med smält smör i. ## Comment 13 Author: mamski Spana också in mitt tips i #2 här ovan, om vanlig hårdost i kaffe/te! Man behöver inte speciell kaffeost, utan vilken hårdost som helst går bra! Prova - det är jättegott! ## Comment 14 Author: [Borttaget] (#12  om du inte visste och kanske du inte vill veta det heller men knopparna finns att köpa separat, de går åt med jämna mellanrum) ## Comment 15 Author: zealousnfo Åååh, kaffeost, hur gott som helst! Någon som vet var i Skåne man kan köpa det? ## Comment 16 Author: vebu Törs jag hänvisa till mitt inlägg om att göra egen kaffeost?![Skäms](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") På "Mat-Efterrätter och godsaker". Kanske krångligt men kul att prova. [Gör egen kaffeost](../?ThreadId=1badd4e6-0169-4b3d-8f1d-54f8575b7383) ## Comment 17 Author: andreas0 #12, Jag använder också filtertratt + vattenkokare + thermos när jag gör kaffe, visst blir det helt otroligt bra. Fast stormkokande vatten håller jag inte med om att det ska vara, den ska stängas av precis  innan det börjar koka, vid runt 95C (jag använder termometer). ## Comment 18 Author: Mammacatta Min farmor från Arjeplog har också vanlig hårdost i kaffet. Minns att det var så jag lärde mig dricka kaffe en gång i tiden. Det verkar vara dags att plocka fram kunskapen igen. ![Guld i mun](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-money-mouth.gif "Guld i mun") Håller förövrigt med om kokkafffe över öppen eld, det blir inte bättre än så. ## Comment 19 Author: zealousnfo #17 Tack för receptet!