# Vetemjöl som mirakelmedicin!?
Author: malinka

Ikväll i tv-programmet Solens mat besöker Bo Hagström en bergsby i Italien. I presentationen av programmet kan man läsa följande:

"Bo Hagström avrundar säsongen med ett besök i Italiens mest välmående by. Campodimele ligger på 647 meters höjd, ca 10 mil söder om Rom. Här är 168 av bergssamhällets 670 invånare över 80 år gamla. Anledningen till det? En kost som består av bland annat pasta på bara mjöl och vatten samt en daglig konsumtion av baljväxter. Fettet som används i maten är olja som tillverkas av traktens oliver. Många av de äldre byborna arbetar dessutom fortfarande som fåraherdar..."

Rätt modigt att påstå att mjöl, vatten och baljväxter skulle vara anledningen ![Obestämd](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd").

Själv tänker jag att om jag skulle leva i en bergsby hela mitt liv och leva ute i naturen som fåraherde skulle jag nog må rätt bra och vara befriad från stress. Då blir man nog rätt så gammal.

Ska bli intressant att se vinklingen i programmet i kväll.

/Malin

## Comment 1
Author: chapp

Älskar detta program. Dessutom är den ett levande bevis på att medelhavskosten inte gör folk smala, så många runda, guppande magar man får se i rutan! Även programledaren börjar få rondör... Många småfeta barn ser man också.

Men kanske har den generation som avses (80-åringar) ätit bättre mat, mindre industritillverkad, mindre tillsatser? Varit fattiga och inte haft så mycket att äta? Vilket ju är att föredra om man ska äta mycket mjölmat.

## Comment 2
Author: Inkanyezi

Jaja, om 168 av de 670 invånarna är över 80 år beror det nog på samma sak som i Norrland. Dom unga flyttar därifrån för att hitta jobb och en intressantare framtid. 25% av befolkningen över 80 år är en kraftig demografisk snedfördelning och tyder på att endera för få föds, att yngre människor flyttar därifrån eller både och. Det är inte ett positivt tecken.

## Comment 3
Author: Magica1970

Tänkte ni också på att den enda pastarätt som de tillagade (till skillnad från de andra programmen där det har varit fokus på pasta och bröd) så var det typ en soppa med ganska lite pasta i. Den soppan var deras s.k. traditionella soppa. Det var stor fokus på deras egna grösaker, getost och olivolja. Och snäckorna ![Skrikandes](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-yell.gif "Skrikandes")

## Comment 4
Author: Kalle-B

Men med tanke på att dom har livnärt sig som fåraherdar...   Vad tror ni att dom har fåren till???![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Misstänker att **fårkött** är en stor del av deras mathållning. Och pastan en mindre del. Eftersom det är en bergsby har dom troligen inte mängder av odlingsbar mark.

Det är väldigt lätt att dra slutsatser som stöder det man själv tror på...

Gäller ALLA människor.![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 5
Author: Wildrat

Naturligtvis klämde programledaren i med att befolkningen har lägst kolesterolväde i hela Italien och det är därför de lever länge. Med tanke på vad vi vet att LCHF-kost gör med dessa värden kan man ju gissa att de inte alls baserar kosten på pasta och bröd...