# Vad har hänt?
Author: Stenbockstjej

Vi gjorde bea sås för första gången igår, men idag när jag tog ut den ur kylskåpet så var det som majonäs, vad ska jag göra nu?

## Comment 1
Author: MillisB

Har försökt värma såsen en gång, vill inte rekommendera det, så blir den till lättflytande rinnande ägg-smör... 

Någon annan som har ett bra tips?

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Jag tror att man ska värma den försiktigt samtidigt som man vispar/rör om. Så gjorde jag ocg det fungerade

## Comment 3
Author: Stenbockstjej

Men om den inte går att värma, då kan jag ju inte ha den i matlåda som jag hade tänkt, eller???

## Comment 4
Author: kaisakavat

Ååå - om jag bara hade haft nåt som liknar minne - min dotter har ju lärt mig knepen..

Jo - typ såhär..

Om såsen har börjat "skära sig" eller är för tjock:

**Vatten** - samma temp som såsen, eller ljummet vatten till kall sås.. **vattnet får inte vara kallare än såsen..** Man behöver inte värma såsen, rör/vispa bara i vattnet, lite i taget tills det blir lagom..

Ifall såsen är kall och för "lös" så kan man röra/vispa i kall olja - då blir den fastare.

## Comment 5
Author: kaisakavat

Det är inte säkert att den blir knas av att värmas.

Fast bea smakar rätt gott även om den skurit sig lite..  Ser bara inte så tjusig ut längre.. ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 6
Author: Katti

När man köper färdiga burkar är de ju som majonnäs, och de går ju att värma.

Annars är den jättegod kall också! Ta den i burk eller påse bredvid matlådan bara.

## Comment 7
Author: ebet

Överbliven beasås blir i kylen liksom beasmör. Vilket är minst lika gott. Tycker jag.

## Comment 8
Author: Pasi

Jag stoppar aldrig in min hemmagjorda beasås i kylen utan har den framme, men ser till att äta upp den inom 2 dygn....vilket inte brukar vara nåt problem (rumstempererad så är det bara att klicka över det varma köttet). Vad hungrig jag blev nu!![Förvånad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad")

## Comment 9
Author: subcalva

Lohmanders bearnaise liknar majonäs i konsistensen och den ska man inte värma utan bara klicka på köttet eller vad det nu är man äter. JAg tycker det funkar bra.

## Comment 10
Author: Lena123

Har hittat Lohmanders bea men det står ju inte hur mycket kollisar den innehåller.Någon som vet?

Har hittat en som heter Rylanders som har 2g kollisar/100g men den är bara på 250g....